오늘N에 방송된 포항 환여횟집에서 할매식당 물회의 진수를 경험해보세요. 시원하고 새콤달콤한 물회, 물회국수, 회덮밥, 도다리물회 등 환여횟집의 특별한 메뉴와 집에서 만드는 물회 레시피까지 자세히 알려드립니다.
포항에서 만나는 진정한 여름 별미, 할매식당 물회의 세계! 지금부터 함께 할매식당 물회 맛집, 환여횟집의 특별함과 다양한 메뉴들을 자세히 알아보겠습니다!
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환여횟집 소개
오늘 N 방송 '할매 식당'에서 할매식당 물회의 주인공으로 등장한 환여횟집은 경북 포항시 북구에 위치한 물회 전문점입니다. 이곳은 신선한 해산물과 할머니의 손맛이 담긴 특별한 육수가 어우러진 물회로 이미 지역에서는 물론, 방송을 통해 전국적으로 이름을 알린 맛집입니다. 환여횟집은 할매식당 물회의 새로운 기준을 제시합니다.
환여횟집의 물회는 싱싱한 활어회와 아삭한 채소, 그리고 시원하고 새콤달콤한 육수가 완벽한 조화를 이룹니다. 특히 할매식당 물회의 비법 육수는 숙취 해소에도 좋고, 무더운 여름철 잃었던 입맛을 되찾아 주는 데 탁월합니다. 물회 외에도 시원한 물회국수, 든든한 회덮밥, 귀한 도다리물회 등 다양한 메뉴들이 할매식당 물회 못지않게 방문객들의 입맛을 사로잡습니다. 환여횟집은 할매식당 물회를 넘어선 진정한 포항의 맛집입니다. 할매식당 물회를 맛보려면 환여횟집이 답입니다. 할매식당 물회는 바로 여기!
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환여횟집 매력
환여횟집의 매력은 다양합니다.
첫째, '방송에 소개된 할매식당 물회의 비법 육수'입니다. 환여횟집의 물회 육수는 오랜 시간 정성껏 끓여내고 숙성시킨 할머니만의 특별한 비법으로 만들어집니다. 새콤달콤하면서도 시원하고 깔끔한 맛은 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 할매식당 물회만의 독보적인 매력입니다.
둘째, '신선한 활어회와 푸짐한 재료'입니다. 환여횟집은 매일 공수한 신선한 활어회를 사용하여 물회를 만듭니다. 아삭한 오이, 배, 양파 등 신선한 채소와 함께 푸짐하게 담아내어 한 그릇만으로도 든든함을 느낄 수 있습니다. 이 모든 것이 할매식당 물회의 특징입니다.
셋째, '다양하게 즐기는 물회 메뉴'입니다. 환여횟집은 기본 물회 외에도 면을 좋아하는 사람들을 위한 물회국수, 밥과 함께 비벼 먹는 회덮밥, 그리고 귀한 도다리물회까지 다양한 선택지를 제공합니다. 할매식당 물회와 함께 취향에 맞는 메뉴를 골라 즐길 수 있습니다.
넷째, '동해 바다를 바라보며 즐기는 시원한 한 끼'입니다. 환여횟집은 포항 바닷가 근처에 위치하여 시원한 바닷바람을 맞으며 맛있는 물회를 즐길 수 있습니다. 특히 여름철에는 더욱 상쾌한 분위기에서 할매식당 물회를 맛볼 수 있습니다.
대표 메뉴
환여횟집의 대표 메뉴는 물론 물회입니다.
그 외에도 든든하게 즐길 수 있는 다양한 메뉴들이 있습니다.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 물회 | 18,000원 | 환여횟집의 시그니처 메뉴. 신선한 활어회와 비법 육수의 조화가 일품인 할매식당 물회. |
| 물회국수 | 18,000원 | 물회에 소면이 추가되어 더욱 든든하게 즐길 수 있는 메뉴. |
| 회덮밥 | 18,000원 | 신선한 회와 채소를 푸짐하게 담아 고추장 양념에 비벼 먹는 덮밥. |
| 도다리물회 | 24,000원 | 제철 도다리회를 사용하여 더욱 깊은 맛을 내는 프리미엄 물회. |
*정확한 메뉴 구성 및 가격은 방문 전 문의하시거나 현장에서 확인하시는 것이 가장 좋습니다.
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가게 정보
환여횟집의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요.
할매식당 물회 맛집을 방문할 때 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 환여횟집 |
| 주소 | 경북 포항시 북구 해안로 189-1 |
| 연락처 | 054-251-8847 |
| 특징 | N 방송 '할매 식당' 물회, 포항 대표 물회 맛집, 할매식당 물회. |
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집에서도 만드는 홈메이드 물회 레시피 (초간단 버전)
환여횟집의 할매식당 물회처럼 깊은 맛을 내기는 어렵겠지만, 집에서도 충분히 간단하게 시원한 물회를 만들어 볼 수 있습니다.
할매식당 물회의 시원함을 집에서 느껴보세요!
재료 (2인분 기준):
- 신선한 회 (광어, 우럭 등) 200g
- 오이 1/2개, 양파 1/4개, 배 1/4개
- 깻잎 5장, 상추 3장 (선택 사항)
- 고명: 통깨, 김 가루 약간
- 물회 육수 재료: 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 매실액 1큰술 (선택 사항), 시원한 다시마 육수 또는 생수 200ml
만드는 법:
- 채소 준비: 오이, 양파, 배, 깻잎, 상추는 모두 채 썰어 준비합니다.
- 물회 육수 만들기: 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 매실액을 넣고 잘 섞어줍니다. 여기에 시원한 다시마 육수 또는 생수를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰줍니다. (간은 기호에 따라 조절) 얼음을 함께 갈아 넣으면 더욱 시원합니다.
- 그릇에 담기: 그릇에 채 썬 채소를 깔고, 그 위에 신선한 회를 올려줍니다.
- 육수 붓기: 만들어 둔 물회 육수를 넉넉하게 부어줍니다.
- 고명 올리기: 통깨와 김 가루를 뿌려줍니다.
- 완성: 기호에 따라 소면이나 밥을 함께 말아 맛있게 즐깁니다.
- 환여횟집의 할매식당 물회를 떠올리게 하는 홈메이드 물회 완성!
오늘 N 방송 '할매 식당'에서 소개된 환여횟집의 할매식당 물회를 통해 시원하고 새콤달콤한 물회의 매력을 느껴보셨나요? 포항에 위치한 환여횟집은 할머니의 손맛과 비법이 담긴 특별한 물회로 많은 이들의 입맛을 사로잡는 곳입니다.
할매식당 물회의 맛을 직접 맛보고 싶다면 꼭 환여횟집에 방문하여 그 특별한 맛을 경험해 보세요. 오늘 소개해드린 집에서 만드는 물회 레시피로 직접 시원한 물회를 만들어보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다. 다음에는 또 어떤 '할매 식당' 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요?