6시 내고향 '감자빵 고구마빵' 편에 소개된 춘천 칠남매감자빵! 진짜 감자, 고구마 같은 비주얼에 쫄깃한 식감으로 사랑받는 감자빵, 고구마빵의 매력을 소개합니다.
6시 내고향 '감자 맥주' 편에 소개된 춘천 감자아일랜드! 강원도 감자로 만든 이색적인 감자 맥주의 탄생 비화와 독특한 맛을 소개합니다. 감자 맥주와 찰떡궁합인 감자 크로켓 레시피도 공개합니다.
집에서 만드는 감자빵 레시피도 공개합니다.겉은 바삭, 속은 촉촉 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받고 있는 감자빵과 달콤한 고구마빵의 매력이 궁금하신가요?
지금부터 함께 칠남매감자빵의 특별한 빵 이야기를 파헤쳐 봅시다!
칠남매감자빵 소개
오늘 6시 내고향에서 감자빵 고구마빵으로 시청자들의 시선을 사로잡은 칠남매감자빵은 강원 춘천시 신북읍에 위치한 이색 빵집입니다.
이곳은 마치 진짜 감자와 고구마를 쏙 빼닮은 독특한 비주얼과 뛰어난 맛으로 SNS는 물론, 방송에서도 큰 화제가 되었습니다. 칠남매감자빵은 단순한 빵이 아니라, 춘천의 특산물인 감자를 활용하여 지역 경제 활성화에도 기여하고 있습니다.
쫄깃한 식감과 감자 본연의 담백한 맛이 일품인 감자빵, 그리고 부드러운 단맛이 매력적인 고구마빵은 남녀노소 누구나 좋아하는 간식으로 자리매김했습니다. 칠남매감자빵은 신선한 재료와 정성 가득한 손길로 만들어져 믿고 먹을 수 있는 빵을 제공합니다.
감자빵과 고구마빵의 명가, 칠남매감자빵은 춘천 여행의 필수 코스입니다.
칠남매감자빵 매력
칠남매감자빵의 매력은 여러 가지가 있습니다.
첫째, '진짜 감자, 고구마 같은 비주얼'입니다. 빵이라고는 믿기지 않을 정도로 실제 감자와 고구마와 흡사한 모양은 시각적인 즐거움을 선사하며, 선물용으로도 인기가 높습니다.
둘째, '쫄깃하고 부드러운 식감'입니다.
감자빵은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하면서도 촉촉하여 한 번 맛보면 잊을 수 없는 식감을 자랑합니다. 고구마빵 역시 쫀득하면서도 부드러운 고구마 앙금이 가득 들어 있어 입안 가득 행복을 선사합니다.
셋째, '남녀노소 모두가 좋아하는 맛'입니다. 감자빵의 담백함과 고구마빵의 달콤함은 자극적이지 않아 아이들 간식으로도 좋고, 어르신들께도 인기 만점입니다.
넷째, '건강하고 신선한 재료'를 사용합니다. 칠남매감자빵은 강원 춘천의 좋은 감자를 사용하여 빵의 풍미를 더하고, 신선한 재료로 정직하게 빵을 만듭니다.
다섯째, '온라인 구매의 편리함'입니다. 칠남매감자빵은 네이버 스마트스토어를 통해 전국 어디서든 쉽게 구매할 수 있어, 춘천까지 가지 않아도 감자빵과 고구마빵을 맛볼 수 있습니다. 감자빵과 고구마빵의 인기는 식을 줄 모릅니다. 칠남매감자빵은 빵 이상의 가치를 제공합니다.
대표 메뉴
칠남매감자빵의 대표 메뉴는 감자빵과 고구마빵입니다. 선물용 세트도 마련되어 있어 더욱 좋습니다.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 감자빵 (1개) | 3,000원 | 진짜 감자 같은 비주얼에 쫄깃하고 담백한 맛이 일품인 칠남매감자빵의 시그니처. |
| 고구마빵 (1개) | 3,500원 | 실제 고구마 같은 모양에 달콤하고 부드러운 고구마 앙금이 가득한 칠남매감자빵의 인기 메뉴. |
| 감자빵 10개 세트 | 27,000원 | 감자빵 10개로 구성된 실속 세트. |
| 선물세트 | 29,000원 | 감자빵과 고구마빵이 함께 구성된 선물용 세트 (개수는 상이할 수 있음). |
가게 정보
칠남매감자빵의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요. 감자빵 고구마빵을 맛보러 갈 때 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 칠남매감자빵 |
| 주소 | 강원 춘천시 신북읍 상천2길 45 1층 102호 |
| 연락처 | 010-2461-8664 |
| 스마트스토어 | https://smartstore.naver.com/yenonghouse/products/7060481454 |
| 특징 | 춘천 특산물 감자 활용, 독특한 비주얼과 쫄깃한 식감의 감자빵 고구마빵 전문점. |
집에서도 만드는 쫄깃한 감자빵 레시피
칠남매감자빵처럼 완벽한 감자빵을 만들기는 어렵겠지만, 집에서도 충분히 쫄깃하고 맛있는 감자빵을 만들어 볼 수 있습니다. 감자빵의 매력을 떠올리며 나만의 홈베이킹을 즐겨보세요!
