생방송 투데이에 소개된 남도한식 명인 임원옥의 남도반찬. 100가지가 넘는 다양한 반찬과 남도한식의 깊은 맛, 집에서 만드는 레시피까지 자세히 알려드립니다. 최근 '생방송 투데이'의 '우리 동네 반찬 가게' 코너에서 **남도한식** 명인의 손맛이 담긴 특별한 반찬 가게가 소개되어 화제입니다. 바로 서울 강서구에 위치한 '남도반찬'인데요.
한식 명인 임원옥 님의 이름을 걸고 정성껏 만든 100가지가 넘는 반찬들이 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 오늘은 이 특별한 **남도한식** 명인의 가게, 남도반찬의 매력과 대표 메뉴, 그리고 집에서 간단하게 만들어 볼 수 있는 **남도한식** 레시피까지 자세히 알아보겠습니다.
1. 남도반찬 소개
서울 강서구 방신전통시장에 위치한 남도반찬은 '한식 명인 임원옥' 님의 손맛이 담긴 반찬 전문점입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 바로 **남도한식**의 깊은 맛과 향을 그대로 담아냈다는 점입니다.
신선한 제철 재료를 사용하여 계절에 맞는 다양한 반찬들을 선보이며, 단순히 맛있는 것을 넘어 건강까지 생각하는 **남도한식** 명인의 철학이 담겨 있습니다. 이곳은 매일매일 새로운 반찬들이 진열되어 있어 언제 방문해도 신선한 즐거움을 느낄 수 있습니다.
2. 남도반찬 매력
남도반찬의 매력은 무궁무진하지만, 그중에서도 '100가지 반찬'과 '정겨운 인심'이 가장 돋보입니다. 매일 아침 명인이 직접 정성껏 만든 100가지가 넘는 반찬들은 보는 것만으로도 행복해집니다. 김치, 젓갈, 장아찌, 나물, 볶음, 조림 등 없는 것이 없는 완벽한 **남도한식** 반찬의 향연입니다.
또한, '넉넉하게 드리는 인심의 큰손'이라는 별명처럼, 손님들에게 반찬과 국을 아낌없이 퍼주는 정이 넘치는 **남도한식** 가게입니다. 바쁜 현대인들에게 집밥 같은 따뜻함을 전하는 것이 바로 이 **남도한식** 명인의 남도반찬입니다.
3. 대표 메뉴
남도반찬의 주요 메뉴 및 가격은 다음과 같습니다.
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 반찬 소포장 | 다양한 반찬을 맛볼 수 있는 소포장 메뉴 | 5,000원 |
| 반찬 대포장 | 온 가족이 넉넉하게 즐길 수 있는 대포장 메뉴 | 10,000원 |
| 반찬 예약제 | 특별한 날을 위한 맞춤형 반찬 (30,000원부터) | 30,000원 |
**남도한식** 명인의 손맛이 담긴 반찬들은 소포장부터 대포장, 그리고 특별한 날을 위한 예약제까지 다양하게 준비되어 있습니다.
4. 가게 정보
남도반찬을 방문하시려는 분들을 위해 자세한 정보를 알려드립니다.
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 주소 | 서울 강서구 방화동로16길 22 방신전통시장 |
| 전화번호 | 02-2661-2348 |
| 편의시설 | 포장, 방문 접수/출장, 남/녀 화장실 구분, 무선 인터넷 |
**남도한식** 명인의 손맛이 담긴 반찬들을 직접 맛보고 싶다면, 방신전통시장에 위치한 남도반찬을 방문해 보세요.
5. 집에서도 만드는 남도한식 레시피
**남도한식** 명인처럼 깊은 맛을 내기란 쉽지 않지만, 집에서도 간단하게 **남도한식**의 맛을 낼 수 있는 레시피를 알려드립니다. 이 레시피로 집밥을 더욱 풍성하게 만들어보세요.
멸치볶음 레시피
- 재료: 잔멸치 1컵, 간장 1큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 식용유, 통깨 약간
- 만드는 법:
- 1. 팬에 식용유를 두르고 잔멸치를 볶아 비린내를 제거합니다.
- 2. 멸치를 건져내고 팬에 간장, 올리고당, 맛술, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.
- 3. 양념이 끓기 시작하면 멸치를 넣고 재빠르게 볶아줍니다.
- 4. 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리하면 맛있는 멸치볶음이 완성됩니다.
무생채 레시피
- 재료: 무 1/3개, 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 식초 1큰술, 통깨
- 만드는 법:
- 1. 무는 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다.
- 2. 채 썬 무에 고춧가루를 먼저 넣고 버무려 색을 냅니다.
- 3. 나머지 양념 재료를 모두 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 4. 통깨를 뿌려 마무리하면 새콤달콤한 무생채가 완성됩니다.
이처럼 간단한 레시피로도 맛있는 **남도한식** 반찬을 만들 수 있습니다.
'생방송 투데이'를 통해 소개된 **남도한식** 명인의 남도반찬은 단순한 반찬 가게를 넘어, 따뜻한 집밥과 정을 느낄 수 있는 특별한 공간입니다. 바쁜 일상 속에서 잊고 지냈던 어머니의 손맛, **남도한식**의 깊은 맛을 경험하고 싶다면 남도반찬을 방문해 보세요. 100가지가 넘는 반찬들을 보며 행복한 고민을 하고, 명인의 푸짐한 인심까지 느껴보시길 바랍니다.
