생방송 투데이 '인정 맛집'에 소개된 을지로 전주옥의 매운 갈비찜 정보를 총정리합니다. 버섯들깨불갈비찜, 오징어불갈비찜 등 다양한 매운 갈비찜 메뉴와 가격, 위치, 그리고 집에서 만드는 매운 갈비찜 레시피까지 상세히 안내합니다. SBS '생방송 투데이'의 '인정 맛집' 코너는 매번 최고의 맛집을 소개해 시청자들의 큰 호응을 얻고 있습니다. 이번에는 서울의 대표적인 매운 갈비찜 맛집 3곳을 선정했는데, 그중 을지로에 위치한 '전주옥'이 큰 주목을 받았습니다. 깊고 진한 맛의 매운 갈비찜으로 많은 사랑을 받고 있는 을지로 전주옥의 특별한 비법과 그 매력에 대해 자세히 알아보겠습니다.
방송된 순위를 제외한 나머지 순위 맛집은 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다.
추천 테마맛집 매거진ㅣ 식신이 엄선하여 추천하는 취향별 맛집 매거진 - 식신 : 대한민국 No.1 맛
다양한 주제별 테마 맛집 정보를 매거진으로 제공합니다. 진짜 인기있는 맛집 정보와 다양한 할인쿠폰, 혜택 정보를 확인하세요.
www.siksinhot.com
1. 을지로 전주옥 소개
서울 을지로에 자리한 '전주옥'은 다양한 매운 갈비찜을 선보이는 한식 전문점입니다. 이곳은 단순히 매운맛을 넘어, 감칠맛과 깊은 풍미를 함께 느낄 수 있는 매운 갈비찜으로 유명합니다. 오랜 시간 정성껏 끓여낸 양념과 부드러운 갈비찜은 밥도둑이라는 별명에 걸맞게 많은 손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
2. 을지로 전주옥 매력
을지로 전주옥의 가장 큰 매력은 메뉴의 다양성과 깊은 맛입니다. 대표 메뉴인 '불갈비찜'은 양념의 정석을 보여주며, 적당히 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품입니다. 특히 부드러운 갈비살은 입안에서 살살 녹아내려 매운 갈비찜의 진수를 느낄 수 있습니다. 매운 갈비찜은 맵기 조절도 가능해 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.
'버섯들깨불갈비찜'은 고소한 들깨와 신선한 버섯이 듬뿍 들어가 매운 갈비찜의 맛을 더욱 풍성하게 만듭니다. 고소함과 칼칼함이 조화를 이루어 중독성 있는 맛을 자랑합니다. 또한, '오징어불갈비찜'은 쫄깃한 오징어와 부드러운 갈비의 조합이 독특한 맛을 선사합니다. 매운 갈비찜과 오징어의 식감이 어우러져 먹는 재미가 쏠쏠합니다.
이곳은 매운 갈비찜 외에도 '김치갈비찌개', '통오징어동태탕' 등 다양한 메뉴를 선보이며, 신선한 재료와 정성스러운 손맛으로 모든 메뉴에 깊이를 더합니다. 매운 갈비찜의 매콤함이 부담스럽다면 다른 메뉴를 선택할 수도 있습니다. 을지로 전주옥은 다양한 맛을 찾는 미식가들에게도 훌륭한 선택지입니다.
3. 대표메뉴
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 버섯들깨불갈비찜 | 30,000원 |
| 오징어불갈비찜 | 30,000원 |
| 불갈비찜 | 26,000원 |
| 김치갈비찌개 | 20,000원 |
| 삼겹살(200g) | 17,000원 |
| 육회 | 15,000원 |
| 통오징어동태탕 | 12,000원 |
4. 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 을지로 전주옥 |
| 주소 | 서울 중구 을지로 101 1층 |
| 전화번호 | 02-2279-1710 |
| 기타 | 예약, 단체 이용 가능, 포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분 |
*다른 순위 맛집 정보는 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다.
추천 테마맛집 매거진ㅣ 식신이 엄선하여 추천하는 취향별 맛집 매거진 - 식신 : 대한민국 No.1 맛
다양한 주제별 테마 맛집 정보를 매거진으로 제공합니다. 진짜 인기있는 맛집 정보와 다양한 할인쿠폰, 혜택 정보를 확인하세요.
www.siksinhot.com
5. 집에서도 만드는 레시피
을지로 전주옥의 매운 갈비찜 비법을 완벽히 따라하기는 어렵지만, 집에서도 간단하게 맛있는 매운 갈비찜을 만들어 볼 수 있습니다. 아래는 집에서 만드는 매운 갈비찜 레시피입니다.
- 재료: 소갈비, 양파, 대파, 감자, 당근, 청양고추, 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 생강, 참기름
- 1단계: 갈비는 찬물에 담가 핏물을 충분히 빼줍니다. 핏물을 뺀 갈비는 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다.
- 2단계: 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 생강, 참기름 등을 섞어 매콤달콤한 양념장을 만듭니다.
- 3단계: 냄비에 데친 갈비를 넣고, 양념장과 물을 부어 끓여줍니다.
- 4단계: 갈비가 어느 정도 익으면 먹기 좋게 썬 감자와 당근을 넣고, 국물이 자작해질 때까지 끓입니다.
- 5단계: 마지막에 양파, 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주면 칼칼하고 맛있는 매운 갈비찜이 완성됩니다.
'생방송 투데이'에 소개된 을지로 전주옥은 단순한 매운맛을 넘어선 깊은 풍미의 매운 갈비찜으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 다양한 조합의 매운 갈비찜은 취향에 따라 골라 먹는 즐거움을 선사합니다. 이번 기회에 을지로 전주옥을 방문하여 특별한 매운 갈비찜을 맛보며 스트레스를 날려버리는 것은 어떨까요?