재료:
- 강력분 200g
- 삶은 감자 150g (으깨서 준비)
- 설탕 20g
- 소금 3g
- 드라이 이스트 4g
- 우유 80ml
- 버터 30g (실온에 두어 부드럽게)
- 검은깨 약간 (고명용)
- 카카오 파우더 약간 (감자 흙 표현용, 선택 사항)
만드는 법:
- 반죽하기: 큰 볼에 강력분, 설탕, 소금, 드라이 이스트를 넣고 섞어줍니다. 가운데 홈을 파서 우유와 으깬 감자를 넣고 주걱으로 섞다가 손으로 반죽합니다. 반죽이 한 덩어리가 되면 실온에 두어 부드러워진 버터를 조금씩 넣어가며 매끈하고 탄력 있는 반죽이 될 때까지 충분히 치대줍니다. 감자빵의 쫄깃함을 위해 충분히 반죽해 주세요.
- 1차 발효: 반죽을 볼에 담고 랩을 씌운 후 따뜻한 곳에서 1시간 정도 1차 발효를 합니다. 반죽이 2배 정도 부풀어 오르면 됩니다.
- 가스 빼기 및 분할: 발효된 반죽의 가스를 가볍게 빼주고, 감자 모양으로 만들 수 있도록 적당한 크기(약 60g)로 분할하여 둥글리기 해줍니다.
- 성형 및 2차 발효: 분할한 반죽을 손으로 길쭉하게 늘려 감자 모양으로 성형합니다. 이때, 실제 감자처럼 울퉁불퉁하게 만들어주는 것이 포인트입니다. 베이킹 팬에 올려 랩을 씌운 후 따뜻한 곳에서 30~40분 정도 2차 발효를 합니다. 빵이 부풀어 오르면 됩니다.
- 굽기: 2차 발효가 끝난 빵 위에 분무기로 물을 살짝 뿌려주고 검은깨를 드문드문 뿌려줍니다. (선택 사항으로 카카오 파우더를 붓으로 살짝 묻혀 흙처럼 표현해도 좋습니다.) 180도로 예열된 오븐에 15~20분 정도 황금빛이 돌 때까지 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절합니다. 감자빵이 노릇하게 구워지는지 확인합니다.
- 완성: 오븐에서 꺼낸 빵은 식힘망에 올려 식혀줍니다. 따뜻할 때 바로 먹으면 더욱 맛있습니다. 집에서 만드는 감자빵의 쫄깃함을 즐겨보세요!
오늘 6시 내고향에서 소개된 칠남매감자빵을 통해 춘천의 명물 감자빵 고구마빵의 매력을 한껏 느껴보셨나요?
칠남매감자빵은 독특한 비주얼과 쫄깃한 식감, 그리고 건강한 재료로 만든 특별한 빵입니다.
춘천 여행을 계획하고 있다면 꼭 칠남매감자빵에 들러 감자빵과 고구마빵을 맛보세요.
온라인으로도 쉽게 구매할 수 있으니 전국 어디서든 그 맛을 경험해 볼 수 있습니다.
오늘 소개해드린 집에서 만드는 감자빵 레시피로 직접 나만의 쫄깃한 빵을 만들어보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다.
다음에는 또 어떤 6시 내고향의 맛있는 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요!
감자 맥주 소개
오늘 6시 내고향에서 화제가 된 감자 맥주는 강원도 춘천의 수제 맥주 업체인 감자아일랜드에서 개발한 특별한 맥주입니다. '강원도 하면 떠오르는 감자를 원료로 춘천 대표 맥주를 만들어 보자'는 아이디어에서 시작된 감자 맥주는, 단순히 감자 맛이 나는 맥주가 아니라 감자의 전분을 활용하여 발효 과정을 거친 독특한 맥주입니다.
일반적인 맥주가 보리의 맥아를 주원료로 하는 것과 달리, 감자 맥주는 감자 당화액을 첨가하여 감자 맥주만의 특별한 풍미를 만들어냅니다. 특히 감자아일랜드는 감자 전분의 당화 및 알코올 발효의 어려움을 특수 효소와 끊임없는 연구를 통해 극복하여, 감자의 이취는 거의 없애고 시트러스한 아로마와 쌉싸름한 맛이 조화로운 감자 맥주를 탄생시켰습니다.
감자 맥주는 현재 현대백화점, 그랜드하얏트호텔 등 전국 주요 매장에도 납품되며 애주가들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 감자 맥주는 강원도의 새로운 명물이 되고 있습니다.
감자 맥주 매력
감자 맥주의 매력은 다양합니다.
첫째, '강원도 감자의 특별한 변신'입니다. 지역 특산물을 활용하여 만든 감자 맥주는 지역 경제 활성화에도 기여하며, 스토리텔링이 가능한 특별한 제품으로 다가옵니다. 강원도 감자가 맥주로 재탄생했다는 사실 자체가 흥미롭죠.
