"오늘 N 프로그램 '격파 중식로드'에 소개된 평택 왕가동해장! 유니짜장과 가지튀김의 환상적인 맛은 물론, 불도장, 샥스핀, 오향도가니 등 격조 높은 중식 요리의 향연을 알아봅니다.
집에서 만드는 유니짜장, 가지튀김 레시피도 놓치지 마세요!
이곳은 고소하고 부드러운 유니짜장과 바삭 촉촉한 가지튀김으로 이미 미식가들 사이에서 정평이 나 있는데요.
단순한 짜장면과 튀김을 넘어 불도장, 샥스핀 등 고급 중식 요리까지 선보이는 왕가동해장은 과연 어떤 특별함으로 '격파 중식로드'의 주인공이 될 수 있었을까요?
지금부터 왕가동해장의 매력, 대표 메뉴인 유니짜장과 가지튀김, 그리고 집에서도 달인의 맛을 살짝 흉내 낼 수 있는 레시피까지 자세히 알아보겠습니다! 왕가동해장의 유니짜장과 가지튀김은 단순한 음식이 아닙니다.
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1. 왕가동해장 소개
오늘 N 프로그램 '격파 중식로드'에 유니짜장과 가지튀김 맛집으로 소개된 왕가동해장은 경기 평택시 중앙로에 위치한 격조 높은 중식당입니다. 이곳은 오랜 세월 쌓아온 중식 노하우를 바탕으로 전통 중식의 맛과 현대적인 감각을 동시에 선사하며, 평택을 넘어 전국적으로 이름을 알리고 있습니다. 왕가동해장의 유니짜장과 가지튀김은 평택의 명물입니다.
왕가동해장은 일반적인 중식당에서 맛보기 어려운 불도장, 샥스핀, 오향도가니 등 최고급 중식 요리를 합리적인 가격에 제공하는 것으로도 유명합니다. 하지만 무엇보다도 평범한 듯 특별한 맛을 자랑하는 유니짜장과 바삭하고 촉촉한 식감이 일품인 가지튀김은 왕가동해장을 방문하는 많은 이들이 꼭 찾는 메뉴입니다. '격파 중식로드'를 통해 검증된 왕가동해장은 진정한 중식의 세계를 경험하고 싶은 모든 분들에게 최고의 선택이 될 것입니다. 이곳의 유니짜장과 가지튀김은 정말 특별합니다.
2. 왕가동해장 매력
왕가동해장의 매력은 다양한 최고급 중식 요리와 함께 일상적인 중식 메뉴의 깊은 맛에 있습니다.
첫째, 'N '격파 중식로드'가 인정한 완벽한 유니짜장'입니다.
곱게 다진 재료와 부드러운 짜장 소스가 어우러져 한 입 먹는 순간 입안 가득 퍼지는 고소함은 다른 짜장면과는 비교할 수 없는 깊은 맛을 선사합니다. 유니짜장은 왕가동해장의 자부심입니다.
둘째, '겉바속촉의 정석! 환상적인 가지튀김'입니다.
바삭한 튀김옷 속에 촉촉하고 부드러운 가지의 식감이 살아있어, 느끼함 없이 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 가지튀김은 유니짜장과 환상의 짝꿍입니다.
셋째, '예약 필수! 품격 있는 고급 중식 요리의 향연'입니다.
불도장, 샥스핀, 오향도가니 등 평소 쉽게 접하기 어려운 고급 요리들을 맛볼 수 있어 특별한 날 외식 장소로도 손색이 없습니다. 특히 '2대 사장님 신아버님의 예술작품'이라고 불리는 오향도가니는 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다. 이 중식 요리들은 왕가동해장의 명성을 드높입니다.
넷째, '숨겨진 보물 같은 중식 맛집'입니다.
화려한 광고보다는 입소문을 통해 진정한 미식가들이 찾아오는 곳으로, 한번 방문하면 그 맛에 반해 단골이 될 수밖에 없는 매력을 지녔습니다. 왕가동해장은 숨은 보석 같은 중식당입니다.
다섯째, '신선하고 엄선된 재료만을 고집'합니다.
모든 요리에 신선하고 좋은 재료만을 사용하여 최상의 맛과 품질을 유지하려는 왕가동해장의 노력이 돋보입니다. 유니짜장과 가지튀김 모두 신선한 재료에서 나옵니다.
3. 대표메뉴
왕가동해장의 대표 메뉴들을 소개합니다.
N 프로그램 '격파 중식로드'에 나온 유니짜장과 가지튀김은 물론, 다른 고급 요리의 가격을 확인해보세요.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 유니짜장 | (가격 문의) | 곱게 다진 재료와 부드러운 짜장 소스가 어우러진 왕가동해장의 대표 메뉴. |
| 가지튀김 | (가격 문의) | 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품인 인기 가지튀김 요리. |
| 불도장 1인 | 40,000원 | 다양한 귀한 재료가 들어간 중국 최고급 보양식. 하루 전 예약 필수. |
| 샥스핀 | 60,000원 | 고급 식재료 샥스핀 요리. 평일 저녁에만 판매하며 하루 전 예약 필수. |
| 오향도가니 | 60,000원 | 2대 사장님의 아버지가 만드신 예술작품이라 불리는 특별한 요리. 평일 저녁에만 판매하며 전날 예약 필수. |
*일부 메뉴는 가격이 기재되어 있지 않아 현장 문의가 필요하며, 방송 및 재료 수급 상황에 따라 변동될 수 있습니다.
