핸썸즈에 방영된 자하싸리집에서 흑염소 전골, 돌백숙으로 몸보신하세요! 40년 전통의 깊은 맛과 약선 요리의 진수를 맛볼 수 있는 서울 종로 맛집입니다. 집에서도 만드는 흑염소 요리 레시피도 확인해보세요.
요즘처럼 기력이 떨어지기 쉬운 날씨에, 몸에 좋은 보양식 한 그릇이 간절할 때가 있죠? 최근 '핸썸즈'에서 '점메추(점심 메뉴 추천)'로 소개되며 시청자들의 이목을 집중시킨 곳이 있습니다. 바로 서울 종로구에 위치한 '자하싸리집'인데요.
이곳은 40년 전통의 깊은 맛으로 흑염소 전골과 돌백숙 등 약선 요리의 진수를 선보이며 진정한 몸보신을 선사합니다.
특히 자하싸리집의 흑염소 전골은 깊고 진한 국물 맛이 일품이며, 돌백숙은 흑염소 특유의 냄새 없이 담백하고 부드러운 맛으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 흑염소 전골과 돌백숙은 기력 회복과 건강 증진에 탁월하다고 알려져 있어, 많은 분들이 찾는 보양식 메뉴입니다.
1. 자하싸리집 소개
서울 종로구 진흥로 463에 위치한 '자하싸리집'은 '핸썸즈'에 방영되며 건강 보양식 전문점으로 이름을 알렸습니다. 3호선 경복궁역 3번 출구에서 버스를 타고 찾아갈 수 있는 이곳은 40년이라는 긴 세월 동안 흑염소 요리 한 길만을 걸어온 전통 있는 맛집입니다. 자하싸리집은 흑염소 특유의 잡내를 완벽하게 잡아내어, 흑염소 요리를 처음 접하는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있도록 합니다. 대표 메뉴인 흑염소 전골은 물론, 흑염소 돌백숙, 수육, 무침, 탕 등 다양한 흑염소 요리를 전문적으로 다룹니다. 특히 흑염소 전골은 엄선된 흑염소와 다양한 약재를 넣고 오랜 시간 푹 끓여내어 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 자하싸리집은 단순한 식당을 넘어, 건강을 생각하는 약선 요리로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 흑염소 전골과 돌백숙은 그 명성의 핵심입니다.
2. 자하싸리집 매력
자하싸리집의 매력은 여러 가지가 있습니다. 첫째, 40년 전통에서 우러나오는 '깊이 있는 맛'입니다. 오랜 시간 쌓아온 노하우와 정성이 흑염소 전골과 돌백숙을 비롯한 모든 요리에 그대로 담겨 있어, 그 어떤 곳에서도 맛볼 수 없는 특별한 풍미를 선사합니다. 특히 흑염소 전골은 한약재와 어우러진 깊고 진한 육수가 일품이며, 흑염소 특유의 잡내가 없어 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다. 둘째, '흑염소 돌백숙'의 탁월한 맛과 보양 효과입니다. 돌백숙은 부드럽고 담백한 흑염소 고기와 다양한 약재가 만나 영양과 맛을 동시에 잡은 메뉴로, 기력 회복에 탁월하다고 알려져 있습니다. 셋째, 다양한 흑염소 요리를 선택할 수 있다는 점입니다. 전골, 돌백숙 외에도 무침, 수육, 탕 등 여러 가지 방식으로 흑염소를 즐길 수 있어 취향에 따라 선택의 폭이 넓습니다. 넷째, 흑염소 효능에 대한 정확한 정보와 자신감입니다. 자하싸리집은 흑염소의 효능을 잘 알고 요리에 반영하여 단순한 미식을 넘어 건강까지 챙길 수 있는 약선 요리를 제공합니다. '핸썸즈'에서 점메추로 소개될 만큼 자하싸리집의 흑염소 전골과 돌백숙은 그 맛과 효능을 인정받고 있습니다. 흑염소 전골, 돌백숙은 자하싸리집의 자랑입니다.
