핸썸즈에 소개된 해방촌 숙성 삼겹살 맛집 '훈육'. 28일간 숙성된 숙성 삼겹살의 깊은 맛과 다양한 특수부위, 집에서 만드는 레시피까지 자세히 알려드립니다. 최근 '핸썸즈' 방송에서 특별한 고기 맛집이 소개되어 큰 화제를 모았습니다.
바로 서울 해방촌 신흥시장 안에 위치한 '훈육'인데요. 이곳은 28일간 숙성 과정을 거친 특별한 **숙성 삼겹살**로 유명합니다. 단순히 맛있는 삼겹살을 넘어, 깊은 풍미와 쫄깃한 식감을 자랑하는 **숙성 삼겹살**은 시청자들의 침샘을 자극했는데요.
오늘은 이 특별한 맛집의 매력과 대표 메뉴, 그리고 집에서 만드는 **숙성 삼겹살** 레시피까지 자세히 알아보겠습니다.
훈육 - 해방촌 삼겹살, 고깃집 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
맛5.0, 가격5.0, 친절5.0 대존맛. 고기도 반찬도 전부 맛있어요 고기만 먹어도 뒤집어져요 08.14 (목) 영업시간: 16:00 - 00:00 숙성목살(18,000원), 숙성삼겹살(18,000원), 가브리살(19,000원), 숙성껍항정살(19,
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1. 훈육 소개
서울 용산구 해방촌 신흥시장에 자리 잡은 '훈육'은 최상의 맛을 위해 28일간 저온 숙성 과정을 거친 돼지고기를 전문으로 판매하는 곳입니다. 이곳의 모든 고기는 고기 본연의 깊은 맛을 끌어내기 위해 특별한 숙성 과정을 거칩니다.
특히, 시그니처 메뉴인 **숙성 삼겹살**은 일반 삼겹살과는 비교할 수 없는 부드러움과 육즙을 자랑합니다. 고기 한 점 한 점에 정성이 가득 담겨 있어, 방문객들에게 최고의 맛을 선사합니다.
2. 훈육 매력
훈육의 가장 큰 매력은 '28일 숙성'이라는 특별한 노하우에 있습니다. 오랜 시간과 정성을 들여 숙성된 고기는 육질이 부드러워지고, 고기 본연의 풍미가 더욱 깊어집니다. 숯불에 구워낸 숙성 삼겹살은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감을 자랑합니다.
숙성 삼겹살 외에도 숙성 목살, 가브리살, 숙성 껍항정살 등 다양한 특수 부위를 맛볼 수 있습니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품인 **숙성 삼겹살**은 밥과 함께 먹어도, 술안주로 즐겨도 훌륭한 메뉴입니다.
3. 대표메뉴
훈육의 대표 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.
메뉴 | 설명 | 가격 |
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숙성 삼겹살 | 28일간 저온 숙성 과정을 거친 대표 메뉴 | 18,000원 |
숙성 목살 | 육즙 가득한 부드러운 숙성 목살 | 18,000원 |
가브리살 | 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품인 가브리살 | 19,000원 |
숙성 껍항정살 | 껍데기의 쫄깃함과 항정살의 고소함이 더해진 특수 부위 | 19,000원 |
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4. 가게 정보
구분 | 정보 |
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주소 | 서울 용산구 소월로20길 38 1층 |
전화번호 | 전화번호는 현장 문의 |
영업시간 | 매일 16:00에 영업 시작 |
SNS | https://www.instagram.com/hoonyook6 |
5. 집에서도 만드는 숙성 삼겹살 레시피
훈육의 특별한 **숙성 삼겹살** 맛이 그리울 때, 집에서도 간단하게 **숙성 삼겹살**을 만들어 볼 수 있는 레시피를 알려드립니다.
집에서 삼겹살 숙성하는 법
- 재료: 삼겹살, 소금, 후추, 밀폐용기
- 만드는 법:
- 1. 삼겹살에 소금과 후추를 뿌려 골고루 문질러줍니다.
- 2. 밀폐용기에 삼겹살을 담고 냉장고에서 2~3일간 숙성시킵니다.
- 3. 숙성된 삼겹살을 에어프라이어나 프라이팬에 구워주면 집에서도 부드러운 **숙성 삼겹살**을 즐길 수 있습니다.
'핸썸즈'를 통해 알려진 해방촌 '훈육'은 28일간의 정성이 담긴 특별한 **숙성 삼겹살**을 선보이는 곳입니다. 깊은 풍미와 부드러운 식감을 자랑하는 **숙성 삼겹살**은 물론, 다양한 특수 부위까지 맛볼 수 있어 고기 애호가들에게는 천국과 같은 곳입니다. 해방촌을 방문할 계획이 있다면, 훈육에서 특별한 **숙성 삼겹살**로 행복한 시간을 보내보세요.