오늘 N에 방송된 '세상 속으로'에서 대한민국 대표 명품 한우의 모든 것을 파헤쳐 봅니다. 온라인 한우 장터와 한우 먹는 날 행사를 통해 맛있는 한우를 합리적으로 즐기는 방법과 집에서 한우를 맛있게 요리하는 팁까지 소개합니다. 오늘 N 채널의 '세상 속으로' 코너에서 대한민국 대표 명품 식재료, 바로 '한우'의 모든 것을 파헤쳐 시청자들의 침샘을 자극했습니다. 고소한 육즙과 부드러운 식감을 자랑하는 한우는 언제나 우리 식탁의 주인공인데요. 이번 방송에서는 특별히 한우를 더욱 합리적이고 편리하게 즐길 수 있는 '온라인한우장터'와 '한우먹는날' 행사까지 소개되어 한우 소비를 촉진하는 의미 있는 시간을 가졌습니다. 과연 대한민국의 한우는 어떤 매력을 가지고 있으며, 어떻게 하면 이 귀한 한우를 더 맛있고 현명하게 즐길 수 있을까요?
1. 온라인한우장터 정보
온라인한우장터는 다양한 한우 브랜드와 농가들이 입점하여 상품을 판매하는 온라인 쇼핑몰입니다. 특정 '가게'의 주소나 전화번호보다는 온라인한우장터 운영사의 정보와, 대표적인 한우 상품의 가격을 제공합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 온라인한우장터 (운영사) |
| 웹사이트 | https://www.hanwooboardmarket.com/ |
| 대표 연락처 | 1551-9120 |
| 운영 시간 | 10:00 - 18:00 (점심시간: 12:00 - 13:00) |
| 휴무일 | 토, 일, 공휴일 |
| 주소 | 전라남도 무안군 삼향읍 대죽서로16번길2, 402호 |
| TV 방송 | N '세상 속으로' |
| 특징 | 대한민국 한우를 온라인으로 직접 구매할 수 있는 플랫폼. 다양한 부위와 등급의 한우를 산지 직송으로 제공하며, 할인 행사도 진행. |
온라인한우장터 주요 상품 (구이용 등심 600g 기준)
| 브랜드 | 등급 | 가격 |
|---|---|---|
| 영풍축산 | 1등급 | 32,700원 |
| 영풍축산 | 1+등급 | 38,520원 |
| 총체보리한우 | 1++등급 | 44,220원 |
| 의성마늘소 | 1++등급 | 44,220원 |
| 지리산순한한우 | 1+등급 | 38,520원 |
| 한우왕 | 1등급 | 32,700원 |
| 녹색한우 | 1+등급 | 38,520원 |
| 안동봉화축협 | 1+등급 | 38,520원 |
*위 가격은 방송 시점 기준이며, 온라인한우장터 웹사이트에서 실시간 가격 및 다양한 상품을 확인하시기 바랍니다. 한우는 언제나 합리적인 선택입니다.
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2. 한우먹는날 정보
한우먹는날은 특정 '가게'가 아닌, 매년 진행되는 전국적인 한우 소비 촉진 행사입니다. 행사를 주관하는 단체의 정보와, 주요 할인 품목의 예시를 제공합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 행사명 | 한우먹는날 (한우데이) |
| 웹사이트 | https://hanwooday.co.kr/ |
| 운영 사무실 주소 | 서울특별시 서초구 서초중앙로6길 9 (서초동) 제2축산회관 1층 |
| 대표 연락처 | 031-769-3383 |
| TV 방송 | N '세상 속으로' |
| 주요 내용 | 매년 11월 1일 전후로 전국적인 한우 할인 행사 및 한우 관련 다양한 이벤트를 진행. |
한우먹는날 주요 할인 품목 (예시)
| 품목 | 등급 | 용량 | 정상가 | 할인가 | 할인율 |
|---|---|---|---|---|---|
| 한우 갈비살 | 1++등급 | 400g | 56,000원 | 44,800원 | 20% |
| 한우 국거리 | 1++등급 | 400g | 20,000원 | 14,000원 | 30% |
| 한우 불고기 | 2등급 | 400g | 15,600원 | 12,480원 | 20% |
| 한우 채끝 | 3등급 | 400g | 28,000원 | 22,400원 | 20% |
*위 가격은 방송에 소개된 예시이며, 실제 행사 기간의 할인 품목과 가격은 변동될 수 있습니다. 자세한 내용은 한우먹는날 공식 웹사이트를 참조하세요. 한우를 저렴하게 즐길 수 있는 최고의 기회입니다.
