생생정보통 '고수의 부엌'에 소개된 과천해신탕의 해신탕 & 묵은지 등갈비찜. 여름철 보양식 해신탕의 특징과 묵은지 등갈비찜의 매력, 집에서 만드는 레시피까지 자세히 알려드립니다.
오늘 '생생정보통'의 '고수의 부엌' 코너에서 여름철 보양식의 진수를 선보이는 맛집이 소개되어 큰 화제를 모았습니다. 바로 과천의 명소로 떠오른 과천해신탕입니다. 이곳의 대표 메뉴인 해신탕과 묵은지 등갈비찜은 보기만 해도 건강해지는 기분을 들게 하는데요.
오늘은 특별한 보양식인 해신탕과 묵은지 등갈비찜의 매력, 그리고 집에서 만드는 레시피까지 자세히 알아보겠습니다. 해신탕과 묵은지 등갈비찜으로 몸과 마음을 건강하게 채워보세요.'
과천해신탕 맛집점 : 네이버
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1. 과천해신탕 소개
과천해신탕은 20년 경력의 고수가 운영하는 보양식 전문점입니다. 이곳의 해신탕은 토종닭과 살아있는 낙지, 전복, 키조개 등 신선한 해산물이 가득 들어간 것이 특징입니다.
특히, 진귀한 오골계와 큼직한 피문어가 들어간 '황제 오골계 피문어 해신탕'은 그야말로 보양식의 끝판왕이라고 할 수 있습니다. 여기에 시원하고 칼칼한 맛이 일품인 묵은지 등갈비찜 역시 많은 사람들이 찾는 별미입니다. 해신탕과 묵은지 등갈비찜은 여름철은 물론, 사계절 내내 건강을 챙길 수 있는 최고의 메뉴입니다.
2. 과천해신탕 매력
과천해신탕의 가장 큰 매력은 바로 신선한 재료에서 나오는 깊고 진한 맛입니다. 토종닭과 각종 해산물, 한방 재료를 넣고 장시간 끓여낸 육수는 보약이나 다름없습니다. 해신탕에 들어가는 해산물과 닭은 모두 신선도가 높아 잡내 없이 깔끔한 맛을 자랑합니다.
묵은지 등갈비찜 또한 오랜 시간 숙성된 묵은지와 부드러운 등갈비가 만나 환상의 조화를 이룹니다. 매콤하면서도 시원한 묵은지 등갈비찜은 해신탕과는 또 다른 매력으로 입맛을 돋우며, 해신탕과 묵은지 등갈비찜을 번갈아 가며 먹는 것도 이곳을 즐기는 좋은 방법입니다.
3. 대표 메뉴
과천해신탕의 대표 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.
메뉴 | 설명 | 가격 |
---|---|---|
토종닭 낙지 해신탕 | 토종닭, 살아있는 낙지, 전복 등 푸짐한 해산물이 가득한 보양식 | 120,000원 |
황제 오골계 피문어 해신탕 | 오골계와 큼직한 피문어, 최고급 해산물이 들어간 프리미엄 해신탕 | 190,000원 |
피문어커플해신탕 | 700g 이상의 피문어와 해산물이 들어간 2인용 해신탕 | 110,000원 |
묵은지 등갈비찜 | 묵은지와 부드러운 등갈비가 만나 시원하고 칼칼한 맛이 일품인 찜 | 가격 정보는 현장 문의 |
이 외에도 전복, 문어, 가마솥 영양밥 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.
해신탕과 묵은지 등갈비찜은 사전 예약을 통해 더욱 편하게 즐길 수 있습니다.
4. 가게 정보
구분 | 정보 |
---|---|
주소 | 경기 과천시 별양상가1로 31 제일상가 2층 203호 |
전화번호 | 0507-1469-3600 |
영업시간 | 평일 11:30~21:30 (브레이크 15:00~17:00), 주말 11:00~21:00 (브레이크 15:00~17:00), 월요일 정기 휴무 |
예약 | 네이버 예약 가능 |
편의시설 | 개별룸 완비, 단체 모임, 회식 가능 |
특히 방송 직후에는 붐빌 수 있으니, 시간을 두고 방문하거나 미리 예약하는 것을 추천합니다.
5. 집에서도 만드는 해신탕 & 묵은지 등갈비찜 레시피
과천해신탕의 맛을 집에서 완벽하게 재현하기는 어렵지만, 비슷하게 만들어 볼 수 있는 레시피를 알려드립니다. 이 레시피로 특별한 해신탕과 묵은지 등갈비찜을 만들어보세요.
해신탕 레시피
- 재료: 닭 한 마리, 전복, 낙지, 전복, 각종 채소(대파, 양파, 마늘 등), 한방 재료(황기, 대추 등)
- 만드는 법:
- 1. 닭은 깨끗하게 손질하여 끓는 물에 살짝 데칩니다.
- 2. 냄비에 데친 닭과 한방 재료, 채소를 넣고 푹 끓여 육수를 냅니다.
- 3. 육수가 충분히 우러나면 살아있는 전복과 낙지를 넣고 살짝 익혀줍니다. 해신탕의 핵심은 신선한 해산물입니다.
묵은지 등갈비찜 레시피
- 재료: 돼지 등갈비, 묵은지, 양파, 대파, 양념(고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕 등)
- 만드는 법:
- 1. 돼지 등갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼고, 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다.
- 2. 냄비에 묵은지와 등갈비를 넣고 양념장을 넣어 줍니다.
- 3. 물을 충분히 붓고 푹 끓여 등갈비가 부드러워질 때까지 졸여주면 칼칼한 묵은지 등갈비찜이 완성됩니다.
집에서 만든 해신탕과 묵은지 등갈비찜으로 온 가족의 건강을 챙겨보세요.
'생생정보통'을 통해 알려진 과천해신탕은 여름철 최고의 보양식인 해신탕과 묵은지 등갈비찜을 한자리에서 맛볼 수 있는 특별한 곳입니다. 신선한 재료와 정성이 가득 담긴 해신탕과 묵은지 등갈비찜은 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣어 줄 것입니다. 과천을 방문할 계획이 있다면, 과천해신탕에서 특별한 해신탕과 묵은지 등갈비찜을 맛보며 소중한 사람들과 함께 건강을 챙겨보세요.