3. 대표 메뉴 및 가격
자하싸리집의 대표 메뉴와 가격은 다음과 같습니다. 흑염소 전골, 돌백숙 등 다양한 보양식을 만나보세요.
| 메뉴 | 가격 | 비고 |
|---|---|---|
| 무침 1인분 | 45,000원 | |
| 수육 1인분 | 39,000원 | |
| 전골 1인분 | 36,000원 | 대표 메뉴, 흑염소 전골 |
| 탕 1인분 | 20,000원 | |
| 돌백숙 | 가격 문의 | 대표 메뉴, 흑염소 돌백숙 (정보에 가격 미기재) |
특히 흑염소 전골은 깊고 진한 맛으로 많은 분들이 찾는 메뉴이며, 흑염소 돌백숙은 몸보신에 특효라고 알려져 있습니다. 방문 전 전화로 돌백숙 가격을 확인하는 것이 좋습니다. 흑염소 전골과 돌백숙으로 기력을 보충해 보세요.
4. 가게 정보
자하싸리집에 방문하시기 전에 아래 정보를 참고해 주세요. 흑염소 전골과 돌백숙을 맛보러 가는 길!
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 주소 | 서울 종로구 진흥로 463 자하싸리집 |
| 가까운 역 | 3호선 경복궁역 3번 출구 (버스 연계) |
| 전화번호 | 02-379-9911 |
| 영업시간 | 매일 11:30 ~ (매장 확인 필요) |
| 홈페이지 | http://www.ssari.co.kr/ |
대중교통 이용 시 경복궁역에서 버스를 이용하면 편리하게 찾아갈 수 있습니다. 흑염소 전골, 돌백숙 외에도 다양한 흑염소 요리가 궁금하다면 홈페이지를 참고하거나 전화로 문의해 보세요.
5. 집에서도 만드는 레시피 (홈메이드 흑염소 요리- 간편 흑염소 육개장)
자하싸리집의 흑염소 전골과 돌백숙처럼 전문적인 흑염소 요리는 집에서 만들기 어려울 수 있습니다. 하지만 시판 흑염소 육수를 활용하거나 흑염소 고기를 구해 집에서도 흑염소의 효능을 느낄 수 있는 간편한 요리를 만들어 볼 수 있습니다. 흑염소 전골의 맛을 떠올리며, 얼큰하고 든든한 '흑염소 육개장' 레시피를 알려드릴게요. 흑염소 전골처럼 몸을 따뜻하게 해주는 요리입니다.
간단 홈메이드 흑염소 육개장 레시피
- 재료: 흑염소 고기 (삶아 손질된 것) 200g (또는 시판 흑염소 육수 1팩), 숙주 200g, 고사리 100g, 토란대 100g (삶은 것), 대파 1대, 느타리버섯 100g
- 양념: 고춧가루 3큰술, 국간장 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 된장 1큰술, 들기름 2큰술, 후추 약간
- 육수: 물 800ml (또는 흑염소 육수)
- 만드는 법:
- 흑염소 고기는 먹기 좋게 찢어 준비합니다. 숙주, 고사리, 토란대, 느타리버섯, 대파는 손질하여 적당한 크기로 썰어줍니다.
- 볼에 찢어둔 흑염소 고기와 모든 채소(숙주 제외)를 넣고 양념 재료를 넣어 고루 버무려줍니다.
- 냄비에 양념한 재료를 넣고 볶다가, 육수를 붓고 끓입니다.
- 끓어오르면 숙주를 넣고 숙주가 익을 때까지 한소끔 더 끓여줍니다.
- 간을 보고 싱거우면 소금이나 국간장을 추가합니다. 얼큰하고 시원한 흑염소 육개장 완성! 흑염소 전골 못지않은 보양식입니다.
TIP: 더 맛있게 즐기기
- 시판 흑염소 육수를 사용하면 더욱 간편하게 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 마지막에 들깨가루를 2-3큰술 넣어주면 더욱 고소하고 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
이 레시피로 집에서도 자하싸리집의 흑염소 전골처럼 따뜻하고 든든한 흑염소 요리를 만들어 건강을 챙겨보세요!
핸썸즈에 소개된 자하싸리집은 40년 전통의 노하우로 흑염소 전골과 돌백숙 등 약선 요리의 진수를 선보이는 보양식 전문점입니다. 흑염소 특유의 잡내 없이 깊고 진한 맛을 자랑하는 흑염소 전골과 부드러운 돌백숙은 기력 회복과 건강 증진을 원하는 이들에게 최고의 선택이 될 것입니다. 전통의 맛과 건강을 동시에 잡은 자하싸리집에서 특별한 점심 또는 저녁 식사를 경험해보세요. 집에서도 간편하게 흑염소 요리를 만들어 볼 수 있으니, 오늘 저녁은 흑염소 전골이나 돌백숙으로 몸보신하는 건 어떨까요? 자하싸리집은 진정한 보양식 맛집입니다.