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4. 집에서 만드는 '명품 한우 스테이크' 레시피
온라인한우장터에서 구매한 신선한 한우나 한우먹는날 할인 행사로 득템한 한우가 있다면, 집에서도 레스토랑 못지않은 맛있는 스테이크를 즐길 수 있습니다. 한우 본연의 맛을 최대한 살리는 '명품 한우 스테이크' 레시피를 소개합니다!
1) 홈메이드 '명품 한우 스테이크' 레시피
재료 (1인분 기준):
- 한우 등심 또는 안심 스테이크용 200g - 250g
- 올리브 오일 2큰술
- 굵은 소금, 통후추 적당량
- 버터 1큰술
- (선택) 로즈마리, 마늘 1-2쪽
만드는 법:
- 한우 스테이크 준비:
- 냉장고에 있던 한우는 조리 30분 - 1시간 전에 미리 꺼내 실온에 둡니다. (고기 온도가 균일하게 익는 데 중요합니다.)
- 키친타월로 한우 표면의 핏물을 꼼꼼히 제거합니다. (수분이 있으면 겉면이 바삭하게 익지 않습니다.)
- 한우 양면에 올리브 오일을 바르고 굵은 소금과 통후추를 아낌없이 뿌려줍니다. 한우의 기본 간입니다.
- 팬 예열 및 한우 굽기:
- 두꺼운 주물 팬 또는 무쇠 팬을 연기가 날 정도로 충분히 달궈줍니다. (이때 팬이 충분히 뜨거워야 마이야르 반응이 잘 일어납니다.)
- 예열된 팬에 한우를 올리고 각 면을 1분 30초 - 2분씩 노릇하게 구워 시어링합니다. (겉면을 빠르게 익혀 육즙을 가두는 과정입니다.) 한우는 시어링이 중요합니다.
- (선택) 한우를 뒤집을 때 버터와 로즈마리, 마늘을 함께 넣어 향을 입혀줍니다. 녹은 버터를 스푼으로 한우 위에 계속 끼얹어주세요.
- 레스팅:
- 원하는 굽기 정도로 한우가 익으면 팬에서 꺼내 접시에 옮겨 담고, 호일로 느슨하게 덮어 5분 이상 레스팅합니다. (레스팅을 통해 한우 속 육즙이 고루 퍼져 더욱 부드러워집니다.) 한우는 레스팅으로 완성됩니다.
- 맛있게 즐기기:
- 레스팅을 마친 한우 스테이크를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고, 취향에 따라 홀그레인 머스타드나 스테이크 소스를 곁들여 맛있게 즐깁니다.
- 곁들임 채소(아스파라거스, 버섯 등)를 함께 구워 먹으면 더욱 풍성한 한우 식사를 즐길 수 있습니다.
※ 굽기 정도는 개인의 취향에 따라 조절하며, 고기 두께에 따라 굽는 시간을 조절하세요. 미디움 레어가 일반적입니다.
오늘 N 채널 '세상 속으로'를 통해 대한민국 명품 '한우'의 모든 것과 함께, '온라인한우장터'와 '한우먹는날' 행사를 통해 한우를 더욱 현명하게 즐기는 방법을 알아보셨나요? 한우는 단순한 고기 그 이상의 가치를 지니며, 우리 식문화와 농가 경제에 중요한 역할을 하고 있습니다. 신선하고 맛있는 한우를 합리적인 가격으로 즐기고 싶다면 온라인한우장터를 이용하거나 한우먹는날 행사를 적극적으로 활용해보세요. 오늘 소개해드린 한우 정보와 명품 한우 스테이크 레시피로 여러분의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어보시길 바랍니다. 다음 '세상 속으로'에서는 또 어떤 흥미로운 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요! 대한민국 한우는 언제나 여러분의 밥상을 빛낼 것입니다.