생방송 투데이 '한우물의 법칙'에 소개된 광주 김명화서리태콩국수!
하루 1000그릇 판매 신화의 주인공, 최상품 국산 서리태콩으로 만든 진하고 고소한 서리태 콩국수를 만나보세요.오늘 '생방송 투데이'의 '한우물의 법칙' 코너에서 하루 1000그릇 판매 신화를 기록하며 시청자들의 뜨거운 관심을 받은 <김명화서리태콩국수>를 소개해 드리려고 합니다.
광주 남구에 위치한 이곳은 최상품 국산 서리태콩으로 매일 아침 직접 갈아 만드는 신선하고 고소한 서리태 콩국수로 정평이 나 있는데요. 24년째 한결같은 맛과 서비스로 전통을 이어오고 있는 김명화서리태콩국수의 특별한 매력을 지금부터 자세히 살펴보겠습니다. 이 서리태 콩국수는 정말 고소합니다.
서리태 콩국수의 깊은 맛에 빠져보세요. 서리태 콩국수는 김명화서리태콩국수의 자랑입니다. 서리태 콩국수는 여름철 필수 메뉴입니다. 서리태 콩국수로 건강과 맛을 동시에 잡으세요.
김명화서리태콩국수 - 광주남구 콩국수, 콩물국수 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
맛4.3, 가격3.0, 친절4.3 목포에서 인생칼국수 만난 뒤로 다른 도시 갈 때마다 콩국수가 궁금해서 방문하고 있어요? 일반콩 아니고 서리태는 처음인데, 더 꼬수운 맛이에요? 근데 제 개취는 일반 콩
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1. 24년 전통의 맛, 김명화서리태콩국수 소개
광주 남구 천변좌로에 위치한 <김명화서리태콩국수>는 2000년에 개업하여 현재 24년째 전통을 이어오고 있는 콩국수 전문점입니다. '생방송 투데이' '한우물의 법칙' 편에서 '하루 1000그릇'이라는 놀라운 판매 기록을 공개하며 진정한 콩국수 맛집임을 입증했습니다. 이곳의 가장 큰 특징은 '최상품 국산 서리태콩'만을 사용한다는 점입니다. 매일 아침과 오후 두 차례에 걸쳐 직접 서리태콩을 갈아 신선한 콩물을 만들며, 당일 판매를 원칙으로 합니다.
또한, 최고급 밀가루와 콩물 등 김명화서리태콩국수만의 비법으로 국수 면을 직접 뽑아 더욱 쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 김명화서리태콩국수는 사계절 내내 서리태 콩국수를 맛볼 수 있습니다. 여름에는 시원하게, 겨울에는 따뜻하게 제공되어 언제든 콩국수의 진한 맛을 즐길 수 있습니다. (단, 여름 성수기인 5월부터 8월까지는 콩국수와 만두만 판매하며, 10월부터 3월까지는 팥칼국수도 판매합니다.)
담양 고서에서 운영하다 2019년에 현재의 광주공원 앞으로 이전했으며, 체인점 없이 본점 한 곳만 운영하여 맛의 일관성을 유지하고 있습니다. 이 서리태 콩국수는 광주를 대표하는 맛입니다. 서리태 콩국수는 신선함이 다릅니다. 서리태 콩국수는 한결같은 맛을 자랑합니다.
2. 김명화서리태콩국수 매력: '한우물의 법칙'의 비결
김명화서리태콩국수가 '생방송 투데이' '한우물의 법칙' 편에 소개될 만큼 특별한 매력을 지닌 데에는 여러 가지 비결이 숨어 있습니다.
첫째, '최상품 국산 서리태콩의 힘'입니다. 김명화서리태콩국수는 콩국수의 핵심 재료인 서리태콩을 국산 최상품만을 고집합니다. 이는 콩물 본연의 진하고 고소한 맛을 내는 데 가장 중요한 요소입니다. 좋은 재료가 좋은 맛을 낸다는 원칙을 철저히 지키고 있습니다. 이 서리태 콩국수는 재료부터 다릅니다.
둘째, '매일 아침 두 차례 갈아내는 신선한 콩물'입니다. 단순히 국산 서리태콩을 사용하는 것을 넘어, 매일 오전과 오후에 걸쳐 콩물을 직접 갈아내어 신선함을 극대화합니다. 당일 판매를 원칙으로 하여 언제 방문해도 갓 갈아낸 듯한 신선하고 고소한 콩물을 맛볼 수 있습니다. 서리태 콩국수는 신선함이 생명입니다.
셋째, '수제 면발의 쫄깃함'입니다. 김명화서리태콩국수는 콩물뿐만 아니라 국수 면발도 직접 뽑습니다. 최고급 밀가루와 콩물을 활용하여 반죽하고 면을 뽑아내어, 콩물과 완벽하게 어우러지는 쫄깃하고 부드러운 면발을 자랑합니다. 이 서리태 콩국수는 면발도 특별합니다.
넷째, '사계절 내내 즐기는 콩국수'입니다. 콩국수는 흔히 여름철 별미로 생각되지만, 김명화서리태콩국수에서는 사계절 내내 콩국수를 맛볼 수 있습니다. 계절에 따라 온도를 조절하여 여름에는 시원하게, 겨울에는 따뜻하게 제공함으로써 언제든 콩국수의 매력을 느낄 수 있도록 합니다. 서리태 콩국수는 언제나 옳습니다.
