생방송 투데이 '외국인의 밥상' 코너에 소개된 남원 새집추어탕에서 깊고 진한 추어탕의 매력을 느껴보세요. 전통 추어탕과 다양한 메뉴, 그리고 집에서 만드는 추어탕 레시피까지! 오스틴도 반한 추어탕의 맛을 지금 만나보세요.한국의 맛을 찾아 떠나는 특별한 미식 여정! 최근 생방송 투데이 '외국인의 밥상' 코너에서는 미국인 오스틴이 사랑에 빠진 한국의 전통 보양식, 추어탕 맛집 새집추어탕이 소개되어 큰 화제가 되었습니다. 전북 남원의 명물로 손꼽히는 추어탕은 과연 어떤 매력으로 외국인의 마음까지 사로잡았을까요? 지금부터 남원의 깊은 맛, 추어탕의 세계로 함께 떠나보겠습니다.
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1. 새집추어탕 소개
생방송 투데이 '외국인의 밥상'에서 오스틴이 직접 방문하여 추어탕의 매력을 보여준 새집추어탕은 전북 남원의 대표적인 추어탕 전문점입니다. 오랜 역사와 전통을 자랑하는 이곳은 수십 년간 한결같은 맛으로 현지인은 물론, 전국 각지에서 찾아오는 미식가들의 발길을 이끌고 있습니다. 특히, 남원 추어탕은 미꾸라지를 통째로 갈아 넣어 만드는 방식이 특징인데, 새집추어탕은 이러한 전통 방식을 고수하며 깊고 진한 맛의 추어탕을 선보입니다.
새집추어탕은 단순한 한 끼 식사를 넘어, 한국의 전통 음식 문화를 경험할 수 있는 공간입니다. 특히 외국인들에게는 다소 생소할 수 있는 추어탕이지만, 이곳의 추어탕은 누구나 거부감 없이 즐길 수 있도록 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 남원 여행을 계획하고 있다면, 새집추어탕에서 진정한 추어탕의 맛을 경험해보시길 강력 추천합니다.
2. 새집추어탕 매력
새집추어탕의 가장 큰 매력은 바로 그들의 추어탕에 담긴 정성과 비법입니다. 이곳의 추어탕은 신선한 미꾸라지를 엄선하여 오랜 시간 정성껏 끓여내 깊고 진한 국물 맛을 자랑합니다. 미꾸라지를 통째로 갈아 넣어 영양가가 풍부하며, 여기에 다양한 채소와 양념이 어우러져 시원하면서도 구수한 맛을 냅니다. 특히, 추어탕 특유의 비린 맛을 최소화하고 감칠맛을 극대화하여 추어탕을 처음 접하는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
또한, 새집추어탕은 추어탕과 곁들여 먹을 수 있는 다양한 밑반찬들이 훌륭합니다. 신선한 재료로 만든 김치, 깍두기, 나물 등은 추어탕의 맛을 한층 더 돋우는 역할을 합니다. 따끈한 밥과 함께 한술 뜨면, 몸속까지 따뜻해지는 기운을 느낄 수 있습니다. 오스틴이 방송에서 극찬했듯이, 이곳의 추어탕은 단순한 음식을 넘어 한국인의 삶과 지혜가 담긴 보양식으로서의 가치를 보여줍니다. 남원의 추어탕은 정말 특별합니다.
