핸썸즈에 방송된 경동시장 서울뼈구이 본점의 매콤달콤한 뼈구이! 뼈구이 맛집의 매력과 대표 메뉴, 그리고 집에서 뼈구이를 즐기는 레시피까지 모두 공개합니다.
뼈구이 덕후라면 놓칠 수 없는 정보들을 확인해 보세요.오늘 소개해드릴 곳은 바로 그 '뼈구이'의 원조 맛집, '서울뼈구이 본점'입니다. 이곳의 '뼈구이'는 이미 '토요일은 밥이 좋아' 71회(2023년 5월 6일)에서도 극찬받았던 메뉴인데요. 과연 어떤 매력으로 많은 이들의 사랑을 받고 있는지, '서울뼈구이 본점'의 '뼈구이'를 파헤쳐 보겠습니다. 이 '뼈구이'는 정말 특별해요! '뼈구이'의 진수를 맛볼 수 있는 곳, 바로 '서울뼈구이 본점'입니다. 뼈구이의 환상적인 맛을 직접 경험해 보세요. '뼈구이'는 잊을 수 없는 맛입니다. '뼈구이'는 역시 최고죠. '뼈구이'는 언제나 옳습니다.
1. 서울뼈구이 본점 소개
핸썸즈에서 소개된 '서울뼈구이 본점'은 서울 동대문구 왕산로 274-1에 위치하고 있습니다. 청량리역 4번 출구에서 약 721m 거리에 있어 대중교통으로도 쉽게 찾아갈 수 있는 접근성을 자랑합니다. 청량리역 4번 출구에서 600m 직진 후 성심병원 방향으로 오시면 됩니다. 이곳은 오직 '뼈구이' 하나로 수많은 단골을 만들며 경동시장의 대표 맛집으로 자리매김한 곳입니다. 매콤한 '뼈구이' 냄새가 골목을 가득 채워 지나가는 이들의 발길을 멈추게 합니다. '뼈구이'는 이곳의 자부심입니다.
매일 12시에 문을 열어 늦은 시간까지 운영하며, 언제든 따끈한 '뼈구이'를 맛볼 수 있습니다. 02-965-5838로 전화 문의도 가능합니다. '서울뼈구이 본점'은 단순히 음식을 파는 곳이 아니라, 맛있는 '뼈구이'로 사람들에게 행복을 선사하는 공간입니다. 가족, 친구들과 함께 방문하여 매콤하고 쫄깃한 '뼈구이'를 즐기며 즐거운 시간을 보내기에 안성맞춤입니다. 이곳의 '뼈구이'는 한번 맛보면 잊을 수 없는 중독성을 자랑합니다. '뼈구이' 전문점답게, '뼈구이'에 대한 열정이 가득합니다.
2. 서울뼈구이 본점 매력
'서울뼈구이 본점'의 가장 큰 매력은 '중독성 강한 매콤달콤 뼈구이'에 있습니다. 첫째, '최고의 맛, 뼈구이'입니다. 부드러운 살코기와 쫄깃한 껍데기가 매콤달콤한 특제 양념과 어우러져 환상의 맛을 선사합니다. 양념이 뼈 속까지 깊이 배어들어 풍미를 더하는 것이 특징입니다. 이 '뼈구이'는 완벽한 조화입니다.
둘째, '방송이 인정한 뼈구이 맛집'입니다. '핸썸즈'는 물론, '토요일은 밥이 좋아' 71회(2023년 5월 6일)에서도 '뼈구이' 맛집으로 소개될 만큼 이미 많은 미식가들에게 그 맛을 인정받았습니다. 방송을 통해 더욱 유명해진 '뼈구이'입니다.
셋째, '뼈구이와 환상의 짝꿍, 계란찜'입니다. 매콤한 '뼈구이'와 함께 즐기는 부드럽고 촉촉한 '계란찜'은 찰떡궁합을 자랑합니다. 매운맛을 중화시켜주면서도 입안을 개운하게 해줘 '뼈구이'의 맛을 더욱 풍성하게 만들어줍니다. '뼈구이' 옆에는 항상 '계란찜'이 있습니다.
넷째, '숨겨진 별미, 매운 미니족발'입니다. '뼈구이' 외에도 쫄깃하고 매콤한 '매운미니족발'은 숨겨진 보물 같은 메뉴입니다. '뼈구이'만큼이나 만족스러운 맛을 선사합니다.
다섯째, '오랜 시간 숙성된 노하우'입니다. '서울뼈구이 본점'은 오랜 시간 '뼈구이'만을 연구하고 만들어온 장인의 손맛이 담겨 있습니다. 이 노하우가 '뼈구이'의 깊은 맛을 만듭니다.
여섯째, '편안하고 정겨운 분위기'입니다. 화려하지는 않지만 정겹고 편안한 분위기에서 푸짐한 '뼈구이'를 즐길 수 있어 더욱 만족스러운 식사 경험을 제공합니다. '뼈구이'는 정이 있는 음식입니다.
3. 대표메뉴
'서울뼈구이 본점'의 대표 메뉴는 역시 '뼈구이'입니다. 이외에도 '뼈구이'와 함께 즐기면 좋은 다양한 메뉴들이 준비되어 있습니다.
