생방송 투데이 '청년 사장'에 소개된 주룩주룩 양조장에서 MZ세대 취향 저격 수제 막걸리를 만나보세요. 강릉의 젊은 감각으로 탄생한 다양한 구름 막걸리와 특별한 맛의 비결, 그리고 집에서 만드는 막걸리 레시피까지 자세히 알려드립니다.
전통주인 막걸리에 젊은 감각과 개성을 더해 새로운 바람을 불어넣고 있는 이 청년사장 MZ세대 양조장의 특별한 성공 비결은 무엇일까요? 지금부터 주룩주룩 양조장의 매력과 대표 메뉴들을 자세히 알아보겠습니다!
이 MZ세대 양조장은 단순한 막걸리집이 아닙니다.
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주룩주룩 양조장 소개
오늘 생방송 투데이에 소개된 주룩주룩 양조장은 강원특별자치도 강릉시 중앙시장4길에 위치한 MZ세대 양조장입니다. 이곳은 전통적인 막걸리에 톡톡 튀는 아이디어와 현대적인 감각을 더해, 젊은 세대의 입맛과 취향을 사로잡은 수제 막걸리를 선보이는 청년사장 MZ세대 양조장으로 유명합니다. '구름신 막걸리'라는 독특한 브랜딩과 시그니처 메뉴들로 강릉의 새로운 명소로 떠오르고 있습니다. 주룩주룩 양조장은 MZ세대 양조장의 선두주자라고 할 수 있습니다.
주룩주룩 양조장의 막걸리는 단순히 술이 아니라 하나의 '작품'과 같습니다. 전통적인 방식으로 빚어내면서도, 코코파인, 커피 등 이색적인 재료를 과감하게 접목하여 기존 막걸리에서는 찾아볼 수 없었던 신선한 맛과 향을 창조해냅니다. 또한, 소용량 시음 잔과 감각적인 패키징은 MZ세대 양조장답게 시각적인 즐거움까지 선사합니다. 청년사장 MZ세대 양조장의 열정과 노력이 그대로 담겨 있는 곳입니다. 주룩주룩 양조장에서 진정한 MZ세대 양조장의 맛을 경험해보세요.
주룩주룩 양조장 매력
주룩주룩 양조장의 매력은 무궁무진합니다.
첫째, '생방송 투데이 '청년 사장'이 인정한 MZ세대 양조장'이라는 점입니다. 월 매출 2,500만 원이라는 놀라운 성과는 주룩주룩 양조장이 얼마나 많은 사람들에게 사랑받고 있는지를 증명합니다. 이는 단순한 유행이 아닌, 젊은 감각과 전통의 조화가 만들어낸 결과입니다. 청년사장 MZ세대 양조장의 성공 비결이 여기에 있습니다.
둘째, '강릉의 특색을 담은 '구름신' 시리즈 막걸리'입니다. 주룩주룩 양조장은 '하평구름', '소돌구름', '강문구름', '순긋구름' 등 강릉의 지명을 딴 시그니처 막걸리들을 선보이며 지역의 정체성을 담아냈습니다. 각 막걸리마다 다른 맛과 향을 가지고 있어 골라 마시는 재미가 있습니다. MZ세대 양조장답게 스토리텔링도 탁월합니다.
셋째, '코코파인, 커피 등 이색 재료로 탄생한 신개념 막걸리'입니다. 주룩주룩 양조장의 '구름신 코코파인 막걸리'와 '구름신 커피 막걸리'는 전통 막걸리에서는 상상하기 어려웠던 독특한 조합으로 MZ세대의 호기심을 자극합니다. 예상치 못한 재료의 조화가 만들어내는 절묘한 맛은 새로운 미식 경험을 선사합니다. 이 MZ세대 양조장은 항상 새로움을 추구합니다.
넷째, '감각적인 디자인과 소용량 시음 시스템'입니다. 주룩주룩 양조장은 막걸리 병 디자인부터 시음 잔까지 MZ세대의 취향을 저격하는 세련된 감각을 자랑합니다. 특히 소용량 시음 잔은 다양한 종류의 막걸리를 부담 없이 맛볼 수 있게 하여, 방문객들이 자신의 취향에 맞는 막걸리를 찾아가는 즐거움을 더합니다. 청년사장 MZ세대 양조장의 세심함이 돋보입니다.
다섯째, '강릉 중앙시장 내 위치한 접근성'입니다. 강릉의 대표적인 관광지인 중앙시장 안에 자리하고 있어, 시장 구경과 함께 주룩주룩 양조장의 막걸리를 맛보는 편리함을 제공합니다. MZ세대 양조장은 이제 지역 명물이 되었습니다.
