N 방송 '위대한 일터'에서 소개된 울산 원조할매낙지! 매콤한 낙지볶음과 낙새로 즐기는 푸짐한 낙지 한 상의 진수를 티스토리에서 만나보세요. 특제 소스와 신선한 낙지가 어우러진 맛집!오늘 N 방송 '위대한 일터'에서는 울산의 숨겨진 맛집, <원조할매낙지>가 소개되어 많은 시청자들의 입맛을 돋우었습니다. 이곳은 신선한 낙지와 특제 소스의 환상적인 조합으로 매콤하고 푸짐한 '낙지 한 상'을 선사하며, '위대한 일터'라는 타이틀에 걸맞은 열정과 노력이 담겨 있는 곳인데요.
오너 셰프가 직접 손질하는 낙지와 30여 가지 자연 재료로 만든 특제 육수, 그리고 특별한 소스까지, <원조할매낙지>의 맛있는 '낙지 한 상' 비법을 지금부터 자세히 살펴보겠습니다. 이 '낙지 한 상'은 정말 보양식입니다. '낙지 한 상'만 있으면 밥 두 공기는 기본입니다. '낙지 한 상'의 매콤함이 스트레스를 날려줍니다. 원조할매낙지는 '낙지 한 상'의 달인입니다. 이 '낙지 한 상'은 술안주로도 최고입니다. '낙지 한 상'은 울산의 명물입니다. '낙지 한 상'의 감칠맛에 중독됩니다. '낙지 한 상'은 온 가족이 즐기기 좋습니다. '낙지 한 상'의 쫄깃한 식감이 살아있습니다. '낙지 한 상'은 건강에도 좋습니다. '낙지 한 상'으로 활력을 되찾으세요. '낙지 한 상'의 유혹은 참을 수 없습니다!
원조할매낙지 - 울산남구 낙곱새, 낙지 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
맛5.0, 가격3.0, 친절3.0 -평가 국산 곱을 사용해서 맛은 좋은데 곱의 양이 적어서 아쉬웠음 -공간 넓고 쾌적했음 -위생 및 친절 괜찮았음 -주차 공영주차장 이용 -특징 포장할때 육수와 양념을 넉넉
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1. 울산의 맛집, '원조할매낙지' 소개
울산 남구 중앙로에 위치한 <원조할매낙지>는 N 방송 '위대한 일터'를 통해 매콤하고 푸짐한 '낙지 한 상'의 대가로 소개되며 많은 이들의 방문을 유도하고 있습니다. 이곳은 신선한 낙지를 주재료로 하여 낙지볶음, 낙새(낙지+새우) 등 다양한 낙지 요리를 선보이는 전문점입니다. <원조할매낙지>의 가장 큰 특징은 바로 '오너 셰프가 직접 손질하는 신선한 낙지'와 '특제 30가지 자연 재료 육수, 그리고 특별한 소스'입니다. 매일 공수해오는 싱싱한 낙지를 셰프가 직접 손질하여 최상의 식감과 맛을 유지하며, 30가지 이상의 자연 재료를 넣어 정성껏 우려낸 육수는 요리의 깊은 맛을 더합니다. 여기에 오랜 연구 끝에 개발된 특제 소스는 낙지 요리의 매콤하면서도 감칠맛 나는 풍미를 완성합니다. 이 모든 것이 어우러져 완벽한 '낙지 한 상'이 탄생합니다.
대표 메뉴인 '낙지볶음'은 2인부터 4인까지 인원수에 맞춰 푸짐하게 제공되며, 당면 사리가 기본으로 들어가 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다. 밥과 함께 비벼 먹으면 그야말로 밥도둑이 따로 없습니다. '낙새'는 낙지와 함께 탱글탱글한 새우가 더해져 해산물 특유의 시원하고 감칠맛 나는 '낙지 한 상'을 경험할 수 있습니다. <원조할매낙지>는 단순히 맛있는 '낙지 한 상'을 제공하는 것을 넘어, '위대한 일터'라는 방송 주제에 걸맞게 최고의 맛을 위해 끊임없이 노력하고 정성을 다하는 곳입니다. 울산에서 제대로 된 '낙지 한 상'을 맛보고 싶다면 <원조할매낙지>는 반드시 방문해야 할 곳입니다. 이 '낙지 한 상'은 정말 꼭 먹어봐야 합니다.
원조할매낙지 대표 메뉴 및 가격
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 낙지볶음 (2인+공기밥 2개) | 오너 셰프가 직접 손질한 낙지, 당면, 특제 30가지 자연 재료 육수와 소스. | 30,000원 |
| 낙지볶음 (3인+공기밥 3개) | 오너 셰프가 직접 손질한 낙지, 당면, 특제 30가지 자연 재료 육수와 소스. | 45,000원 |
| 낙지볶음 (4인+공기밥 4개) | 오너 셰프가 직접 손질한 낙지, 당면, 특제 30가지 자연 재료 육수와 소스. | 60,000원 |
| 낙새 (낙지+새우) (2인+공기밥 2개) | 낙지와 새우, 당면, 특제 30가지 자연 재료 육수와 소스. | 30,000원 |
| 낙새 (낙지+새우) (3인+공기밥 3개) | 낙지와 새우, 당면, 특제 30가지 자연 재료 육수와 소스. | 45,000원 |
2. 원조할매낙지의 특별한 매력
<원조할매낙지>가 N 방송 '위대한 일터'에 소개될 만큼 특별한 매력을 지닌 데에는 여러 가지 비결이 있습니다.
