생생정보통 '고수의부엌 시래기 닭매운탕' 편에 소개된 평택 선바위메밀장터!
구수한 시래기와 부드러운 닭고기가 어우러진 시래기 닭매운탕의 매력을 소개합니다.
집에서 만드는 닭볶음탕 레시피도 공개합니다.얼큰하고 구수한 시래기 닭매운탕의 깊은 맛이 궁금하신가요?
지금부터 함께 선바위메밀장터의 특별한 고수의부엌 시래기 닭매운탕 이야기를 파헤쳐 봅시다!
선바위메밀장터 소개
오늘 생생정보통 '고수의 부엌' 코너에서 '더운 날씨 이겨내는 시래기 닭 매운탕!'으로 소개된 선바위메밀장터는 경기 평택시 장안외길에 위치한 메밀 요리 및 닭 요리 전문점입니다.
이곳은 부드러운 닭고기와 구수한 시래기가 어우러진 시래기 닭매운탕으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
선바위메밀장터는 고수의부엌 시래기 닭매운탕이라는 이름처럼, 오랜 시간 쌓아온 요리 노하우로 최고의 맛을 선사합니다.
특히 시래기 닭매운탕은 닭의 깊은 육수에 시래기의 구수함이 더해져 얼큰하면서도 건강한 맛을 자랑하며, 든든한 보양식으로도 손색이 없습니다.
선바위메밀장터는 시래기 닭매운탕 외에도 들기름막국수, 명태회막국수, 명태회수육, 동치미막국수 등 다양한 메밀 요리를 선보여 선택의 폭을 넓혔습니다.
더운 여름철 원기 회복을 위해, 혹은 얼큰한 국물이 생각날 때 방문하기 좋은 곳입니다.
고수의부엌 시래기 닭매운탕은 단순한 닭볶음탕이 아닌, 진정한 보양식입니다.
선바위메밀장터는 평택의 숨은 맛집입니다.
선바위메밀장터 매력
선바위메밀장터의 매력은 여러 가지가 있습니다.
첫째, '구수하고 얼큰한 시래기 닭매운탕'입니다.
선바위메밀장터의 시래기 닭매운탕은 부드럽게 익은 닭고기와 아낌없이 들어간 구수한 시래기의 조화가 일품입니다. 닭 육수의 깊은 맛과 시래기 특유의 향이 어우러져 얼큰하면서도 자꾸만 손이 가는 중독성 있는 맛을 자랑합니다. 특히 시래기는 섬유질이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 이는 고수의부엌 시래기 닭매운탕의 핵심 비결입니다.
둘째, '오랜 시간 연구한 양념의 맛'입니다.
선바위메밀장터는 시래기 닭매운탕의 맛을 결정하는 양념에 많은 공을 들입니다. 고춧가루, 마늘, 생강 등 기본적인 양념 외에도 비법 재료를 더해 깊고 풍부한 감칠맛을 완성합니다. 고수의부엌 시래기 닭매운탕은 양념이 정말 중요합니다.
셋째, '메밀 요리 전문점다운 든든한 한 끼'입니다.
선바위메밀장터는 시래기 닭매운탕뿐만 아니라 다양한 메밀 요리도 훌륭합니다. 특히 들기름막국수, 명태회막국수, 동치미막국수는 닭매운탕과 함께 곁들여 먹기 좋으며, 명태회수육은 별미로 인기가 많습니다. 고수의부엌 시래기 닭매운탕과 메밀 요리의 조합은 완벽합니다.
넷째, '더운 날씨를 이겨내는 보양식'입니다.
닭고기는 단백질이 풍부하고 시래기는 비타민과 미네랄이 많아 더운 여름철 기력 보충에 좋습니다. 선바위메밀장터의 시래기 닭매운탕은 맛과 영양을 동시에 잡은 훌륭한 보양식입니다. 고수의부엌 시래기 닭매운탕은 몸을 든든하게 해줍니다. 선바위메밀장터는 평택의 자랑입니다.
