핸썸즈에 소개된 공덕 맛집 '역전회관 마포본점'의 100년 전통 바싹 불고기 정보를 총정리합니다. 역전회관만의 특별한 양념 비법과 바싹불고기정식, 육회비빔밥 등 대표 메뉴의 가격과 위치 정보를 상세히 안내합니다. 신승환과 임주환이 진행하는 '핸썸즈'에서는 전국의 숨겨진 맛집들을 찾아다니며 시청자들에게 특별한 미식 경험을 선물합니다. 이번에 두 사람의 입맛을 사로잡은 곳은 공덕에 위치한 '역전회관 마포본점'입니다. 이곳은 무려 1929년부터 시작된 100년 전통 바싹 불고기로 유명한 곳입니다. 오랜 세월을 지켜온 역전회관의 100년 전통 바싹 불고기는 어떤 매력을 가지고 있을지, 자세히 알아보겠습니다.
1. 역전회관 마포본점 소개
서울 마포구에 자리 잡은 '역전회관 마포본점'은 1929년에 문을 연 이래로 한결같은 맛과 정성을 이어오고 있는 노포 맛집입니다. 특히, 이곳의 대표 메뉴인 100년 전통 바싹 불고기는 역전회관이 자체 개발한 특별한 양념 비법으로 만들어져 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 풍미를 자랑합니다. 100년 전통 바싹 불고기는 이미 여러 방송에도 소개되어 그 명성을 입증했습니다.
역전회관 마포본점
100년을 향해 4대를 이어 운영하는 ‘바싹불고기‘ 전문 한식집
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2. 역전회관 마포본점 매력
역전회관 마포본점의 가장 큰 매력은 '100년 전통 바싹 불고기'에 있습니다. 이 불고기는 48시간 이상 특별한 양념에 재워 숙성시킨 후, 육즙이 빠지지 않도록 센 불에 바싹 구워내는 것이 특징입니다. 덕분에 불고기 한 점 한 점에서 진한 불맛과 함께 부드러운 육즙이 느껴집니다. 100년 전통 바싹 불고기는 밥반찬으로도, 술안주로도 완벽합니다.
또한, 이곳은 100년 전통 바싹 불고기뿐만 아니라 다른 메뉴들도 훌륭합니다. 함께 소개된 '낙지볶음 정식'이나 '육회비빔밥' 역시 신선한 재료와 정성스러운 손길로 만들어져 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 매콤한 낙지볶음은 100년 전통 바싹 불고기와는 또 다른 맛의 즐거움을 선사합니다. 역전회관은 단순히 100년 전통 바싹 불고기 맛집을 넘어, 다양한 한식 메뉴를 훌륭하게 제공하는 곳입니다.
오랜 역사를 가진 곳답게, 식당 내부 분위기 또한 정겹고 아늑하여 가족 외식이나 모임 장소로도 좋습니다. 100년 전통 바싹 불고기를 맛보며, 오랜 시간 동안 이어져 온 역전회관의 맛과 정성을 느껴볼 수 있습니다. 100년 전통 바싹 불고기는 맛과 역사를 동시에 담고 있는 특별한 메뉴입니다.
3. 대표메뉴
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 바싹 불고기 정식 | 21,000원 |
| 낙지볶음 정식 | 21,000원 |
| 육회비빔밥 | 18,000원 |
| 낙지비빔밥 | 17,000원 |
4. 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 주소 | 서울 마포구 토정로37길 47 |
| 전화번호 | 0507-1392-0248 |
| 영업시간 | 15:00 브레이크타임 |
| 홈페이지 | 캐치테이블 예약 |
| 기타 | 포장, 남/녀 화장실 구분, 단체 이용 가능, 유아의자 |
5. 집에서도 만드는 레시피
역전회관의 100년 전통 바싹 불고기 비법을 완벽히 따라하기는 어렵지만, 집에서도 비슷한 맛을 내는 바싹 불고기를 만들어 볼 수 있습니다. 아래는 간단한 바싹 불고기 레시피입니다.
- 재료: 소고기 불고기용(우둔살, 설도 등), 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추, 양파, 배즙(또는 사과즙)
- 1단계: 불고기용 소고기를 키친타월로 핏물을 제거한 후, 얇게 썰어줍니다.
- 2단계: 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추, 배즙을 섞어 양념장을 만듭니다. 배즙을 넣으면 고기가 연해지고 자연스러운 단맛이 더해져 좋습니다.
- 3단계: 썰어놓은 고기에 양념장을 넣고 잘 버무려 30분 이상 재워둡니다.
- 4단계: 팬에 기름을 두르지 않고 센 불에서 고기를 볶아줍니다. 고기에서 나오는 육즙이 줄어들고 불고기가 바싹해질 때까지 볶아줍니다. 바싹 불고기는 국물이 생기지 않게 볶는 것이 핵심입니다.
- 5단계: 마지막에 양파 채 썬 것을 넣고 살짝 볶아주면 완성됩니다.
'핸썸즈'에서 소개된 역전회관 마포본점의 100년 전통 바싹 불고기는 오랜 세월이 담긴 깊은 맛을 자랑합니다. 100년이라는 긴 시간 동안 변함없이 사랑받아 온 100년 전통 바싹 불고기는 그 자체로 하나의 역사를 담고 있습니다. 이번 기회에 직접 방문하여 100년 전통 바싹 불고기를 맛보며, 그 특별한 맛과 정성을 경험해 보는 것은 어떨까요?
