생생정보통 장PD의 AI 여행기에 소개된 양주 마당바위 장흥본점! 참나무 직화 초벌 삼겹살과 백숙, 닭볶음탕을 자연 속에서 반려견과 함께 즐길 수 있는 특별한 맛집입니다. 오늘 '생생정보통 - 장PD의 AI 여행기' 코너에서는 AI가 추천하는 양주 K-바캉스 코스 중 하나로 <마당바위 장흥본점>의 특별한 '삼겹살'이 소개되어 시청자들의 이목을 집중시켰습니다. 경기도 양주시 장흥면에 위치한 이곳은 참나무 직화로 초벌하여 잡내를 잡고 훈연의 감칠맛을 더한 '삼겹살' 맛집으로, 아름다운 자연 속에서 반려견과 함께 편안하게 식사를 즐길 수 있는 곳으로 유명합니다. 훈오빠! '삼겹살'은 정말 환상적입니다.
이곳의 '삼겹살'은 야외에서 즐기면 더욱 맛있습니다. '삼겹살'의 훈연향이 예술입니다. AI도 추천하는 '삼겹살' 맛집입니다. '삼겹살'은 한국인의 소울푸드죠. '삼겹살'은 언제나 옳습니다. 맛있는 '삼겹살'을 찾는다면 마당바위입니다. '삼겹살'은 사랑입니다. '삼겹살'은 포기할 수 없는 맛입니다. '삼겹살'은 최고입니다. '삼겹살'은 잊을 수 없는 추억을 선사합니다. '삼겹살'은 행복입니다.
마당바위 장흥본점 : 네이버
방문자리뷰 397 · 블로그리뷰 932
pcmap.place.naver.com
마당바위 - 경기, 양주시 | 맛집검색 식신
마당바위입니다. 경기, 양주시에 위치하고 있습니다. 영업시간은 주중 09:30 ~ 22:00입니다. 대표메뉴는 감자전, 김치해물전입니다.
www.siksinhot.com
1. 자연 속에서 즐기는 특별한 미식, 마당바위 장흥본점 소개
경기도 양주시 장흥면 권율로에 위치한 <마당바위 장흥본점>은 '생생정보통 - 장PD의 AI 여행기'를 통해 양주의 숨겨진 보석 같은 맛집으로 소개되었습니다. 이곳은 단순한 식당을 넘어, 반려견과 견주가 모두 편안하게 쉬어갈 수 있는 '계곡 맛집'이라는 특별한 철학을 가지고 운영되는 곳입니다. 마당바위 장흥본점의 대표 메뉴는 바로 '훈오빠! 삼겹살'입니다. 이 '삼겹살'은 참나무 직화로 초벌을 하여 잡내를 완벽하게 잡고, 은은한 훈연향으로 '삼겹살' 본연의 감칠맛을 극대화한 것이 특징입니다.
자연을 느끼며 숯불에 구워 먹는 '삼겹살'은 그야말로 환상의 맛을 자랑합니다. 이곳의 사장님은 대형견, 소형견 포함 12마리의 반려견을 키우는 견주로, 반려견과 함께하는 고객들을 위한 세심한 배려가 돋보입니다. 넓은 마당과 계곡에 인접해 있어 반려견들이 자유롭게 뛰어놀 수 있으며, 야외 좌석에서는 애견 동반 식사가 가능합니다. (기본 매너는 꼭 지켜주세요!) '삼겹살' 외에도 한방 재료가 듬뿍 들어간 '한방 백숙', 마당바위만의 비법 소스가 들어간 '닭볶음탕' 등 다양한 보양식 메뉴도 준비되어 있어 가족 모임이나 단체 손님들에게도 인기가 많습니다. 또한, 직접 재배한 신선한 국내산 재료만을 사용하여 음식의 맛과 신뢰도를 높이고 있습니다. 이 '삼겹살'은 정말 놓칠 수 없는 맛입니다. '삼겹살'과 함께 즐기는 자연은 최고입니다.
마당바위 장흥본점 대표 메뉴 및 가격
| 메뉴 | 설명 | 가격 (200g 기준) |
|---|---|---|
| 훈오빠! 삼겹살 | 참나무 직화로 초벌하여 훈연향과 감칠맛을 더한 생'삼겹살' 바베큐 | 30,000원 |
| 한방 백숙 | 한방 재료가 듬뿍 들어간 건강 보양식 백숙 | 90,000원 |
| 닭볶음탕 | 마당바위만의 비법 소스가 들어간 푸짐한 닭볶음탕 | 90,000원 |
마당바위 장흥본점 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 주소 | 경기 양주시 장흥면 권율로309번길 317-38 마당바위 장흥본점 |
| 연락처 | 0507-1312-9844 |
| 영업시간 | 매일 10:00 - 22:00 |
| TV 방송 정보 | 생생정보통 '장PD의 AI 여행기' - AI 추천! 양주에서 즐기는 K-바캉스 편 (삼겹살) |
| 특징 | 송추, 장흥계곡 인근 애견 동반 가능 (야외 좌석), 넓은 마당, 직접 재배한 국내산 식재료, 쾌적한 환경 (40석 제한 운영) |
| 주의사항 | 맹견 출입 불가, 좌석 제한 운영으로 예약 어려울 수 있음, 웨이팅 발생 가능 |
2. 마당바위 장흥본점 삼겹살의 특별한 매력
마당바위 장흥본점의 '삼겹살'이 AI의 추천을 받을 만큼 특별한 매력을 지닌 데에는 여러 가지 비결이 숨어 있습니다.