대표 메뉴
선바위메밀장터의 대표 메뉴는 시래기 닭매운탕 외에도 다양한 메밀 요리들이 있습니다.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 시래기 닭 매운탕 | 75,000원 | 구수한 시래기와 부드러운 닭고기가 어우러진 선바위메밀장터의 시그니처 메뉴. 고수의부엌 시래기 닭매운탕의 진수를 맛볼 수 있습니다. |
| 들기름막국수 | 11,000원 | 고소한 들기름 향이 가득한 막국수. |
| 명태회막국수 | 12,000원 | 새콤달콤한 명태회와 쫄깃한 막국수가 어우러진 별미. |
| 명태회수육 | 22,000원 | 부드러운 수육과 명태회무침의 조화가 일품인 메뉴. |
| 동치미막국수 | 10,000원 | 시원한 동치미 육수에 쫄깃한 면발이 어우러진 깔끔한 막국수. |
가게 정보
선바위메밀장터의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요.
평택에서 고수의부엌 시래기 닭매운탕을 맛보러 갈 때 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 선바위메밀장터 |
| 주소 | 경기 평택시 장안외길 136 1층 |
| 전화 | 0507-1372-4226 |
| 영업시간 | (별도 명시 없음, 방문 전 확인 권장) |
| 특징 | 고수의부엌 시래기 닭매운탕 전문점, 다양한 메밀 요리, 더운 날씨 이겨내는 보양식. |
※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.
집에서도 만드는 얼큰하고 구수한 닭볶음탕 레시피 (시래기 추가 가능)
선바위메밀장터의 고수의부엌 시래기 닭매운탕처럼 깊고 특별한 맛을 완벽하게 재현하기는 어렵겠지만, 집에서도 충분히 얼큰하고 구수한 닭볶음탕을 만들어 볼 수 있습니다. 시래기를 추가하면 더욱 든든한 시래기 닭매운탕이 됩니다!
재료:
- 닭 1마리 (1kg 내외, 토막 낸 것)
- 삶은 시래기 200g (선택 사항)
- 감자 2개
- 양파 1/2개
- 당근 1/2개
- 대파 1대
- 청양고추 2개 (선택 사항)
양념장:
- 고춧가루 4큰술
- 고추장 1큰술
- 간장 4큰술
- 다진 마늘 3큰술
- 설탕 2큰술
- 맛술 2큰술
- 생강가루 0.5작은술 (선택 사항)
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
만드는 법:
- 닭 손질: 닭은 깨끗이 씻어 잡내 제거를 위해 우유에 30분 정도 담가두거나, 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다. 데친 닭은 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
- 채소 손질: 감자, 당근은 큼직하게 썰고, 양파는 굵게 채 썰어줍니다. 대파와 청양고추는 어슷 썰어줍니다.
- 양념장 만들기: 분량의 양념장 재료를 모두 섞어줍니다. 고수의부엌 시래기 닭매운탕의 핵심은 양념입니다.
- 재료 버무리기: 손질한 닭에 양념장을 넣고 잘 버무려 30분 정도 재워둡니다. (이때 삶은 시래기를 함께 넣고 버무려도 좋습니다.)
- 끓이기: 냄비에 양념에 재운 닭과 감자, 당근, 양파를 넣고 닭이 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 센 불에서 끓기 시작하면 중약불로 줄여 20분 정도 끓입니다.
- 시래기 추가 (선택 사항): 시래기를 넣을 경우, 이때 넣고 5~10분 더 끓여줍니다. 시래기 닭매운탕의 구수한 맛이 더해집니다.
- 마무리: 닭과 채소가 충분히 익으면 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다. 얼큰하고 구수한 닭볶음탕 (시래기 닭매운탕) 완성! 따뜻한 밥과 함께 즐기세요.
오늘 생생정보통 '고수의 부엌' 편에서 소개된 선바위메밀장터를 통해 고수의부엌 시래기 닭매운탕의 매력을 한껏 느껴보셨나요?
선바위메밀장터는 구수한 시래기와 부드러운 닭고기가 어우러진 시래기 닭매운탕으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
평택으로의 방문을 계획하고 있다면 꼭 선바위메밀장터에 들러 특별한 고수의부엌 시래기 닭매운탕 경험을 해보세요.
오늘 소개해드린 집에서 만드는 닭볶음탕 레시피로 직접 나만의 얼큰하고 구수한 닭매운탕을 만들어보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다.
다음에는 또 어떤 생생정보통의 '고수의 부엌' 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요?