생방송 투데이 '인생식당 닭볶음탕' 편에 소개된 평창 산밑에집! 30년 전통의 비법 양념과 토종닭이 어우러진 깊고 진한 닭볶음탕의 맛을 경험하세요. 산밑에집의 매력과 집에서 만드는 닭볶음탕 레시피까지 모두 공개합니다.
평창의 아름다운 자연 속에서 30년 전통의 깊은 맛을 자랑하는 인생식당 닭볶음탕의 매력이 궁금하신가요?
지금부터 함께 산밑에집의 특별한 닭볶음탕 이야기를 파헤쳐 봅시다!
산밑에집 소개
오늘 생방송 투데이 '인생식당' 코너에서 30년 추억이 담긴 닭볶음탕으로 화제가 된 산밑에집은 강원 평창군 용평면에 위치한 전통 한식당입니다.
이곳은 평창의 수려한 자연경관과 어우러져 더욱 특별한 식사 경험을 선사합니다.
산밑에집은 오랜 시간 동안 한결같은 맛을 유지하며 지역 주민은 물론, 평창을 찾는 여행객들에게도 사랑받는 인생식당 닭볶음탕 맛집으로 자리매김했습니다.
특히 '달콤한 사랑으로'라는 방송 문구처럼, 산밑에집의 닭볶음탕에는 오랜 세월 쌓아온 정성과 비법이 담겨 있습니다.
토종닭백숙, 빠가사리매운탕, 메기매운탕 등 다양한 보양 메뉴도 함께 선보여 몸과 마음을 든든하게 채울 수 있습니다.
산밑에집은 단순히 음식을 파는 곳이 아니라, 맛있는 음식과 함께 추억을 만들어가는 인생식당 닭볶음탕 집입니다.
산밑에집 매력
산밑에집의 매력은 여러 가지가 있습니다.
첫째, '30년 전통의 깊은 닭볶음탕 맛'입니다.
오랜 세월 동안 다져진 비법 양념과 신선한 재료가 어우러져 매콤달콤하면서도 깊은 감칠맛을 자랑합니다. 인생식당 닭볶음탕이라는 수식어가 아깝지 않을 정도의 맛이죠. 쫄깃한 닭고기와 양념이 잘 배어든 채소의 조화가 일품입니다.
둘째, '토종닭을 사용한 닭볶음탕'입니다.
일반 닭보다 훨씬 쫄깃하고 담백한 토종닭을 사용하여 닭볶음탕의 풍미와 식감을 한층 더 끌어올렸습니다. 이는 인생식당 닭볶음탕
셋째, '다양한 보양 메뉴'가 있습니다.
닭볶음탕 외에도 토종닭백숙, 빠가사리매운탕, 메기매운탕 등 몸에 좋은 보양식들이 준비되어 있어 취향에 따라 선택의 폭이 넓습니다. 특히 얼큰하고 시원한 매운탕은 술안주로도, 해장으로도 좋습니다.
넷째, '평창의 아름다운 자연 속 위치'입니다.
산 밑에 자리 잡은 산밑에집은 식사 후 주변 경치를 감상하며 가볍게 산책을 즐기기에도 좋습니다. 인생식당 닭볶음탕을 맛보고 자연 속에서 힐링하는 경험은 잊지 못할 추억이 될 것입니다. 산밑에집은 단체 예약 및 주차가 편리하여 가족 모임이나 단체 회식 장소로도 훌륭합니다. 인생식당 닭볶음탕은 그야말로 잊을 수 없는 맛입니다.
