경동시장 핸섬즈에 소개된 명품 아구찜 맛집, 청도해물탕아구찜을 소개합니다. 16가지 재료로 우려낸 육수와 신선한 해물이 어우러진 아구찜의 진수를 경험해보세요! 매콤하면서도 푸짐한 해물 요리가 생각날 때가 있죠.
오늘은 SBS '생방송 투데이'와 '경동시장 핸섬즈'에서 소개되어 많은 미식가들의 찬사를 받은 청도해물탕아구찜 을 소개해 드리려고 합니다. 특히 이곳의 아구찜은 그 맛과 품질에서 타의 추종을 불허한다고 하는데요. 신선한 해물과 16가지 재료로 우려낸 특별한 육수가 만나 탄생한 명품 아구찜의 세계로 여러분을 초대합니다. 한번 맛보면 잊을 수 없는 감칠맛의 아구찜, 지금부터 자세히 살펴보겠습니다.
1. 경동시장의 해물 요리 명가, 청도해물탕아구찜 소개
서울 동대문구 홍릉로3길에 위치한 청도해물탕아구찜 은 청량리역 2번 출구에서 가까워 접근성이 매우 뛰어납니다. 이곳은 상호명처럼 '맑을 청(淸)'에 '길 도(道)'의 뜻을 담아, 푸르고 싱싱한 해물을 속이지 않고 처음부터 끝까지 최고의 맛과 질로 손님들에게 제공하겠다는 철학을 가지고 있습니다. 특히 이곳의 아구찜은 그 특별한 맛으로 수많은 단골을 확보하고 있는데요. 단순히 맵기만 한 아구찜이 아니라, 깊은 감칠맛과 조화로운 양념이 특징인 아구찜입니다. 신선한 아귀와 아삭한 콩나물, 그리고 비법 양념의 조화가 일품인 아구찜을 맛보세요. 이곳의 아구찜은 후회 없는 선택이 될 것입니다.
2. 청도해물탕아구찜의 특별한 매력
청도해물탕아구찜의 아구찜은 여러 가지 면에서 특별합니다. 첫째, '몸에 좋은 16가지 재료'를 넣어 푹 우려낸 보양 육수를 사용한다는 점입니다. 이 육수가 모든 요리의 깊은 맛을 책임지며, 특히 아구찜과 해물찜에 풍미를 더합니다. 둘째, '조미료를 쓰지 않고 직접 만든 천연 조미료'를 사용한다는 점입니다. 건강까지 생각한 정성 가득한 아구찜은 다른 식당과 비교할 수 없는 독보적인 맛을 자랑합니다. 셋째, 20년 전 오픈부터 뉴질랜드산 '초록잎 그린홍합'을 사용하고 있다는 사실입니다. 관절과 혈관 건강에 좋다고 알려진 그린홍합은 아구찜의 맛을 한층 더 업그레이드 시켜줍니다. 마지막으로, 살아있는 낙지 등 싱싱한 해산물을 아낌없이 사용하는 점도 빼놓을 수 없는 매력입니다. 이 모든 요소들이 어우러져 최상의 아구찜을 만들어냅니다. 이곳의 아구찜은 맛과 건강을 동시에 잡았습니다.
3. 청도해물탕아구찜의 대표 메뉴
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 아구찜(소) | 2인분 | 35,000원 |
| 아구찜(중) | 3인분 | 55,000원 |
| 아구찜(대) | 4인분 | 65,000원 |
| 아구찜(특대) | 70,000원 | |
| 산낙지아구찜(소) | 2인분 | 50,000원 |
| 산낙지아구찜(중) | 3인분 | 70,000원 |
| 산낙지아구찜(대) | 4인분 | 80,000원 |
4. 청도해물탕아구찜 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 청도해물탕아구찜 |
| 주소 | 서울 동대문구 홍릉로3길 16 |
| 지하철 | 경의중앙/경춘/수인분당 청량리역 2번 출구에서 249m |
| 전화번호 | 02-966-8979 |
| 영업시간 | 매일 11:30 - 22:00 (21:30 라스트오더) |
| 주차 | 식당 앞 주차 가능 (현대코아 주차 시 유료) |
| 편의시설 | 예약, 단체 이용 가능, 포장, 무선 인터넷 |
| TV 방송 정보 | 생방송투데이 3418회 (2023년 11월 29일 해물탕 편) |
5. 집에서도 만드는 매콤한 아구찜 레시피
청도해물탕아구찜의 아구찜처럼 깊은 맛을 내기는 어렵겠지만, 집에서도 충분히 맛있는 아구찜을 만들어 즐길 수 있습니다. 신선한 아귀와 아삭한 콩나물만 있다면 매콤한 아구찜 요리가 어렵지 않습니다. 집에서 직접 만든 아구찜은 또 다른 즐거움을 선사할 것입니다.
간단 아구찜 레시피
재료:
- 손질된 아귀 500g
- 콩나물 500g
- 미나리 100g
- 미더덕 또는 오만둥이 한 줌 (선택 사항)
- 대파 1대
- 청양고추 2개 (선택 사항)
- 홍고추 1개
- 멸치 다시마 육수 300ml
- 참기름 약간, 깨소금 약간
양념 재료:
- 고춧가루 4큰술
- 고추장 1큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 생강가루 약간 (또는 다진 생강 1/2작은술)
- 간장 2큰술
- 국간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술 2큰술
- 참치액 1큰술 (선택 사항)
- 전분물 (전분 2큰술 + 물 4큰술)
만드는 방법:
- 아귀는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 콩나물은 꼬리를 제거하고, 미나리는 5cm 길이로 썰어 준비합니다. 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어줍니다.
- 볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 아구찜 양념을 만듭니다.
- 냄비 또는 넓은 팬에 멸치 다시마 육수를 붓고 아귀를 넣어 끓입니다.
- 아귀가 반쯤 익으면 콩나물과 미더덕(오만둥이)을 넣고, 만들어 둔 아구찜 양념의 절반을 넣어 뒤적여줍니다.
- 콩나물이 숨이 죽으면 나머지 양념을 넣고 고루 섞어줍니다.
- 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓인 후, 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰줍니다.
- 마지막으로 미나리를 넣고 살짝 숨이 죽으면 불을 끄고, 참기름과 깨소금을 뿌려 완성합니다.
경동시장 청도해물탕아구찜 은 신선한 재료와 정성 가득한 비법 육수로 만들어진 명품 아구찜을 맛볼 수 있는 곳입니다. '생방송 투데이'에서 극찬한 이유를 직접 경험하고 싶다면, 지금 바로 청량리역 근처의 청도해물탕아구찜 을 방문해 보세요. 매콤하고 깊은 맛의 아구찜 한 접시가 여러분의 미각을 깨우고, 든든한 한 끼를 선사할 것입니다. 다음번 외식 메뉴는 푸짐하고 맛있는 아구찜으로 결정해 보세요!