다섯째, '24년 전통의 노하우와 친절한 서비스'입니다. 2000년부터 이어온 오랜 전통은 단순한 시간이 아닌, 맛에 대한 깊은 이해와 고객 서비스 노하우가 축적되었음을 의미합니다. 친절한 서비스는 물론, 변함없는 맛으로 24년간 꾸준히 사랑받는 비결입니다. 이 서리태 콩국수는 오랜 경험이 녹아 있습니다.
여섯째, '홈.셋.트와 콩물 포장 판매'입니다. 직접 방문하기 어려운 고객들을 위해 콩물과 면을 포장한 홈.셋.트와 콩물 단품을 판매하여 집에서도 김명화서리태콩국수의 맛을 즐길 수 있도록 배려합니다. 서리태 콩국수는 집에서도 즐길 수 있습니다.
3. 김명화서리태콩국수 대표 메뉴
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 서리태 콩국수 | 최상품 국산 서리태콩으로 매일 아침 갈아 만든 신선하고 고소한 콩물과 직접 뽑은 면발의 조화 | 11,000원 |
| 서리태 콩물 1리터 | 매일 오전/오후 두 차례 만들어 당일 판매하는 신선한 서리태 콩물 (1리터) | 14,000원 |
| 홈.셋.트 | 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있도록 콩물 2인분+면 2인분이 포장된 세트 | 20,000원 |
| 팥칼국수 | (10월부터 3월까지 한정 판매) | (가격 문의) |
4. 김명화서리태콩국수 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 주소 | 광주 남구 천변좌로338번길 16 |
| 연락처 | 0507-1386-3232 |
| 영업시간 | 브레이크타임 15:00~17:00 성수기(5월~8월): 저녁 라스트 오더 19:30, 마감 20:00 (휴무 없음) 비수기(9월~4월): 저녁 라스트 오더 19:00, 마감 19:30 (매주 일요일 휴무) 재료 소진 시 조기 마감 |
| TV 방송 정보 | SBS 생방송 투데이 '한우물의 법칙 - 하루 1000그릇! 서리태 콩국수 편' tvN 놀라운토요일 222회, 2022년 7월 23일 서리태 콩국수 편 |
| 홈페이지/SNS | instagram.com/blacksoybean_noodles/ |
| 편의시설 | 단체 이용 가능, 포장, 남/녀 화장실 구분 |
| 주차 | 11:00~14:00 가게 근처 도로 주차 가능 14:00~18:00 가게 옆 Gmap 건물 주차 가능 |
| 특징 | since 2000, 24년 전통, 최상품 국산 서리태콩 사용, 매일 콩물 직접 갈아 만듦, 수제 면발, 사계절 콩국수, 본점만 운영 (체인점 없음) |
5. 집에서도 만드는 간단 '초간단 서리태 콩국수' 레시피
김명화서리태콩국수처럼 완벽한 맛을 내기는 어렵지만, 시판용 콩물을 활용하면 집에서도 간편하게 고소하고 시원한 서리태 콩국수를 즐길 수 있습니다. 더운 여름철, 간편하게 서리태 콩국수를 만들어 보세요!
초간단 '서리태 콩국수' 레시피
재료:
- 시판용 서리태 콩물 1팩 (또는 우유 200ml + 삶은 서리태콩 50g + 견과류 약간)
- 소면 100g (1인분)
- 오이 1/4개, 방울토마토 2-3개 (고명용, 선택 사항)
- 소금 약간 (간 맞추기용)
- 얼음 (선택 사항)
만드는 방법:
- 시판용 서리태 콩물은 냉장고에 넣어 차갑게 준비합니다. (직접 만들 경우: 삶은 서리태콩, 우유, 견과류를 믹서에 넣고 곱게 갈아준 후 냉장 보관)
- 오이는 가늘게 채 썰고, 방울토마토는 반으로 잘라줍니다.
- 끓는 물에 소면을 넣고 삶아줍니다. 면이 익으면 찬물에 비벼 헹군 후 물기를 완전히 빼줍니다.
- 그릇에 삶은 소면을 담고, 준비한 서리태 콩물을 넉넉하게 부어줍니다.
- 채 썬 오이와 방울토마토를 고명으로 올립니다.
- 기호에 따라 소금을 넣어 간을 맞추고, 더욱 시원하게 즐기고 싶다면 얼음을 몇 조각 넣어줍니다. 집에서도 간편하게 서리태 콩국수를 맛볼 수 있습니다. 이 서리태 콩국수는 더운 날씨에 최고입니다.
SBS '생방송 투데이' '한우물의 법칙' 코너를 통해 소개된 광주 <김명화서리태콩국수>는 24년 전통과 '하루 1000그릇'이라는 놀라운 판매 기록으로 그 맛과 명성을 입증했습니다. 최상품 국산 서리태콩으로 매일 직접 갈아 만드는 신선하고 고소한 서리태 콩국수는 물론, 쫄깃한 수제 면발까지 완벽한 조화를 이룹니다. 무더운 여름철 시원한 별미를 찾는다면, 혹은 건강한 한 끼 식사를 원한다면 김명화서리태콩국수를 방문하여 진정한 서리태 콩국수의 맛을 경험해 보시길 강력 추천합니다! 광주공원 근처에 위치한 이곳에서 시원한 서리태 콩국수 한 그릇으로 활력을 되찾으세요!