3. 대표메뉴
새집추어탕의 대표 메뉴들은 추어탕을 중심으로 다양한 미꾸라지 요리를 선보입니다. 생방송 투데이에서 오스틴이 즐겼던 바로 그 추어탕을 포함한 메뉴들을 살펴보세요.
| 메뉴명 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 추어탕 | 새집추어탕의 기본이자 대표 메뉴. 깊고 진한 국물과 부드러운 미꾸라지의 조화가 일품인 전통 추어탕. | 12,000원 |
| 향단정식 (2인기준) | 추어탕과 함께 다양한 추어 요리를 맛볼 수 있는 2인 정식. 남원 추어탕을 풍성하게 즐기기 좋습니다. | 60,000원 |
| 춘향정식 | 향단정식보다 더 푸짐하게 추어탕과 여러 추어 요리를 맛볼 수 있는 정식. | 100,000원 |
| 새집정식 | 새집추어탕의 모든 것을 경험할 수 있는 최고급 정식. | 120,000원 |
| 추어숙회 (중~대) | 신선한 미꾸라지를 삶아낸 요리. 추어탕과는 또 다른 별미. | 40,000~50,000원 |
| 미꾸라지깻잎말이튀김 | 바삭하고 고소한 미꾸라지 깻잎말이 튀김. 아이들도 좋아하는 인기 메뉴. | 10,000~20,000원 |
| 도토리묵 | 탱글탱글한 식감이 일품인 도토리묵. | 5,000원 |
| 매실무침 | 새콤달콤한 매실무침. | 10,000원 |
다양한 추어 요리들이 준비되어 있어, 추어탕 외에도 미꾸라지를 활용한 색다른 맛을 경험할 수 있습니다. 든든한 한 끼 식사로도, 특별한 보양식으로도 손색없는 메뉴들입니다. 특히 남원의 추어탕은 꼭 드셔보세요.
4. 가게 정보
생방송 투데이 '외국인의 밥상'에 소개된 새집추어탕의 자세한 정보는 다음과 같습니다. 방문 전 참고하셔서 즐거운 미식 경험을 하시길 바랍니다.
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 새집추어탕 |
| 주소 | 전북 남원시 요천로 1397 (네이버 지도에서 확인) |
| 연락처 | 063-625-2443 |
| 방송 정보 | 생방송 투데이 '외국인의 밥상 - 오스틴의 마음을 훔친 추어탕 한 상 편' (2025년 7월 7일 방영분) |
남원 시내에 위치하여 접근성이 좋습니다. 특히 남원 광한루원과 가까워 관광과 함께 추어탕을 즐기기에도 최적의 장소입니다. 이 지역의 추어탕은 특히 유명합니다.
5. 집에서도 만드는 추어탕 레시피
새집추어탕에서 맛본 깊은 추어탕의 맛이 잊히지 않거나, 집에서 직접 추어탕을 만들어보고 싶으신 분들을 위해 간단한 레시피를 공유합니다. 직접 만드는 추어탕은 분명 특별한 경험을 선사할 것입니다. 이 추어탕 레시피는 집에서 만들기에 적합합니다.
재료:
- 미꾸라지 500g
- 삶은 시래기 200g
- 대파 1대
- 청양고추 2개
- 홍고추 1개
- 다진 마늘 2큰술
- 된장 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 국간장 2큰술
- 들깨가루 3큰술
- 멸치 다시마 육수 1.5L
- 식용유 약간
- 산초가루, 제피가루 (선택 사항)
만드는 법:
집에서 직접 만든 추어탕은 온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강한 보양식이 될 것입니다. 깊고 진한 맛의 추어탕을 통해 한국의 맛을 느껴보세요!
생방송 투데이 '외국인의 밥상'을 통해 다시 한번 그 가치를 증명한 새집추어탕은 남원의 대표적인 미식 명소입니다. 오스틴이 감탄한 깊고 진한 추어탕 한 그릇은 몸과 마음을 따뜻하게 채워줄 것입니다. 특히 요즘처럼 건강을 챙겨야 할 때, 추어탕은 더할 나위 없는 보양식입니다.
남원 여행을 계획 중이거나, 한국의 진정한 맛을 경험하고 싶다면 새집추어탕을 방문하여 전통 추어탕의 매력에 푹 빠져보시길 바랍니다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것입니다. 남원의 추어탕은 여러분에게 깊은 감동을 선사할 것입니다.