생생정보통 '할매~ 밥 됩니까?'에 소개된 증평 삼순이! 명자 할매의 비법이 담긴 칼칼하고 구수한 짜글이의 매력과 집에서 만드는 레시피까지 상세히 알아봅니다.
오늘 생생정보통 '할매~ 밥 됩니까?' 코너에서 진정한 밥도둑, 칼칼하고 구수한 짜글이가 소개되었는데요. 바로 충북 증평에 위치한 '삼순이'의 명자 할매 짜글이입니다.
자작한 국물에 큼직한 돼지고기와 채소가 어우러져 한 숟가락만 먹어도 밥 한 공기가 뚝딱 사라진다는 짜글이!
과연 삼순이는 어떤 특별한 비법으로 '할매~ 밥 됩니까?'에 출연하며 전국 시청자들의 이목을 집중시켰을까요?
지금부터 삼순이의 매력, 대표 메뉴인 짜글이, 그리고 집에서도 달인의 맛을 살짝 흉내 낼 수 있는 레시피까지 자세히 알아보겠습니다!
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1. 삼순이 소개
오늘 생생정보통 '할매~ 밥 됩니까?'에 짜글이 맛집으로 소개된 삼순이는 충북 증평군 증평읍 삼보로에 위치한 한식 전문점입니다. 이곳은 특히 칼칼하면서도 깊은 맛의 짜글이로 유명하며, '명자 할매'의 손맛이 담긴 정겨운 음식들로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 삼순이의 짜글이는 증평의 자랑입니다.
삼순이는 오랜 시간 증평 지역 주민들의 밥상을 책임져 온 숨은 맛집입니다. 신선한 돼지고기와 푸짐한 채소, 그리고 명자 할매만의 비법 양념이 어우러진 짜글이는 얼큰하면서도 깊은 감칠맛을 자랑하며, 밥에 비벼 먹거나 소주 한 잔 곁들이기에 더할 나위 없이 좋습니다. 짜글이 외에도 갈비, 닭도리탕, 삼겹살 등 다양한 메뉴를 선보이며 손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 생생정보통을 통해 검증된 삼순이는 진정한 시골 밥상의 정과 맛을 느끼고 싶은 분들에게 최고의 선택이 될 것입니다. 이곳의 짜글이는 정말 특별합니다.
2. 삼순이 매력
삼순이의 매력은 다양합니다. 첫째, '생생정보통 '할매~ 밥 됩니까?'가 인정한 명자 할매의 짜글이'입니다. 명자 할매의 손맛이 오롯이 담긴 짜글이는 칼칼하면서도 구수한 국물, 부드러운 돼지고기, 아삭한 채소의 완벽한 조화로 한 번 맛보면 잊을 수 없는 중독성을 자랑합니다. 이 짜글이는 정말 밥도둑입니다.
둘째, '자작한 국물에 밥 비벼 먹는 짜글이의 정석'입니다. 국물이 너무 많지도, 적지도 않게 자작하게 졸여져 있어 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 환상의 맛을 경험할 수 있습니다. 짜글이는 비벼 먹어야 제맛입니다.
셋째, '신선하고 푸짐한 재료'입니다. 삼순이는 짜글이에 사용되는 돼지고기는 물론, 각종 채소까지 신선하고 좋은 재료만을 엄선하여 사용합니다. 이는 짜글이의 깊고 풍부한 맛의 비결입니다. 좋은 재료가 좋은 짜글이를 만듭니다.
넷째, '정겹고 편안한 시골 밥상 분위기'입니다. 화려하지는 않지만 정겹고 아늑한 분위기 속에서 집밥처럼 편안하게 짜글이를 즐길 수 있습니다. 명자 할매의 푸근한 인심까지 더해져 더욱 따뜻한 식사가 가능합니다. 짜글이는 정이 느껴지는 음식입니다.
다섯째, '짜글이 외 다양한 메뉴의 맛집'입니다. 짜글이뿐만 아니라 달콤 짭짤한 갈비, 매콤한 닭도리탕, 고소한 삼겹살 등 다른 메뉴들도 훌륭하여 어떤 것을 선택해도 후회하지 않을 것입니다. 짜갈비는 짜글이와 갈비를 함께 즐길 수 있는 특별 메뉴입니다. 이곳의 짜글이는 정말 추천할 만합니다.