대표 메뉴
산밑에집의 대표 메뉴는 닭볶음탕과 각종 매운탕, 백숙입니다.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 닭도리탕 (닭볶음탕) | 50,000원 | 30년 전통의 비법 양념으로 맛을 낸 인생식당 닭볶음탕. |
| 토종닭백숙 | 50,000원 | 쫄깃한 토종닭을 푹 고아 만든 건강 보양식 백숙. |
| 빠가사리매운탕 (소) | 30,000원 | 얼큰하고 시원한 국물이 일품인 빠가사리 매운탕. |
| 메기매운탕 (소) | 30,000원 | 민물 메기의 깊은 맛과 얼큰한 국물이 조화로운 매운탕. |
| 쏘가리매운탕 (중) | 110,000원 | 귀한 쏘가리로 끓여낸 고급 매운탕. |
가게 정보
산밑에집의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요. 평창에서 인생식당 닭볶음탕을 찾을 때 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 산밑에집 |
| 주소 | 강원 평창군 용평면 평창대로 1828 |
| 연락처 | 033-333-4493 |
| 영업시간 | (별도 명시 없음, 방문 전 확인 권장) |
| 편의 시설 | 예약, 단체 이용 가능, 주차, 포장 |
| 특징 | 30년 전통 닭볶음탕 맛집, 토종닭 사용, 다양한 보양 메뉴. |
집에서도 만드는 깊고 진한 닭볶음탕 레시피
산밑에집처럼 30년 전통의 인생식당 닭볶음탕 맛을 완벽하게 재현하기는 어렵겠지만, 집에서도 충분히 깊고 진한 닭볶음탕을 만들어 볼 수 있습니다. 산밑에집의 맛을 떠올리며 나만의 닭볶음탕을 만들어 보세요!
재료:
- 닭 1마리 (1kg 내외, 토막 낸 것)
- 감자 2개
- 양파 1개
- 당근 1/2개
- 대파 1대
- 청양고추 2개 (선택 사항)
- 물 또는 닭 육수 500ml
- 식용유 약간
양념장:
- 고추장 3큰술
- 고춧가루 3큰술
- 간장 4큰술
- 설탕 2큰술
- 다진 마늘 3큰술
- 다진 생강 0.5큰술 (선택 사항)
- 맛술 3큰술
- 후추 약간
만드는 법:
- 닭 손질: 토막 낸 닭은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 불순물을 제거하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 한 번 더 제거해 줍니다. (잡내 제거에 효과적)
- 채소 손질: 감자, 양파, 당근은 큼직하게 썰고, 대파는 어슷 썰거나 큼직하게 썰어줍니다. 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
- 양념장 만들기: 분량의 양념장 재료를 모두 섞어줍니다. 이 양념장이 인생식당 닭볶음탕의 맛을 좌우할 핵심입니다.
- 닭 볶기: 냄비에 식용유를 살짝 두르고 손질한 닭을 넣어 겉면이 노릇하게 익을 때까지 볶아줍니다.
- 양념 및 채소 넣기: 닭이 어느 정도 익으면 양념장을 넣고 닭에 양념이 잘 배도록 볶아줍니다. 이어서 감자, 양파, 당근을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 끓이기: 물 또는 닭 육수를 붓고 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 감자가 익고 국물이 자작해질 때까지 끓여줍니다. 인생식당 닭볶음탕처럼 충분히 졸여야 맛있습니다.
- 마무리: 국물이 자작해지고 채소가 부드럽게 익으면 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.
- 완성: 깊고 진한 닭볶음탕 완성! 따뜻한 밥과 함께 든든하게 즐기세요. 집에서 인생식당 닭볶음탕의 감동을 느껴보세요.
마무리
오늘 생방송 투데이 '인생식당' 편에서 소개된 산밑에집을 통해 평창의 30년 추억이 담긴 인생식당 닭볶음탕의 매력을 한껏 느껴보셨나요?
산밑에집은 토종닭과 비법 양념이 어우러진 깊고 진한 닭볶음탕으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
평창으로의 여행을 계획하고 있다면 꼭 산밑에집에 들러 특별한 닭볶음탕 한 그릇을 경험해 보세요.
오늘 소개해드린 집에서 만드는 닭볶음탕 레시피로 직접 나만의 깊고 진한 닭볶음탕을 만들어보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다.
다음에는 또 어떤 생방송 투데이의 '인생식당' 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요!