생활의 달인 은둔식달에 소개된 부산 밀면 맛집, 대연밀면과 국제밀면 본점 정보를 총정리합니다. 각 가게의 부산밀면 매력과 메뉴, 가격, 위치는 물론, 집에서 부산밀면을 만드는 레시피까지 상세히 안내합니다. SBS '생활의 달인'의 '은둔식달' 코너는 숨겨진 고수들을 찾아내 그들의 비법을 소개하며 시청자들의 큰 관심을 받고 있습니다. 이번에 소개된 곳은 무더위를 날려줄 시원한 부산밀면 맛집 두 곳, 대연밀면과 국제밀면입니다. 부산밀면은 시원한 육수와 쫄깃한 면발이 어우러져 부산을 대표하는 향토 음식으로 자리 잡았습니다. 이 두 곳의 특별한 부산밀면 비법과 상세 정보를 정리해 보았습니다.
1. 대연밀면 소개
대연밀면 매력
대연동에 위치한 '대연밀면'은 오랜 시간 동안 많은 사람들에게 사랑받아온 부산밀면 전문점입니다. 이 곳의 부산밀면은 특히 깊고 진한 육수가 일품입니다. 육수는 한약재와 사골, 각종 채소를 넣어 오랜 시간 끓여내어 시원하면서도 감칠맛이 풍부합니다. 육수의 비법은 대연밀면의 부산밀면 맛을 결정하는 가장 중요한 요소입니다.
또한, 직접 뽑아내는 면발은 쫄깃하고 부드러워 육수와 환상의 조화를 이룹니다. 부산밀면의 면발은 특유의 쫄깃함이 살아있어 먹는 내내 즐거움을 선사합니다. 밀면에 고명으로 올라가는 고기와 오이, 삶은 달걀은 보기에도 좋고 맛의 균형을 잡아줍니다. 부산밀면을 한 그릇 다 먹고 나면 속이 시원해지는 것을 느낄 수 있습니다. 대연밀면의 부산밀면은 맛은 물론, 정성까지 느껴져 많은 이들의 발길을 끌고 있습니다.
대연밀면 - 대연동 밀면, 만두 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
맛4.2, 가격4.6, 친절4.2 물밀면이랑 만두 먹었어요~ 밀면 국물에서 흑설탕 향이 나면서 단맛도 신맛도 은은하게 자극적이지 않으면서 맛있었어요. 양도 많네요~ 만두는 피는 수제인데 속은 냉동만
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대연밀면 대표메뉴 및 가격
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 물밀면 | 7,000원 |
| 비빔밀면 | 7,000원 |
| 만두 (고기만두) | 7,000원 |
| 들깨칼국수 | 7,000원 |
대연밀면 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 주소 | 부산 남구 대연동 894-11 |
| 전화번호 | 0507-1355-6120 |
2. 국제밀면 본점 소개
국제밀면 본점 매력
연제구에 위치한 '국제밀면 본점'은 또 다른 부산밀면의 고수로 불립니다. 이 곳의 부산밀면은 깔끔하고 개운한 맛으로 유명합니다. 육수는 다른 곳과 달리 맑고 시원한 맛이 특징이며, 면발은 쫄깃하면서도 부드러워 목 넘김이 좋습니다. 국제밀면 본점의 부산밀면은 특히 양이 푸짐하여 한 끼 식사로도 손색이 없습니다.
국제밀면 본점의 부산밀면은 비빔밀면도 인기가 많습니다. 특제 양념장은 매콤하면서도 달콤한 맛이 조화롭게 어우러져 중독성이 강합니다. 시원한 물밀면과 매콤한 비빔밀면을 번갈아 즐기며 부산밀면의 다양한 매력을 느껴볼 수 있습니다. 부산밀면은 여름철 별미로 손꼽히지만, 사계절 내내 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다.
국제밀면 본점 - 부산교대 밀면, 물밀면 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
맛4.8, 가격4.3, 친절4.2 거의 10년만이라 맛 기억이 안 났는데 물밀면 맛있네요. 무료주차 가능하고 카운터 계시던 직원분 너무 친절흐시고요. 곧 재방문 예정입니다. 08.18 (월) 영업시간: 10:00 - 21:00
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국제밀면 본점 대표메뉴 및 가격
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 물밀면 소 | 9,000원 |
| 물밀면 대 | 10,000원 |
| 비빔밀면 소 | 9,000원 |
| 비빔밀면 대 | 10,000원 |
국제밀면 본점 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 주소 | 부산 연제구 거제동 242-23 |
| 전화번호 | 051-501-5507 |
집에서 만드는 부산밀면 레시피
집에서도 부산밀면의 맛을 비슷하게나마 재현해 볼 수 있습니다. 아래는 간단한 부산밀면 레시피입니다.
- 육수: 사골 육수 팩을 이용하거나, 멸치와 다시마를 우려내어 시원한 육수를 만듭니다. 육수에 소금, 설탕, 간장, 식초를 적당량 넣어 냉장고에 차갑게 보관합니다.
- 면: 밀면용 생면을 준비합니다. 생면이 없다면 소면이나 중면을 사용해도 좋습니다. 끓는 물에 면을 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거합니다.
- 고명: 오이는 채 썰고, 삶은 달걀을 반으로 잘라 준비합니다. 삶은 소고기 편육을 올리면 더욱 좋습니다.
- 조립: 차갑게 식힌 그릇에 면을 담고, 육수를 붓습니다. 준비한 고명을 올린 후, 양념장을 올립니다. 양념장은 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘 등을 섞어 만듭니다.
'생활의 달인'에 소개된 대연밀면과 국제밀면 본점은 오랜 시간 쌓아온 노하우로 최고의 부산밀면을 만들어내고 있습니다. 깊은 육수와 쫄깃한 면발, 풍부한 고명까지, 부산밀면 한 그릇에 담긴 정성과 맛은 단순한 한 끼 식사를 넘어선 특별한 경험을 선사합니다. 이번 기회를 통해 이 두 곳을 방문하여 부산밀면의 진정한 맛을 느껴보시기를 추천합니다.