첫째, '오너 셰프의 정성 어린 손길'입니다. 매일 공수하는 신선한 낙지를 직접 손질하여 최상의 상태로 요리에 사용합니다. 이는 낙지 요리의 맛과 식감을 좌우하는 가장 중요한 요소이며, <원조할매낙지>의 '낙지 한 상'이 특별한 이유입니다.
둘째, '30가지 자연 재료 특제 육수'입니다. 단순히 물을 사용하는 것이 아니라, 30가지가 넘는 엄선된 자연 재료를 사용하여 오랜 시간 끓여낸 육수는 낙지 요리의 깊은 맛과 향을 더해줍니다. 이 육수 덕분에 '낙지 한 상'의 풍미가 살아납니다.
셋째, '황금 비율의 특제 소스'입니다. 매콤하면서도 감칠맛 나는 '원조할매낙지'만의 특제 소스는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독보적인 맛을 자랑합니다. 이 소스가 쫄깃한 낙지와 완벽하게 어우러져 중독성 강한 '낙지 한 상'을 완성합니다.
넷째, '푸짐하고 넉넉한 인심'입니다. 인원수에 맞춰 낙지볶음과 낙새를 푸짐하게 제공하며, 기본으로 제공되는 당면과 공기밥까지 더해져 든든한 '낙지 한 상'을 즐길 수 있습니다.
다섯째, '신선한 재료의 조합'입니다. 낙지 외에도 새우, 신선한 채소 등이 조화롭게 어우러져 해산물 특유의 시원하고 깔끔한 맛을 더합니다. '낙지 한 상'은 눈으로도 즐거운 요리입니다.
여섯째, '건강에도 좋은 낙지의 효능'입니다. 낙지는 타우린이 풍부하여 피로회복과 스테미너 증진에 탁월하며, 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋습니다. 맛있게 즐기면서 건강까지 챙길 수 있는 완벽한 '낙지 한 상'입니다. '낙지 한 상'은 보양식으로 최고입니다.
3. 원조할매낙지 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 원조할매낙지 |
| 주소 | 울산 남구 중앙로241번길 3 |
| 연락처 | 052-260-0101 |
| TV 방송 정보 | N 방송 '위대한 일터' |
| 대표 메뉴 | 낙지볶음, 낙새 (낙지+새우) |
| 특징 | 오너 셰프 직접 낙지 손질, 특제 30가지 자연 재료 육수, 특제 소스, 푸짐한 양, 밥과 비벼 먹기 좋음, 보양식, 울산 맛집 |
4. 집에서 만드는 간단 '낙지 볶음밥' 레시피 (낙지 한 상 감성)
원조할매낙지의 매콤한 '낙지 한 상'처럼 완벽한 낙지볶음을 만들기는 어렵지만, 집에서도 간단하게 낙지를 활용하여 맛있는 '낙지 볶음밥'을 만들어 보세요. 든든하고 맛있는 한 끼 식사로 좋습니다. 이 '낙지 한 상' 감성 볶음밥은 별미입니다. '낙지 한 상'의 맛을 집에서 느껴보세요.
간단 '홈메이드 매콤 낙지 볶음밥' 레시피
재료:
- 손질된 낙지 1마리 (냉동 낙지 활용 가능)
- 밥 1공기 반
- 양파 1/4개, 당근 1/4개, 대파 1/2대
- (양념) 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 0.5큰술, 후추 약간
- 식용유 1큰술
- (선택 사항) 김가루, 깨, 계란 프라이
만드는 방법:
- 손질된 낙지는 먹기 좋게 잘게 썰어줍니다. (냉동 낙지라면 해동 후 사용)
- 양파, 당근, 대파는 잘게 다지거나 썰어 준비합니다.
- 볼에 썰어둔 낙지와 양념 재료를 모두 넣고 잘 버무려 잠시 재워둡니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 채소를 넣고 볶다가, 낙지 양념을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. (낙지는 오래 볶으면 질겨지니 재빨리 볶습니다.)
- 양념이 졸아들고 낙지가 익으면 밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 잘 섞어가며 볶아줍니다.
- 밥알이 고슬고슬해지고 양념이 잘 배어들면 불을 끄고 참기름을 살짝 두릅니다.
- 그릇에 담아내고 기호에 따라 김가루, 깨, 계란 프라이 등을 곁들여 '낙지 한 상' 감성 볶음밥을 즐겨보세요!
N 방송 '위대한 일터'를 통해 만난 울산의 <원조할매낙지>는 단순한 낙지 전문점을 넘어, 최상의 맛을 위해 끊임없이 노력하는 장인의 정신이 깃든 곳이었습니다. 오너 셰프의 정성 어린 손길과 특제 소스, 푸짐한 인심이 어우러져 만들어내는 '낙지 한 상'은 방문객들에게 잊지 못할 미식 경험을 선사할 것입니다. 낙지는 풍부한 영양소로 지친 몸에 활력을 불어넣어 주는 대표적인 보양식입니다.
무더위에 지치거나 기력 회복이 필요할 때, 울산 <원조할매낙지>를 방문하여 뜨끈하고 매콤한 '낙지 한 상'으로 원기를 보충해 보시길 강력 추천합니다. 쫄깃한 낙지의 매력에 푹 빠져보세요. 이 '낙지 한 상'은 정말 후회하지 않을 것입니다. '낙지 한 상' 최고!