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대표 메뉴
주룩주룩 양조장의 대표 메뉴는 '구름신' 시리즈 막걸리입니다. 다양한 종류와 용량으로 준비되어 있어 선택의 폭이 넓습니다.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 하평구름 (4.5%, 100ml) | 7,500원 | 강릉 하평리에서 영감을 받은 시그니처 막걸리 (시음용). 청년사장 MZ세대 양조장의 섬세함을 느낄 수 있습니다. |
| 구름신 코코파인 막걸리 7도 (750ml) | 10,000원 | 코코넛과 파인애플의 이색적인 조합이 돋보이는 MZ세대 취향 저격 막걸리. |
| 구름신 커피 막걸리 7도 (750ml) | 10,000원 | 커피의 깊은 풍미와 막걸리의 조화가 독특한 MZ세대 양조장의 실험 정신이 엿보이는 막걸리. |
| 소돌구름 (4.0%, 100ml) | 8,000원 | 강릉 소돌항에서 영감을 받은 또 다른 구름 시리즈 막걸리 (시음용). |
| 강문구름 (4.0%, 100ml) | 8,000원 | 강릉 강문해변의 정취를 담은 구름 시리즈 막걸리 (시음용). |
| 순긋구름 (4.0%, 100ml) | 8,000원 | 강릉 순긋해변에서 영감을 받은 구름 시리즈 막걸리 (시음용). |
| 구름신 코코파인 막걸리 11도 (375ml) | 13,000원 | 코코파인 막걸리의 더 높은 도수 버전 (소용량). |
| 구름신 커피 막걸리 11도 (375ml) | 13,000원 | 커피 막걸리의 더 높은 도수 버전 (소용량). |
| 강릉구름신 막걸리 6도 (750ml) | 8,000원 | 가장 기본적인 강릉구름신 막걸리 (저도수). 청년사장 MZ세대 양조장의 기본을 보여줍니다. |
| 강릉구름신 막걸리 12도 (500ml) | 11,000원 | 가장 기본적인 강릉구름신 막걸리 (고도수). |
*메뉴 구성 및 가격은 현장 상황에 따라 변동될 수 있으므로, 방문 전 문의하시는 것이 가장 좋습니다.
가게 정보
주룩주룩 양조장의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요.
MZ세대 양조장 방문 계획에 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 주룩주룩 양조장 |
| 주소 | 강원특별자치도 강릉시 중앙시장4길 11-1 1층 |
| 연락처 | 010-6605-7657 |
| 특징 | 생방송 투데이 '청년 사장' MZ세대 양조장 방송, 강릉 중앙시장 위치, 수제 막걸리 전문. |
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집에서도 만드는 홈메이드 '간단 막걸리' 레시피
주룩주룩 양조장의 MZ세대 양조장처럼 전문적인 막걸리를 만들기는 어렵겠지만, 집에서도 간단한 재료로 막걸리 만들기 체험을 해볼 수 있습니다. 나만의 MZ세대 양조장을 꿈꿔보세요!
재료 (간단 막걸리 체험용):
- 찹쌀 또는 멥쌀 500g
- 누룩 100g
- 생수 1리터
- 멸균 소독된 넓은 용기 (유리병이나 플라스틱 통)
만드는 법:
- 쌀 불리기 및 찌기: 쌀은 깨끗이 씻어 8시간 이상 불린 후, 체에 밭쳐 물기를 빼고 찜기에 넣어 40분 정도 찝니다. 밥알이 투명해지면 잘 익은 것입니다.
- 밥 식히기: 찐 밥을 넓은 쟁반에 펼쳐 완전히 식혀줍니다. (손으로 만져 따뜻한 기운이 없도록)
- 누룩 섞기: 식힌 밥에 누룩을 손으로 부수어가며 고루 섞어줍니다. (누룩은 뜨거운 밥에 닿으면 발효가 잘 안 되니 꼭 식혀야 합니다.)
- 물 넣고 치대기: 멸균 소독된 용기에 누룩과 섞은 밥을 넣고, 생수 1리터를 부어줍니다. 손으로 밥알이 뭉치지 않도록 골고루 치대어 섞어줍니다.
- 발효: 용기 뚜껑을 살짝 닫거나 면포로 덮어 공기가 통하도록 한 후, 서늘한 곳(약 20~25도)에 두고 7~10일간 발효시킵니다. 하루에 한 번씩 위아래를 뒤섞어줍니다.
- 거르기: 발효가 끝나면 체나 면보에 걸러 맑은 막걸리를 분리합니다. 기호에 따라 물을 섞어 농도를 조절할 수 있습니다. 나만의 MZ세대 양조장 막걸리 완성!
*집에서 만든 막걸리는 상업용 막걸리와 다르게 품질이 보장되지 않으므로, 맛과 향을 즐기는 용도로만 사용하고, 보관에 유의해야 합니다.
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오늘 생방송 투데이 '청년 사장'에서 소개된 주룩주룩 양조장의 MZ세대 양조장을 통해 전통주 막걸리의 새로운 변신을 충분히 느껴보셨나요? 강릉 중앙시장에 위치한 주룩주룩 양조장은 젊은 청년사장의 끊임없는 노력과 창의적인 아이디어로 MZ세대의 입맛을 사로잡으며 월 매출 2,500만 원이라는 놀라운 성과를 이뤄냈습니다.
다양한 '구름신' 막걸리 시리즈와 코코파인, 커피 같은 이색적인 조합은 기존 막걸리에 대한 인식을 완전히 바꿔 놓았습니다. 강릉에 방문하신다면 이 특별한 MZ세대 양조장에 꼭 들러 청년사장의 열정과 맛을 직접 경험해보세요.
오늘 소개해드린 간단 막걸리 레시피로 직접 나만의 MZ세대 양조장 막걸리를 만들어보는 것도 색다른 즐거움이 될 것입니다. 다음 생방송 투데이 '청년 사장'에서는 또 어떤 놀라운 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요!