4. 가게 정보
왕가동해장의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요.
N 프로그램 '격파 중식로드'에 나온 유니짜장과 가지튀김 맛집을 방문하실 분들께 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 왕가동해장 |
| 주소 | 경기 평택시 중앙로 137 2층 |
| 전화 | 031-651-2353 |
| TV 방송 | N 프로그램 '격파 중식로드' (유니짜장, 가지튀김 편) |
| 특징 | 유니짜장, 가지튀김 전문, 불도장, 샥스핀 등 고급 중식 요리, 예약 필수 메뉴 있음. |
※ 불도장, 샥스핀, 오향도가니 등 일부 메뉴는 하루 또는 전날 예약이 필수이니 방문 전 반드시 전화 문의하시기 바랍니다.
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5. 집에서도 만드는 홈메이드 '간단 유니짜장 & 가지튀김' 레시피
왕가동해장처럼 완벽한 유니짜장과 가지튀김을 집에서 그대로 재현하기는 어렵겠지만, 간단한 재료와 방법으로 충분히 맛있는 유니짜장과 가지튀김을 만들 수 있습니다. 직접 만든 유니짜장과 가지튀김으로 든든한 한 끼를 즐겨보세요! 이 유니짜장과 가지튀김 레시피는 정말 간단합니다.
1) 홈메이드 '간단 유니짜장' 레시피
재료 (2인분 기준):
- 돼지고기 다짐육 150g, 양파 1개, 애호박 1/2개, 양배추 1/4개 (모두 잘게 다져 준비)
- 춘장 100g, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술
- 식용유 4큰술, 전분물 (전분 1큰술 + 물 2큰술), 면 또는 밥
만드는 법:
- 춘장 볶기:
- 팬에 식용유 4큰술을 두르고 춘장을 넣어 약불에서 5분 정도 볶아줍니다. (튀기듯이 볶아야 춘장 특유의 쌉쌀한 맛이 사라집니다.) 볶은 춘장은 따로 덜어둡니다.
- 재료 볶기:
- 볶은 춘장을 덜어낸 팬에 식용유를 약간 두르고 돼지고기 다짐육을 볶다가, 다진 양파, 애호박, 양배추 순서로 넣고 충분히 볶아줍니다.
- 짜장 소스 만들기:
- 볶은 재료에 볶아둔 춘장을 넣고 잘 섞어줍니다. 설탕, 간장, 굴소스를 넣고 물 1컵(약 200ml)을 부어 끓입니다.
- 소스가 끓어오르면 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰줍니다. 윤기가 나고 걸쭉해지면 유니짜장 소스 완성! 이 유니짜장은 정말 특별한 맛입니다.
- 면 또는 밥과 함께:
- 삶은 면이나 따뜻한 밥 위에 유니짜장 소스를 듬뿍 얹어 맛있게 즐깁니다.
2) 홈메이드 '간단 가지튀김' 레시피
재료:
- 가지 1개
- 튀김가루 1컵, 물 1/2컵 (튀김옷 반죽용), 식용유 (튀김용)
- 간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술 (간장 소스)
만드는 법:
- 가지 손질:
- 가지는 한입 크기로 어슷 썰거나 길게 썰어 준비합니다.
- 튀김옷 입히기:
- 볼에 튀김가루와 물을 넣고 섞어 튀김옷 반죽을 만듭니다. (너무 많이 젓지 않고 약간의 덩어리가 있어도 괜찮습니다.)
- 썰어둔 가지에 마른 튀김가루를 살짝 묻힌 후 튀김옷 반죽을 골고루 입혀줍니다.
- 튀기기:
- 냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도로 예열합니다. (나무젓가락을 넣었을 때 기포가 보글보글 올라오면 적당합니다.)
- 튀김옷 입힌 가지를 넣고 노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨줍니다. (두 번 튀기면 더욱 바삭합니다.) 튀겨진 가지튀김은 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.
- 간장 소스 만들기:
- 간장, 식초, 설탕을 섞어 간장 소스를 만듭니다. 이 가지튀김은 소스와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
- 마무리:
- 바삭하게 튀겨진 가지튀김을 접시에 담고 간장 소스와 함께 맛있게 즐깁니다. 바삭한 가지튀김 완성!
오늘 N 프로그램 '격파 중식로드'에서 소개된 평택 왕가동해장을 통해 유니짜장과 가지튀김은 물론, 다양한 고급 중식 요리의 매력을 충분히 느껴보셨나요? 왕가동해장은 오랜 노하우와 엄선된 재료로 최상의 맛을 선사하며 이미 많은 이들의 '인생 중식당'으로 자리 잡았습니다. 평범한 짜장면과 튀김을 넘어, 특별한 날 품격 있는 중식 요리를 경험하고 싶다면 왕가동해장이 최고의 선택이 될 것입니다.
평택 지역을 방문할 계획이 있으시다면 왕가동해장에 꼭 들러 이곳만의 특별한 유니짜장과 가지튀김을 직접 경험해보시길 추천합니다. 오늘 소개해드린 간단 홈메이드 유니짜장과 가지튀김 레시피로 집에서도 푸짐하고 맛있는 중식 요리를 즐겨보는 것도 좋은 방법입니다. 다음 N 프로그램 '격파 중식로드'에서는 또 어떤 흥미로운 중식 맛집이 우리를 찾아올지 기대되네요! 왕가동해장의 유니짜장과 가지튀김은 정말 잊을 수 없는 맛입니다.