퇴근후N에 소개된 제주 통갈치조림구이 맛집, 사계바다 제주산방산점. 통갈치조림구이의 매력과 다양한 메뉴, 집에서 만드는 레시피까지 자세히 알려드립니다. 최근 '퇴근후N' 방송에서 제주의 특별한 맛집이 소개되어 큰 화제를 모았습니다.
바로, 푸짐한 통갈치조림구이로 유명한 '사계바다 통갈치조림구이 제주산방산점'입니다. 제주 바다의 신선함이 가득 담긴 통갈치조림구이는 보는 것만으로도 군침을 돌게 만들었는데요. 오늘은 이 특별한 맛집의 매력과 대표 메뉴, 그리고 집에서 만드는 통갈치조림구이 레시피까지 자세히 알아보겠습니다. 제주 여행을 계획하고 계신다면 이 글을 통해 완벽한 통갈치조림구이 식사를 계획해 보세요.
사계바다 통갈치조림구이 제주산방산점 : 네이버
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1. 사계바다 통갈치조림구이 제주산방산점 소개
제주 서귀포시 안덕면에 위치한 사계바다는 아름다운 산방산을 배경으로 제주 바다의 맛을 즐길 수 있는 특별한 맛집입니다. 이곳의 시그니처 메뉴는 바로 통갈치조림구이입니다.
신선한 제주산 갈치를 통째로 조리하거나 구워내어, 갈치 본연의 깊은 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
특히, 사계바다만의 매콤한 양념이 푹 배어있는 통갈치조림구이는 밥도둑이라는 별명이 아깝지 않을 정도입니다.
2. 사계바다 통갈치조림구이 제주산방산점 매력
사계바다의 가장 큰 매력은 신선한 재료와 푸짐한 구성에 있습니다.
큼직한 갈치 한 마리가 통째로 들어가는 통갈치조림구이는 물론, 갈치회, 갈치튀김, 전복구이, 딱새우장 등 다양한 해산물 요리가 함께 제공됩니다.
특히, '사계세트'나 '시그니처 한라산세트'와 같은 세트 메뉴를 주문하면 통갈치조림구이와 함께 제주의 신선한 해산물을 한 번에 즐길 수 있어 더욱 좋습니다.
뼈 없이 즐길 수 있는 '순살갈치조림' 역시 아이들과 함께 방문하는 가족 단위 손님들에게 인기가 많습니다.
모든 메뉴 하나하나에 제주의 맛과 정성이 가득 담겨 있습니다.
3. 대표 메뉴
사계바다 통갈치조림구이 제주산방산점의 대표 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 순살갈치조림 (2인) | 뼈 없이 즐기는 사계바다 시그니처 갈치조림 | 35,000원 |
| 순살갈치조림+통갈치구이 세트(2인) | 순살갈치조림과 **통갈치구이**의 환상 조합 | 65,000원 |
| 사계세트 (2인) | 통갈치조림+통갈치구이+갈치회 등 푸짐한 구성 | 100,000원 |
| 시그니처 한라산세트 (2인) | 해물통갈치조림+전복통갈치구이 등 최상급 구성 | 120,000원 |
메뉴별 인원수와 자세한 구성은 가게에서 확인하시기 바랍니다.
4. 가게 정보
사계바다 통갈치조림구이 제주산방산점을 방문하시려는 분들을 위해 자세한 정보를 알려드립니다.
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 주소 | 제주 서귀포시 안덕면 형제해안로 26 1층 |
| 전화번호 | 0507-1413-5501 |
5. 집에서도 만드는 통갈치조림구이 레시피
제주 사계바다의 맛을 집에서 완벽하게 재현하기는 어렵지만, 비슷하게 만들어 볼 수 있는 통갈치조림구이 레시피를 알려드립니다.
갈치조림 레시피
- 재료: 갈치, 무, 양파, 대파, 청양고추, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 설탕, 맛술
- 만드는 법:
- 1. 갈치는 깨끗이 손질하고, 무는 나박 썰기, 양파와 대파, 청양고추는 큼직하게 썰어줍니다.
- 2. 냄비 바닥에 무를 깔고 갈치를 올린 후 양파와 대파, 청양고추를 올립니다.
- 3. 분량의 양념 재료를 섞어 갈치 위에 고루 뿌려주고, 물을 자작하게 부어줍니다.
- 4. 센 불에 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 무가 익고 국물이 자작해질 때까지 푹 졸여주면 맛있는 갈치조림이 완성됩니다.
갈치구이 레시피
- 재료: 갈치, 소금, 식용유
- 만드는 법:
- 1. 손질된 갈치에 소금을 뿌려 10분 정도 절여줍니다.
- 2. 갈치에 묻은 물기를 키친타월로 제거하고, 팬에 기름을 넉넉하게 두릅니다.
- 3. 약불에서 갈치를 노릇노릇하게 구워주면 담백하고 고소한 갈치구이가 완성됩니다.
6. 마무리
'퇴근후N'을 통해 알려진 사계바다 통갈치조림구이 제주산방산점은 제주의 맛과 정을 동시에 느낄 수 있는 특별한 곳입니다. 신선한 제주산 갈치로 만든 통갈치조림구이는 물론, 다양한 해산물 요리까지, 제주의 바다를 통째로 맛볼 수 있습니다. 제주 여행을 계획하고 계신다면, 사계바다에서 잊지 못할 통갈치조림구이 한 상으로 행복한 추억을 만들어 보세요.