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 뼈구이 | 서울뼈구이 본점의 대표 메뉴. 매콤달콤한 양념에 구워낸 뼈구이. | 13,000원 |
| 계란찜 | 매콤한 뼈구이와 환상의 궁합을 자랑하는 부드러운 계란찜. | 3,000원 |
| 뼈구의~리 | 뼈구이와 함께 특별한 즐거움을 선사하는 메뉴 (자세한 내용은 현장 문의). | 14,000원 |
| 매운미니족발 | 쫄깃하고 매콤한 맛이 일품인 숨겨진 별미. | 22,000원 |
*위 가격은 방송 시점 기준이며, 메뉴 구성 및 가격은 변동될 수 있습니다. 현장 방문 또는 전화 문의를 통해 최신 정보를 확인하는 것이 가장 정확합니다. 뼈구이와 함께 즐길 다른 메뉴들도 많습니다.
4. 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 서울뼈구이 본점 |
| 주소 | 서울 동대문구 왕산로 274-1 |
| 가는 길 | 1호선/경의중앙선/경춘선/수인분당선 청량리역 4번 출구에서 721m (청량리역 4번 출구 600m 직진 후 성심병원 방향) |
| 영업시간 | 매일 12:00에 영업 시작 (자세한 마감 시간은 현장 문의) |
| 전화번호 | 02-965-5838 |
| TV 방송 | 핸썸즈 (뼈구이), 토요일은밥이좋아 71회 (2023.05.06. 뼈구이) |
| 대표 메뉴 | 뼈구이, 계란찜, 뼈구의~리, 매운미니족발 |
| 특징 | 경동시장의 명물, 중독성 강한 매콤달콤 뼈구이 전문점 |
※ 방문 전 영업시간이나 변동 사항이 있을 수 있으니, 전화로 미리 확인하고 방문하시면 더욱 좋습니다. 뼈구이 맛집 방문 계획을 세워보세요.
5. 집에서도 만드는 '나만의 뼈구이' 레시피
'서울뼈구이 본점'의 맛을 그대로 재현하기는 어렵겠지만, 집에서도 충분히 맛있는 '뼈구이'를 만들어 즐길 수 있습니다. 뼈구이 특유의 매콤달콤한 맛을 살린 레시피를 소개합니다. 뼈구이, 집에서도 도전해 보세요!
홈메이드 '매콤달콤 뼈구이' 레시피
재료 (2인분 기준):
- 돼지 등갈비 또는 목뼈 500g
- 양념장: 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 물엿(또는 올리고당) 2큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 다진 생강 0.5큰술 (생략 가능), 맛술 2큰술, 후추 약간
- 물 1컵
- 통깨, 쪽파 (고명용)
만드는 법:
- 돼지 등갈비 (또는 목뼈) 손질:
- 등갈비는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 빼줍니다. 중간에 물을 한두 번 갈아주세요. (뼈구이의 잡내 제거에 중요합니다.)
- 핏물을 뺀 등갈비는 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다. (약 5분 정도) 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
- 양념장 만들기:
- 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 다진 생강, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 이 양념장이 뼈구이 맛의 핵심입니다.
- 뼈구이 조리 (에어프라이어 또는 오븐 활용):
- 냄비에 데친 등갈비와 양념장, 물 1컵을 넣고 중불에서 끓입니다. 양념이 고루 배도록 뼈를 뒤적여 가며 졸여줍니다. (약 15-20분) 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.
- 졸여진 등갈비를 에어프라이어 또는 오븐 팬에 올립니다. (에어프라이어 180도에서 15분, 오븐 200도에서 20분 정도)
- 중간에 한 번 뒤집어주고, 남은 양념장을 덧발라주면서 구워주세요. (겉은 바삭하고 속은 촉촉한 뼈구이를 위해)
- 완성:
- 잘 구워진 뼈구이를 접시에 담고 통깨와 송송 썬 쪽파를 뿌려 마무리합니다. 매콤달콤한 홈메이드 '뼈구이' 완성!
※ 더 매운맛을 원하면 청양고추를 다져 넣거나, 고춧가루 양을 늘려주세요. 취향에 따라 치즈를 올려 '치즈 뼈구이'로 즐겨도 좋습니다. 뼈구이는 맥주 안주로도 최고입니다.
오늘 N '핸썸즈'에 방송된 경동시장 '서울뼈구이 본점'의 매콤달콤한 '뼈구이'에 대해 자세히 알아보았습니다. '뼈구이'는 단순한 음식을 넘어, 많은 사람들에게 즐거움과 행복을 선사하는 특별한 메뉴입니다. '뼈구이'의 중독성 강한 맛은 한 번 맛보면 잊을 수 없을 거예요.
오늘 소개해드린 '서울뼈구이 본점' 정보와 홈메이드 '뼈구이' 레시피로 여러분의 식탁에도 활력을 더해보시길 바랍니다. '뼈구이'는 사랑입니다! 다음 'N' 방송에서는 또 어떤 흥미로운 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요! '서울뼈구이 본점'의 '뼈구이'는 언제나 여러분의 방문을 기다립니다. 뼈구이로 스트레스까지 날려버리세요!