생방송 투데이 '넘사벽의 비밀'에 소개된 강북 두부명가의 두부과자와 콩두부를 소개합니다. 고소하고 바삭한 두부과자와 갓 만든 파주장단콩두부의 매력을 알아보고, 집에서 만드는 레시피도 확인하세요.
최근 N방송 <생방송 투데이> '넘사벽의 비밀' 코너에서는 단일 품목 두부 하나로 연 매출 2억 원을 달성한 놀라운 가게가 소개되어 큰 화제가 되었습니다. 서울 강북구에 위치한 '두부명가'가 바로 그 주인공인데요. 이곳은 매일 아침 직접 만드는 신선한 콩두부와 바삭하고 고소한 두부과자로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
두부명가는 단순한 두부 가게를 넘어, 두부의 새로운 매력을 알리는 곳입니다. 특히 파주 장단콩으로 만든 콩두부와 중독성 강한 두부과자는 이 집의 시그니처 메뉴입니다. 콩두부, 두부과자 키워드를 중심으로 두부명가의 매력을 자세히 소개해 드리겠습니다.
1. 두부명가 소개
두부명가는 서울 강북구에 위치한, 이름 그대로 두부의 명가입니다. <생방송 투데이>에 소개된 것처럼, 이곳은 매일 아침 정성스럽게 두부를 만듭니다. 특히 최고급 재료인 파주 장단콩을 사용하여 만든 콩두부는 그 맛과 신선함이 남다릅니다. 부드러운 순두부부터 단단한 모두부까지 다양한 종류의 콩두부를 맛볼 수 있습니다.
또한, 이 집의 또 다른 히트 상품은 바로 두부과자입니다. 두부를 넣어 만든 두부과자는 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품으로, 남녀노소 누구나 좋아하는 간식입니다. 두부명가는 콩두부와 두부과자라는 두 가지 주력 상품으로 많은 손님들에게 사랑받으며, 높은 매출을 기록하고 있습니다.
2. 두부명가 매력
두부명가의 가장 큰 매력은 신선함과 정성입니다. 이곳의 콩두부는 매일 아침 맷돌에 콩을 갈아 직접 만들기 때문에 갓 만든 두부의 따끈하고 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 특히 파주 장단콩두부는 일반 콩두부보다 더욱 진하고 깊은 맛을 자랑합니다.
또한, 중독성 강한 두부과자도 빼놓을 수 없는 매력입니다. 바삭한 식감에 은은하게 느껴지는 두부의 고소함은 계속해서 손이 가게 만듭니다. 아이들 간식으로도 좋고, 어른들 술안주로도 훌륭합니다.
이 외에도 전통콩국수면, 시골된장, 묵 등 다양한 두부 관련 상품들을 판매하고 있어, 두부명가는 두부를 좋아하는 사람들에게는 천국과 같은 곳입니다. 콩두부와 두부과자 모두 두부명가에서 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다.
두부명가에서 직접 만든 두부과자와 콩두부는 단순한 식품을 넘어, 정성과 건강을 담은 요리입니다.
3. 대표메뉴
메뉴 | 가격 |
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두부과자 | 2,500원 |
파주장단콩두부 | 4,000원 |
파주장단콩순두부 | 3,500원 |
전통콩국수면 | 5,000원 |
시골된장 | 8,500원 |
4. 가게 정보
구분 | 정보 |
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주소 | 서울 강북구 삼양로123길 11, 1층 |
연락처 | 02-942-5980 |
5. 집에서도 만드는 레시피
두부명가의 콩두부 맛이 잊히지 않는다면, 집에서 간단하게 콩두부 요리를 만들어 볼 수 있습니다.
두부조림 레시피
- 두부를 적당한 두께로 썰어 물기를 제거합니다.
- 팬에 기름을 두르고 두부의 앞뒤를 노릇하게 구워줍니다.
- 양념장(간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 물)을 만들어 준비합니다.
- 구운 두부에 양념장을 넣고 자작하게 졸여줍니다.
- 마지막으로 대파와 깨를 뿌려 마무리합니다.
이 레시피로 집에서도 콩두부의 고소함을 살린 두부조림을 만들 수 있습니다.
지금까지 <생방송 투데이>에 소개된 두부명가와 콩두부, 두부과자에 대해 알아보았습니다. 매일 아침 정성스럽게 만드는 파주 장단콩두부와 바삭한 두부과자는 두부명가의 자부심입니다.
강북에서 신선하고 맛있는 두부 제품을 찾고 있다면, 두부명가에 들러 콩두부와 두부과자를 맛보시는 것을 추천합니다. 두부명가의 특별한 맛을 경험해 보세요.