3. 대표메뉴
삼순이의 대표 메뉴들을 소개합니다. 생생정보통 '할매~ 밥 됩니까?'에 나온 짜글이의 가격과 특징을 확인해보세요.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 짜글이 | 10,000원 | 명자 할매의 비법 양념으로 만든 칼칼하고 구수한 자작한 돼지고기찌개. 밥에 비벼 먹기 좋습니다. |
| 갈비 | 13,000원 | 달콤 짭짤하게 양념한 갈비. |
| 닭도리탕 | 35,000원 | 얼큰한 양념의 닭볶음탕. |
| 삼겹살 | 12,000원 | 고소한 삼겹살 구이. |
| 짜갈비 2인 | 33,000원 | 짜글이와 갈비를 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴 (2인분). 짜글이와 갈비의 조화가 특별합니다. |
| 짜갈비 3인 | 43,000원 | 짜글이와 갈비를 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴 (3인분). |
| 짜갈비 4인 | 53,000원 | 짜글이와 갈비를 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴 (4인분). |
| 볶음밥 | 2,000원 | 짜글이를 먹은 후 빼놓을 수 없는 필수 코스. |
*메뉴 구성 및 가격은 현장 상황에 따라 변동될 수 있습니다.
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4. 가게 정보
삼순이의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요.
생생정보통 '할매~ 밥 됩니까?'에 나온 짜글이 맛집을 방문하실 분들께 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 삼순이 |
| 주소 | 충북 증평군 증평읍 삼보로7길 35 |
| 전화 | 043-836-8020 |
| TV 방송 | 생생정보통 '할매~ 밥 됩니까?' (명자 할매의 짜글이 편) |
| 특징 | 명자 할매의 짜글이 전문, 갈비, 닭도리탕 등 한식 메뉴, 정겨운 분위기. |
5. 집에서도 만드는 홈메이드 '간단 돼지고기 짜글이' 레시피
삼순이 명자 할매의 짜글이처럼 완벽한 비법 양념을 집에서 그대로 재현하기는 어렵겠지만, 간단한 재료와 방법으로 집에서도 칼칼하고 구수한 돼지고기 짜글이를 만들 수 있습니다. 밥에 비벼 먹으면 정말 꿀맛인 짜글이를 직접 만들어 보세요! 이 짜글이 레시피는 정말 간단합니다.
재료 (2-3인분 기준):
- 돼지고기 목살 또는 앞다리살 (찌개용) 300g
- 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 애호박 1/3개, 청양고추 1-2개
- 멸치 다시마 육수 2컵 (약 400ml)
- 양념장: 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 된장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간
만드는 법:
- 재료 손질:
- 돼지고기는 먹기 좋게 한입 크기로 썰어줍니다.
- 감자, 양파, 애호박은 큼직하게 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
- 양념장 만들기:
- 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 된장, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 짜글이 맛의 핵심입니다.
- 짜글이 끓이기:
- 냄비에 썰어둔 돼지고기와 양념장을 넣고 조물조물 버무려 10분 정도 재워둡니다.
- 재워둔 돼지고기를 센 불에 살짝 볶아줍니다.
- 돼지고기가 어느 정도 익으면 감자, 양파, 애호박을 넣고 멸치 다시마 육수를 붓습니다.
- 끓기 시작하면 중불로 줄여 감자가 익을 때까지 15-20분 정도 끓여줍니다. 국물이 자작해지도록 졸이는 것이 중요합니다. 이 짜글이는 졸일수록 맛있습니다.
- 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주면 홈메이드 짜글이 완성! 밥과 함께 맛있게 즐겨보세요. 이 짜글이는 정말 밥도둑입니다.
오늘 생생정보통 '할매~ 밥 됩니까?'에서 소개된 증평 삼순이를 통해 명자 할매의 짜글이 매력을 충분히 느껴보셨나요?
삼순이의 짜글이는 칼칼하면서도 구수한 맛으로 이미 많은 이들의 인생 메뉴로 자리 잡았습니다.
든든한 한 끼 식사로도, 술안주로도 더할 나위 없는 짜글이는 우리에게 따뜻한 집밥의 정을 느끼게 해줍니다.
증평 지역을 방문할 계획이 있으시다면 삼순이에 꼭 들러 명자 할매의 짜글이를 직접 경험해보시길 추천합니다.
오늘 소개해드린 간단 홈메이드 짜글이 레시피로 집에서도 푸짐하고 맛있는 짜글이를 즐겨보는 것도 좋은 방법입니다.
다음 생생정보통 '할매~ 밥 됩니까?'에서는 또 어떤 흥미로운 음식 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요!
삼순이의 짜글이는 정말 잊을 수 없는 맛입니다.