생활의 달인에 소개된 전설의 냉면 할머니의 손맛을 잇는 강서구 소곤면옥. 100% 순메밀면과 투뿔 한우 육수의 깊은 맛, 집에서 만드는 냉면 레시피까지 알려드립니다.
최근 '생활의 달인' 방송에서 '전설의 냉면 할머니'의 손맛을 이어가는 특별한 맛집이 소개되어 큰 화제를 모았습니다. 바로 서울 강서구에 위치한 '소곤면옥 양천향교본점'입니다.
투뿔 한우 암소로 끓여낸 육수와 매일 아침 자가 제분한 100% 순메밀면으로 만든 명품 **냉면**은 시청자들의 입맛을 사로잡았는데요. 오늘은 이 특별한 **냉면** 맛집, 소곤면옥의 매력과 대표 메뉴, 그리고 집에서 만드는 **냉면** 레시피까지 자세히 알아보겠습니다.
소곤면옥 - 양천향교역 평양냉면, 순메밀 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
맛4.0, 가격2.3, 친절3.7 상당한 자본이 투입된 듯한 가게. 굉장히 깔끔하고 정갈하다. 의자 하나까지 다 알맞게 디자인된.. 그에 걸맞게 맛도 깔끔하고 딱 좋다. 직접 면도 뽑고 만드나보다. 매우
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1. 소곤면옥 양천향교본점 소개
서울 강서구에 위치한 소곤면옥은 최상급 식재료와 변함없는 맛에 대한 고집으로 정성껏 **냉면**을 만드는 곳입니다. 이곳의 **냉면**은 100% 순메밀로 매일 아침 직접 제분하여 뽑아내는 것이 특징입니다.
순메밀면 특유의 쫄깃하면서도 부드러운 식감은 물론, 소화가 잘 되어 먹고 나서도 속이 편안합니다. 여기에 투뿔 한우 암소로 정성껏 끓여낸 육향 가득한 육수는 깊고 깔끔한 맛을 선사합니다.
정직한 재료와 정성으로 만들어진 소곤면옥의 **냉면**은 단순한 한 그릇을 넘어, 오랜 역사가 담긴 명품 **냉면**의 맛을 보여줍니다.
2. 소곤면옥 양천향교본점 매력
소곤면옥의 가장 큰 매력은 다양한 종류의 **냉면**을 즐길 수 있다는 점입니다. 맑고 깊은 육수와 순메밀면이 조화로운 평양식 **냉면**은 기본, 엄선한 재료로 만든 매콤달콤한 특제 소스로 감칠맛을 더한 비빔 **냉면**도 일품입니다.
여기에 소곤면옥의 비법 맛간장과 직접 짠 국내산 들기름의 고소한 풍미가 더해진 들기름 메밀면도 빼놓을 수 없는 별미입니다. **냉면** 외에도 참나무 장작불에 구운 암소 바싹 갈비와 가마솥에서 푹 끓여낸 담백한 곰탕도 훌륭한 메뉴입니다.
3. 대표메뉴
소곤면옥 양천향교본점의 대표 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 순메밀면 (평양냉면) | 투뿔 한우 육향 가득한 육수와 100% 순메밀면의 조화 | 15,000원 |
| 순메밀면 (비빔냉면) | 소곤면옥만의 매콤달콤한 특제 소스가 더해진 **냉면** | 15,000원 |
| 순메밀면 (들기름) | 비법 맛간장과 들기름의 고소한 풍미가 일품인 **냉면** | 15,000원 |
| 순메밀면 (골동면) | 갓 짜낸 들기름과 특별한 간장 소스가 곁들여진 비빔면 | 18,000원 |
| 순메밀면 (서리태콩국수) | 진하고 고소한 서리태 콩국수 (여름 시즌 메뉴) | 17,000원 |
자세한 메뉴 정보는 소곤면옥 홈페이지(http://678family.co.kr/)에서 확인할 수 있습니다.
4. 가게 정보
소곤면옥 양천향교본점을 방문하시려는 분들을 위해 자세한 정보를 알려드립니다.
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 주소 | 서울 강서구 양천로47길 20 |
| 전화번호 | 0507-1459-8329 |
| 영업시간 | 매일 11:00 ~ 21:00 (브레이크 타임 15:00~17:00, 라스트 오더 14:30) |
| 편의시설 | 단체 이용 가능, 유아의자, 남/녀 화장실 구분, 주차 |
5. 집에서도 만드는 냉면 레시피
소곤면옥의 특별한 **냉면** 맛이 그리울 때, 집에서도 간단하게 **냉면**을 만들어 볼 수 있는 레시피를 알려드립니다.
기본 물냉면 레시피
- 재료: 냉면사리, 시판용 냉면 육수, 오이, 무절임, 삶은 달걀, 식초, 설탕, 겨자 약간
- 만드는 법:
- 1. 냉면 사리는 끓는 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹군 후 물기를 빼줍니다.
- 2. 그릇에 삶은 면을 담고 시판용 냉면 육수를 부어줍니다.
- 3. 채 썬 오이, 무절임, 삶은 달걀을 고명으로 올리고, 기호에 따라 식초, 설탕, 겨자를 넣어줍니다.
- 4. 살얼음이 낀 냉면 육수와 함께 시원하게 즐기면 맛있는 **냉면**이 완성됩니다.
집에서 만든 **냉면**으로 무더운 여름을 시원하게 보내보세요.
'생활의 달인'을 통해 소개된 소곤면옥 양천향교본점은 '전설의 냉면 할머니'의 손맛을 이어받아 정성껏 만든 특별한 **냉면**을 선보입니다. 100% 순메밀면과 깊은 육수의 조화는 잊지 못할 맛을 선사합니다. 다양한 종류의 **냉면**과 맛있는 요리까지 즐길 수 있는 소곤면옥에서 올여름 시원한 **냉면** 한 그릇으로 더위를 날려보세요.
