오늘 N 방송에 소개된 파주 할머니묵집의 닭볶음탕과 도토리묵간장. 특별한 도토리묵 닭볶음탕의 맛과 집에서 만드는 레시피까지 자세히 알아보세요 오늘 N 방송에서 파주의 숨은 맛집이 소개되면서 시청자들의 이목이 집중되었습니다. 그 주인공은 바로 특별한 닭볶음탕과 도토리묵간장으로 유명한 '할머니묵집'입니다.
평범한 닭볶음탕에 도토리묵이 들어간다는 독특한 조합으로 많은 사람들의 궁금증을 자아냈는데요. 오늘은 이 특별한 닭볶음탕과 도토리묵간장의 매력을 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다.
할머니묵집 파주맛집 맛있는녀석들 한국인의밥상 명인 수제 도토리 묵 : 할머니묵집
파주에 위치한 원조 할머니묵집은 정성가득한 도토리묵과 닭볶음탕으로 유명한맛집입니다
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1. 할머니묵집 소개
파주에 위치한 할머니묵집은 전통적인 방식의 도토리묵 요리를 선보이는 곳으로, 묵 요리에 대한 깊은 애정과 노하우를 느낄 수 있는 곳입니다. 이곳은 특히 닭볶음탕에 직접 만든 도토리묵을 넣어 끓이는 독특한 메뉴로 유명합니다.
일반적인 닭볶음탕에서는 상상하기 힘든 조합이지만, 그 맛의 조화가 뛰어나 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 도토리묵간장 역시 이곳의 별미 중 하나로, 신선한 도토리묵과 간장의 깔끔한 맛이 일품입니다. 닭볶음탕과 함께 먹는 도토리묵간장은 그야말로 환상의 조합입니다.
2. 할머니묵집 매력
할머니묵집의 가장 큰 매력은 바로 '도토리묵'이라는 특별한 재료를 활용한 독창적인 메뉴에 있습니다. 얼큰한 닭볶음탕 국물에 쫄깃한 도토리묵이 더해져, 닭볶음탕의 맛을 한층 더 풍부하게 만듭니다. 국물을 머금은 도토리묵은 마치 우동 사리처럼 별미로 즐길 수 있습니다. 또한, 도토리묵간장은 묵 특유의 쌉쌀한 맛을 잡아주며 깔끔하고 감칠맛 나는 맛을 선사합니다. 닭볶음탕의 얼큰함과 도토리묵간장의 깔끔함이 완벽한 균형을 이룹니다. 이 특별한 닭볶음탕, 도토리묵간장 맛을 보기 위해 많은 손님들이 찾아오는 이유입니다.
3. 대표 메뉴
할머니묵집의 대표 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.
메뉴 | 설명 | 가격 |
---|---|---|
닭볶음탕 | 감자, 대파, 도토리묵이 듬뿍 들어간 얼큰한 닭볶음탕 | 49,000원 |
토종 닭볶음탕 | 왕큰 닭다리와 진한 국물 맛이 일품인 토종닭 닭볶음탕 | 65,000원 |
도토리묵무침 | 신선한 야채와 도토리묵을 특제 양념에 무친 메뉴 | 15,000원 |
한방삼계탕 | 한방 약재와 도토리묵이 어우러진 영계 백숙 | 15,000원 |
토종닭 백숙 | 원기회복에 좋은 한방 재료를 넣고 푹 삶은 백숙 | 65,000원 |
이곳의 닭볶음탕은 일반 닭볶음탕과는 차원이 다른 맛을 선사합니다.
특히 도토리묵이 들어간 닭볶음탕은 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴입니다.
4. 가게 정보
구분 | 정보 |
---|---|
주소 | 경기 파주시 돌곶이길 108-5 1층 |
전화번호 | 031-942-3017 |
영업시간 | 매일 11:00 ~ 21:00 (15:30 ~ 17:00 브레이크타임) |
찾아가는 길 | 자동차로 이동 시 운정신도시에서 10분, 교하에서 5분 |
홈페이지 | 유튜브 채널 |
편의시설 | 단체 이용 가능, 포장, 예약, 무선 인터넷, 반려동물 동반 |
5. 집에서도 만드는 닭볶음탕, 도토리묵간장 레시피
할머니묵집의 맛을 집에서 완벽하게 재현하기는 어렵겠지만, 비슷한 맛을 낼 수 있는 레시피를 알려드립니다. 직접 만든 닭볶음탕과 도토리묵간장으로 특별한 식사를 즐겨보세요.
닭볶음탕 레시피
- 재료: 닭 한 마리, 감자, 양파, 대파, 닭볶음탕 양념(고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강), 도토리묵
- 만드는 법:
- 1. 닭은 먹기 좋게 손질하고, 감자와 양파는 큼직하게 썰어 준비합니다.
- 2. 냄비에 닭과 양념을 넣고 볶다가 물을 붓고 푹 끓입니다.
- 3. 감자가 익을 때쯤 양파와 대파를 넣고, 마지막에 큼직하게 썬 도토리묵을 넣고 한소끔 더 끓여주면 맛있는 닭볶음탕이 완성됩니다.
도토리묵간장 레시피
- 재료: 도토리묵, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨, 다진 대파
- 만드는 법:
- 1. 도토리묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 2. 간장에 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨, 다진 대파를 넣어 양념장을 만듭니다.
- 3. 완성된 양념장을 도토리묵 위에 뿌리면 깔끔하고 맛있는 도토리묵간장이 완성됩니다.
집에서 만든 닭볶음탕과 도토리묵간장으로 특별한 한 끼를 즐겨보세요. 특히 닭볶음탕에 도토리묵을 넣는 것은 특별한 경험이 될 것입니다.
오늘 N 방송에서 소개된 파주 할머니묵집의 닭볶음탕과 도토리묵간장은 전통적인 맛에 독창적인 아이디어를 더해 탄생한 특별한 메뉴입니다. 닭볶음탕에 들어간 쫄깃한 도토리묵은 예상치 못한 감동을 선사하며, 깔끔한 도토리묵간장은 그 맛을 한층 더 끌어올립니다. 파주를 방문할 계획이 있다면, 할머니묵집에 들러 이 특별한 닭볶음탕과 도토리묵간장을 꼭 맛보시길 바랍니다. 이곳의 닭볶음탕은 분명 잊지 못할 경험을 선사할 것입니다.