첫째, '참나무 직화 초벌'입니다. 마당바위 '삼겹살'은 주문과 동시에 참나무 장작을 이용해 초벌 과정을 거칩니다. 이 과정에서 '삼겹살'의 잡내는 사라지고, 은은한 훈연향이 배어들어 고기 본연의 감칠맛을 한층 끌어올립니다. 이 훈연 향이 '삼겹살' 맛의 핵심입니다.
둘째, '신선한 국내산 삼겹살' 사용입니다. 모든 돼지고기는 국내산만을 고집하며, 신선하고 질 좋은 '삼겹살'을 제공하여 고객들이 안심하고 맛있게 즐길 수 있도록 합니다. 좋은 재료가 좋은 '삼겹살'을 만듭니다.
셋째, '자연 속에서 즐기는 캠핑 감성'입니다. 마당바위는 넓은 마당과 계곡 인근에 위치하여 마치 캠핑을 온 듯한 분위기에서 '삼겹살'을 즐길 수 있습니다. 아름다운 자연 경관을 배경으로 구워 먹는 '삼겹살'은 맛은 물론, 특별한 경험까지 선사합니다. 야외에서 즐기는 '삼겹살'은 정말 최고입니다.
넷째, '반려견과 함께하는 행복한 시간'입니다. 애견 동반이 가능한 야외 좌석은 반려견과 함께 나들이를 온 견주들에게 큰 만족감을 줍니다. 사랑하는 반려견과 함께 '삼겹살'을 즐길 수 있다는 점은 마당바위만의 독보적인 매력입니다. '삼겹살'과 함께하는 반려견과의 추억은 소중합니다.
다섯째, '직접 재배한 신선한 채소'입니다. '삼겹살'과 곁들여 먹는 배추, 고추, 상추, 대파 등은 식당에서 직접 재배한 농산물을 사용하여 더욱 신선하고 아삭한 맛을 자랑합니다. 갓 딴 채소에 '삼겹살'을 싸 먹는 맛은 일품입니다.
여섯째, '쾌적하고 여유로운 식사 공간'입니다. 넓은 공간임에도 불구하고 좌석을 40석으로 제한하여 운영함으로써 고객들이 시간 제약 없이 여유롭고 쾌적하게 식사를 즐길 수 있도록 배려합니다. 북적이지 않는 공간에서 편안하게 '삼겹살'을 즐길 수 있습니다.
3. 집에서 즐기는 '훈연 삼겹살 구이' 레시피 (마당바위 감성)
마당바위 장흥본점의 참나무 직화 초벌 '삼겹살'처럼 완벽한 훈연향을 내기는 어렵지만, 집에서도 간단한 방법으로 '삼겹살'에 훈연 풍미를 더해 마당바위 감성을 느껴보세요. 집에서도 맛있는 '삼겹살'을 즐길 수 있습니다. 이 '삼겹살' 레시피는 정말 간단합니다.
간단 '홈메이드 훈연 삼겹살 구이' 레시피
재료:
- 삼겹살 500g (두툼한 통삼겹살 추천)
- 훈연 칩 (사과나무, 참나무 등) 또는 훈연 스모크 간장 약간
- 소금, 후추, 허브솔트 약간
- 양파, 마늘, 새송이버섯 등 구이용 채소
만드는 방법:
- 삼겹살은 키친타월로 핏물을 제거하고, 두께가 두꺼울 경우 칼집을 내줍니다. 소금, 후추, 허브솔트로 밑간을 합니다.
- (훈연 칩 사용 시) 스모커 또는 훈연 도구에 훈연 칩을 넣고 연기를 만들어줍니다. 프라이팬에 훈연향을 입힐 경우, 무쇠 팬에 종이 포일을 깔고 훈연 칩을 올려 연기를 낸 후 그릴망 위에 삼겹살을 올려 뚜껑을 덮어 약불에서 5~10분 정도 훈연합니다.
- (훈연 스모크 간장 사용 시) 밑간한 '삼겹살'에 훈연 스모크 간장을 앞뒤로 발라줍니다. (간장이 없다면 생략 가능)
- 달궈진 팬 또는 그릴에 훈연한 '삼겹살'을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 겉면이 바삭해질 때까지 센 불에서 구운 후, 중불로 줄여 속까지 익혀줍니다.
- '삼겹살'에서 나온 기름에 양파, 마늘, 버섯 등을 함께 구워줍니다.
- 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아냅니다. 상추, 깻잎, 파채 등과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 마당바위의 '삼겹살'처럼 집에서도 특별한 '삼겹살'을 즐겨보세요!
'생생정보통'을 통해 만난 <마당바위 장흥본점>은 단순한 '삼겹살' 맛집을 넘어, 자연과 '삼겹살', 그리고 반려견이 함께 어우러지는 특별한 힐링 공간이었습니다. 참나무 직화로 초벌한 '삼겹살'의 깊은 맛은 물론, 쾌적한 환경과 친절한 서비스까지 더해져 방문하는 모든 이들에게 만족감을 선사할 것입니다. 사랑하는 가족, 연인, 친구, 그리고 반려견과 함께 양주 장흥의 마당바위에서 맛있는 '삼겹살'과 함께 특별한 추억을 만들어보세요. 이곳의 '삼겹살'은 분명 당신의 K-바캉스를 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다. '삼겹살'의 매력에 푹 빠져보세요!