둘째, '독특하고 신선한 맛'입니다. 일반적인 맥주와는 다른 감자 맥주만의 풍미는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 경험을 선사합니다. 시트러스한 아로마와 쌉싸름한 맛의 조화는 기름진 음식과도 훌륭하게 어울려 감자 맥주의 매력을 더욱 돋보이게 합니다.
셋째, '끊임없는 연구와 노력의 결실'입니다. 감자아일랜드는 감자 전분을 활용한 맥주 제조 과정에서 겪는 수많은 시행착오를 극복하며 지금의 감자 맥주를 완성했습니다. 이러한 노력 덕분에 감자 특유의 향은 잡고, 감자 맥주 본연의 맛을 살릴 수 있었습니다.
넷째, '다양한 곳에서 만날 수 있는 접근성'입니다. 감자아일랜드는 춘천의 브루펍 외에도 롯데월드몰, 백화점 등 다양한 유통망을 통해 감자 맥주를 선보이고 있어, 누구나 쉽게 감자 맥주를 접할 수 있습니다.
감자 맥주는 수제 맥주 시장에 새로운 바람을 불어넣고 있습니다. 감자 맥주는 그 자체로 하나의 브랜드가 되었습니다.
가게 정보
감자아일랜드의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요. 감자 맥주를 직접 맛보러 갈 때 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 감자아일랜드 |
| 주소 | 강원 춘천시 방송길 77 상가동 1층 1310호 |
| 연락처 | 0507-1356-4681 |
| 특징 | 강원도 감자를 활용한 감자 맥주 전문점, 다양한 수제 맥주 제조 및 판매. |
감자아일랜드는 춘천 외에도 롯데월드몰, 현대백화점 등 여러 지점에서 감자 맥주를 판매하고 있으니, 방문 전 가까운 지점을 확인해 보세요.
집에서 즐기는 맥주와 어울리는 감자 안주 레시피
감자 맥주를 직접 만드는 것은 전문적인 설비와 기술이 필요하지만, 집에서도 감자 맥주와 찰떡궁합을 자랑하는 맛있는 감자 안주를 만들어 볼 수 있습니다. 감자 맥주의 풍미를 더욱 살려줄 감자 안주 레시피를 소개합니다. 감자 맥주와 함께 즐길 맛있는 조합을 찾아보세요!
메뉴: 바삭한 감자 크로켓 & 맥주 찰떡궁합 딥 소스
재료 (감자 크로켓):
- 감자 300g
- 양파 1/4개 (다진 것)
- 베이컨 30g (잘게 썬 것)
- 모짜렐라 치즈 50g (선택 사항)
- 밀가루, 달걀, 빵가루 (튀김 옷용)
- 식용유 (튀김용)
- 소금, 후추 약간
재료 (딥 소스):
- 마요네즈 3큰술
- 다진 피클 1큰술
- 다진 양파 1큰술
- 꿀 또는 설탕 0.5큰술
- 레몬즙 0.5큰술 (선택 사항)
- 파슬리 가루 약간 (선택 사항)
만드는 법 (감자 크로켓):
- 감자 삶기: 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 부드러워질 때까지 삶거나 쪄서 뜨거울 때 포크나 매셔로 곱게 으깨줍니다.
- 재료 볶기: 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 양파와 베이컨을 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
- 반죽 만들기: 으깬 감자에 볶은 양파와 베이컨, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 모짜렐라 치즈를 넣으면 더욱 고소하고 부드러운 감자 맥주 안주가 됩니다.
- 성형 및 튀김 옷 입히기: 반죽을 먹기 좋은 크기로 빚어줍니다. 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 튀김 옷을 입혀줍니다. 감자 맥주와 어울리는 모양으로 만들어 보세요.
- 튀기기: 170~180도로 예열된 기름에 크로켓을 넣어 노릇하고 바삭하게 튀겨줍니다.
- 완성: 키친타월에 올려 기름기를 제거하고, 따뜻할 때 감자 맥주와 함께 즐깁니다.
만드는 법 (딥 소스):
- 모든 재료를 볼에 넣고 고루 섞어주면 완성입니다. 감자 맥주의 맛을 더욱 풍성하게 해줄 소스입니다.
오늘 6시 내고향에서 소개된 감자아일랜드의 감자 맥주를 통해 강원도 감자의 놀라운 변신과 그 특별한 맛을 느껴보셨나요? 감자 맥주는 단순한 주류를 넘어, 지역 특산물과 청년들의 열정이 담긴 의미 있는 제품입니다.
감자아일랜드는 끊임없는 연구와 노력으로 감자 맥주를 개발하여 한국 수제 맥주 시장에 새로운 지평을 열고 있습니다.
춘천이나 다른 감자아일랜드 매장을 방문할 기회가 있다면 꼭 감자 맥주를 맛보고, 오늘 소개해드린 감자 크로켓 레시피로 직접 나만의 감자 맥주 안주를 만들어보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다.
다음에는 또 어떤 6시 내고향의 흥미로운 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요!