생생정보통 고수의 부엌에 소개된 수원 맛집 '기장옥 샤브칼국수'의 버섯샤부칼국수 정보를 총정리합니다. 5가지 풀코스로 즐기는 버섯샤부칼국수의 매력과 가격, 위치, 그리고 집에서 만드는 레시피까지 상세히 담았습니다 KBS '생생정보통'의 '고수의 부엌' 코너는 언제나 우리를 놀라게 하는 숨겨진 맛집을 찾아냅니다. 이번에 소개된 곳은 이열치열의 진수를 보여주는 수원 '기장옥 샤브칼국수'입니다. 특히 이곳의 버섯샤부칼국수는 5가지 풀코스로 제공되어 최고의 가성비를 자랑하며 많은 사랑을 받고 있습니다. 진하고 시원한 육수에 신선한 버섯과 소고기를 즐기는 버섯샤부칼국수에 대한 모든 것을 자세히 정리해 보았습니다.
기장옥샤브칼국수 수원본점 - 수원 샤브칼국수 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
맛4.8, 가격5.0, 친절5.0 칼국수맛이아직도잊혀지지가않네요 맛있어요 또방문할꺼예요 08.18 (월) 영업시간: 11:00 - 21:30 민생지원금 사용 업소*경기불황 이벤트(0원), 소고기 버섯 무밥! 기장옥의 서
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1. 기장옥 샤브칼국수 소개
수원에 위치한 '기장옥 샤브칼국수'는 버섯샤부칼국수 전문점으로, 단순한 식사를 넘어 하나의 요리 코스를 제공하는 것이 특징입니다. 이곳의 버섯샤부칼국수는 몸에 좋은 상황버섯 육수를 사용해 깊고 진한 맛을 내며, 신선한 야채와 소고기가 푸짐하게 제공됩니다. 특히 5가지 풀코스 구성은 최고의 가성비를 자랑하며, 버섯샤부칼국수를 처음부터 끝까지 알차게 즐길 수 있도록 합니다. 버섯샤부칼국수 하나로 여러 가지 맛을 동시에 경험할 수 있습니다.
2. 기장옥 샤브칼국수 매력
기장옥 샤브칼국수의 가장 큰 매력은 '5가지 풀코스'입니다. 먼저 상황버섯 육수에 신선한 야채를 넣어 샤브샤브를 즐기고, 이어서 부드러운 목심 소고기를 샤브샤브하여 맛을 더합니다. 버섯샤부칼국수의 핵심이라고 할 수 있습니다. 버섯샤부칼국수에 들어가는 고기는 신선도가 매우 높아 육수를 탁하게 하지 않고 깔끔한 맛을 유지해 줍니다.
고기와 야채를 다 즐긴 후에는 쫄깃한 흑미칼국수 사리를 넣어 얼큰하고 시원한 버섯샤부칼국수로 마무리합니다. 마지막으로 남은 육수에 볶음밥 또는 죽을 만들어 먹는 것도 이 집의 별미입니다. 특히 무료로 제공되는 '소고기 버섯샤부칼국수 무밥'은 고객을 위한 특별 서비스로, 버섯샤부칼국수를 먹는 동안 또 다른 즐거움을 선사합니다. 이렇게 푸짐한 구성은 버섯샤부칼국수를 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.
또한, 버섯샤부칼국수 외에도 해물파전, 냉수육, 온수육 등 다양한 메뉴를 함께 즐길 수 있어 회식이나 가족 외식 장소로도 제격입니다. 버섯샤부칼국수와 함께 곁들이는 메뉴들은 버섯샤부칼국수의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
3. 대표메뉴
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 5가지 풀코스 버섯샤부칼국수(상황육수) | 11,000원 |
| 평일 든든 2인세트(상황버섯육수) | 29,800원 |
| 온가족 4인 세트(상황버섯육수) | 69,900원 |
| 한돈 쫄깃쫄깃 냉수육반상 버섯샤부칼국수 | 13,500원 |
| 갓 삶은 따뜻 온수육반상 버섯샤부칼국수 | 18,000원 |
| 35cm 해물한가득 대왕 동래파전 | 15,000원 |
| 소고기 버섯 무밥! 기장옥의 서비스 | 무료 |
| 흑미칼국수 사리 | 무료 |
4. 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 주소 | 경기 수원시 권선구 세화로 86 102호 |
| 전화번호 | 0507-1399-6663 |
| 영업시간 | 매일 11:30 ~ 21:30 (20:40 라스트 오더) |
방송 직후에는 매우 붐빌 수 있으니, 시간을 두고 방문하거나 미리 연락해 보는 것을 권장합니다.
5. 집에서도 만드는 레시피
기장옥의 특별한 버섯샤부칼국수를 집에서 완벽하게 재현하기는 어렵지만, 비슷한 맛을 내는 버섯샤부칼국수를 만들어 볼 수 있습니다. 아래는 간단한 버섯샤부칼국수 레시피입니다.
- 재료: 소고기 샤브샤브용, 느타리버섯, 팽이버섯 등 다양한 버섯, 양파, 대파, 감자, 칼국수 면, 육수(멸치, 다시마), 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추
- 1단계: 냄비에 물과 멸치, 다시마를 넣고 육수를 냅니다. 육수가 끓으면 멸치, 다시마를 건져내고 국간장으로 간을 합니다. 버섯샤부칼국수의 기본은 육수입니다.
- 2단계: 육수에 양파, 감자를 먼저 넣고 끓여줍니다. 감자가 익으면 준비한 다양한 버섯을 넣어줍니다.
- 3단계: 버섯이 어느 정도 익으면 샤브샤브용 소고기를 넣어 살짝 익혀 먹습니다. 소고기는 너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝 익혀 바로 건져 먹는 것이 좋습니다. 버섯샤부칼국수의 하이라이트입니다.
- 4단계: 소고기와 야채를 즐긴 후, 남은 국물에 칼국수 면을 넣고 끓입니다. 면이 익으면 다진 마늘과 소금, 후추로 다시 간을 맞춰줍니다. 버섯샤부칼국수 면은 쫄깃한 식감을 위해 잘 익혀야 합니다.
- 5단계: 마지막으로 밥과 김가루, 참기름 등을 넣어 볶음밥을 만들어 먹습니다. 버섯샤부칼국수의 모든 맛을 한 번에 즐길 수 있는 방법입니다.
생생정보통 '고수의 부엌'에 소개된 기장옥 샤브칼국수는 단순한 버섯샤부칼국수를 넘어, 푸짐한 양과 최고의 맛으로 고객에게 깊은 인상을 남깁니다. 상황버섯 육수로 건강까지 챙길 수 있는 이곳의 버섯샤부칼국수는 특히 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 녹여주는 최고의 선택이 될 것입니다. 직접 방문하여 이 특별한 버섯샤부칼국수를 경험해 보시기를 강력히 추천합니다.