생방송 투데이 '한우물의 법칙'에 소개된 공주 다솜차반 소서노에서 품격 있는 수제 만두전골의 깊은 맛을 경험하세요. 신선한 재료로 만든 만두전골의 매력과 집에서 만드는 레시피까지 모두 담았습니다.
충남 공주에서 만나는 품격 있는 수제 만두전골의 특별한 이야기! 지금부터 함께 수제 만두전골의 모든 것을 파헤쳐 봅시다!
다솜차반 소서노 소개
오늘 생방송 투데이 '한우물의 법칙' 코너에서 수제 만두전골 전문점으로 소개된 다솜차반 소서노는 충남 공주시 월송동에 위치한 한식당입니다. 이곳은 오랜 시간 정성을 들여 직접 빚은 수제 만두전골로 이미 공주 지역에서는 물론, 방송을 통해 전국적으로 이름을 알린 맛집입니다. 다솜차반 소서노는 진정한 수제 만두전골의 맛을 선사합니다.
다솜차반 소서노의 수제 만두전골은 신선한 재료로 직접 빚은 만두와 깊고 진한 육수의 조화가 일품입니다. 속이 꽉 찬 만두는 입안 가득 풍미를 선사하며, 깔끔하면서도 얼큰한 국물은 든든한 한 끼 식사로도, 술안주로도 손색이 없습니다. 건강한 맛과 품격 있는 상차림으로 많은 이들의 발길을 사로잡고 있는 다솜차반 소서노는 수제 만두전골의 정석을 보여줍니다. 이곳의 수제 만두전골은 단순한 음식을 넘어 정성이 담긴 한 끼 식사입니다. 다솜차반 소서노는 수제 만두전골의 명소입니다.
다솜차반 소서노 매력
다솜차반 소서노의 매력은 여러 가지가 있습니다.
첫째, '손수 빚은 정성 가득한 수제 만두전골'입니다.
다솜차반 소서노는 공장에서 찍어낸 만두가 아닌, 매일 직접 손으로 빚은 만두만을 사용합니다. 신선한 속 재료와 쫄깃한 만두피가 어우러져 깊은 맛과 뛰어난 식감을 자랑합니다. 수제 만두전골의 핵심은 바로 이 정성입니다.
둘째, '깊고 진한 육수의 풍미'입니다.
수제 만두전골의 맛을 좌우하는 중요한 요소인 육수는 오랜 시간 정성껏 끓여내어 깊고 진한 맛을 냅니다. 깔끔하면서도 얼큰한 육수는 만두와 환상의 조화를 이루며, 먹을수록 감칠맛이 더해집니다. 이 육수가 수제 만두전골의 깊이를 더합니다.
셋째, '만두 샤브전골이라는 이색적인 메뉴'입니다.
다솜차반 소서노의 대표 메뉴인 만두 샤브전골은 수제 만두전골과 샤브샤브를 동시에 즐길 수 있는 특별한 메뉴입니다. 신선한 채소와 고기를 함께 샤브샤브하여 먹는 즐거움은 물론, 마지막에는 육수에 밥을 볶아 먹는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 수제 만두전골의 새로운 경험을 선사합니다.
넷째, '깔끔하고 쾌적한 식사 공간'입니다.
다솜차반 소서노는 편안하고 깔끔한 분위기에서 식사를 즐길 수 있도록 쾌적한 공간을 제공합니다. 가족 외식, 친구들과의 모임 등 다양한 용도로 이용하기 좋습니다. 수제 만두전골을 편안하게 즐길 수 있는 곳입니다. 다솜차반 소서노는 수제 만두전골의 품격을 높입니다.
대표 메뉴
다솜차반 소서노의 대표 메뉴는 물론 수제 만두전골입니다.
포장 메뉴도 있어 집에서도 수제 만두전골의 맛을 즐길 수 있습니다.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 만두 샤브전골 | 15,000원 | 다솜차반 소서노의 시그니처 메뉴. 직접 빚은 수제 만두전골과 신선한 채소, 고기를 함께 즐기는 샤브전골. |
| 포장 고기만두 | 7,000원 | 집에서도 수제 만두전골의 맛을 즐길 수 있는 포장용 고기만두. |
| 도토리전 | 12,000원 | 별미로 즐기기 좋은 쫀득하고 고소한 도토리전. |
가게 정보
다솜차반 소서노의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요.
수제 만두전골 맛집을 방문할 때 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 다솜차반 소서노 |
| 주소 | 충남 공주시 월송동 459 |
| 연락처 | 041-852-2272 |
| 특징 | 생방송 투데이 '한우물의 법칙' 수제 만두전골, 만두 샤브전골 전문점, 포장 가능. |
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해서도 개별 문의처로 안내받을 수 있습니다.
집에서도 만드는 홈메이드 수제 만두전골 레시피
다솜차반 소서노처럼 전문적인 수제 만두전골을 만들기는 어렵겠지만, 집에서도 충분히 맛있는 수제 만두전골을 만들어 볼 수 있습니다. 수제 만두전골의 따뜻함을 집에서 느껴보세요!
재료 (4인분 기준):
- 시판 냉동만두 15~20개 (혹은 직접 빚은 수제 만두전골용 만두)
- 쇠고기 (샤브샤브용 또는 불고기용) 200g
- 각종 버섯 (표고, 느타리, 팽이 등) 한 줌씩
- 배추 1/4통, 청경채 2개, 대파 1대
- 쑥갓 약간, 양파 1/2개, 두부 1/2모
- 멸치 다시마 육수 1.5L
양념장 (선택 사항, 만두 양념에 따라 조절):
- 국간장 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술 (얼큰하게)
- 후추 약간
만드는 법:
- 육수 준비: 멸치와 다시마를 넣고 약 20분간 끓여 시원한 육수를 만듭니다. (시판 사골 육수나 가쓰오부시 육수도 가능합니다.)
- 재료 손질: 배추, 청경채는 먹기 좋게 썰고, 버섯은 밑동을 제거하고 찢어줍니다. 대파는 어슷 썰고, 양파는 채 썰고, 두부는 납작하게 썰어줍니다.
- 전골냄비에 재료 담기: 전골냄비 중앙에 만두를 담고, 주변으로 배추, 청경채, 버섯, 양파, 두부, 대파 등 준비한 채소들을 보기 좋게 돌려 담습니다.
- 육수 붓고 끓이기: 준비한 육수를 냄비에 붓고, 양념장을 풀어줍니다. (양념장은 기호에 따라 생략하거나 조절합니다.)
- 끓여서 즐기기: 육수가 끓어오르면 쇠고기를 넣고 익혀가며 만두와 함께 맛있게 즐깁니다. 수제 만두전골의 따뜻함을 맛보세요! 마지막에 칼국수 사리나 밥을 넣어 끓여 먹어도 좋습니다. 수제 만두전골의 진한 맛을 집에서도 즐길 수 있습니다.
오늘 생방송 투데이 '한우물의 법칙'에서 소개된 다솜차반 소서노의 수제 만두전골을 통해 품격 있는 만두 요리의 진수를 느껴보셨나요? 공주에서 직접 빚은 만두와 깊은 육수로 완성된 수제 만두전골은 단순한 음식을 넘어 정성과 건강을 담은 한 끼 식사입니다.
수제 만두전골을 좋아하시는 분이라면 꼭 다솜차반 소서노에 방문하여 그 특별한 맛을 경험해 보세요. 오늘 소개해드린 집에서 만드는 수제 만두전골 레시피로 직접 따뜻한 만두전골을 만들어보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다. 다음에는 또 어떤 생방송 투데이 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요?