오늘 6시 내고향에 방송된 문경 동굴 식당 까브를 소개합니다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 오미자등심스테이크와 오미자와인의 매력을 파헤치고, 집에서 만드는 오미자 활용 레시피까지 알려드립니다.
오늘 6시 내고향에서는 시청자들의 호기심을 자극하는 아주 특별한 식당이 소개되었습니다. 바로 경북 문경에 위치한 '동굴 식당 까브'인데요! 이곳은 자연 동굴 속에서 식사를 즐길 수 있다는 독특한 콘셉트뿐만 아니라, 문경의 특산물인 오미자를 활용한 '오미자 와인'과 '오미자등심스테이크'로 미식가들의 찬사를 받았습니다. 깊은 풍미의 '오미자 와인'과 부드러운 '오미자등심스테이크'는 그야말로 환상의 조합이었죠.
1. 까브 소개
오늘 6시 내고향에 '동굴 식당'으로 소개된 '까브'는 경북 문경시 동로면 안생달길 279에 자리 잡고 있습니다. '까브(Cave)'는 프랑스어로 '동굴'을 의미하는데, 이름처럼 실제 자연 동굴 안에 조성된 레스토랑으로 방문객들에게 이색적인 경험을 선사합니다. 까브는 '오미자 와인'과 '오미자등심스테이크'로 유명합니다.
2. 까브 매력
까브의 가장 큰 매력은 '자연 동굴 속에서 맛보는 특별한 오미자 와인과 오미자등심스테이크'에 있습니다.
첫째, '동굴이라는 이색적인 공간에서 즐기는 식사'입니다. 시원한 동굴 안에서 아늑하고 신비로운 분위기 속에서 식사를 할 수 있어, 특별한 날이나 데이트 코스로 안성맞춤입니다. 동굴은 '오미자 와인'과 '오미자등심스테이크'의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
둘째, '문경 오미자로 직접 만든 깊은 풍미의 오미자 와인'입니다. 까브는 문경의 청정 오미자를 사용하여 직접 와인을 생산합니다. 다섯 가지 맛이 난다고 하여 오미자(五味子)라 불리는 오미자의 독특한 맛과 향이 와인에 그대로 담겨 있어, 스테이크와 훌륭한 페어링을 이룹니다. '오미자 와인'은 까브의 자랑입니다.
셋째, '오미자 소스로 맛을 낸 특별한 오미자등심스테이크'입니다. 부드러운 등심 스테이크에 오미자의 새콤달콤한 맛을 더한 특제 소스를 곁들여, 기존 스테이크와는 차별화된 깊은 맛을 선사합니다. '오미자등심스테이크'는 까브의 시그니처 메뉴입니다.
넷째, '지역 특산물을 활용한 건강한 미식 경험'입니다. 문경 오미자를 활용하여 '오미자 와인'과 '오미자등심스테이크'를 비롯한 다양한 메뉴를 개발하여, 지역 특산물의 우수성을 알리고 건강한 식단을 제공합니다. 까브는 지역의 맛과 향을 살립니다.
다섯째, '로맨틱하고 기억에 남는 분위기'입니다. 은은한 조명과 동굴 특유의 서늘함이 어우러져 로맨틱하고 오붓한 분위기를 연출합니다. 연인, 가족, 친구들과 특별한 추억을 만들기에 더없이 좋은 곳입니다. '오미자 와인'과 '오미자등심스테이크'는 추억을 만듭니다.
여섯째, '다양한 식사 메뉴와 함께 즐길 수 있는 와인'입니다. '오미자등심스테이크' 외에도 치킨 야채 볶음밥, 스테이크 야채볶음밥 등 다양한 식사 메뉴가 있어 '오미자 와인'과 함께 취향에 맞는 식사를 즐길 수 있습니다. 까브는 '오미자 와인'의 모든 것을 보여줍니다.
| 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 오미자등심스테이크 | 29,000원 | 오미자 특제 소스를 곁들인 부드러운 등심 스테이크. 까브의 시그니처 메뉴이자 '오미자 와인'과 최고의 궁합을 자랑합니다. |
| 치킨 야채 볶음밥 | 18,000원 | 담백한 치킨과 신선한 야채가 어우러진 볶음밥. |
| 치킨 해물 볶음밥 | 19,000원 | 치킨과 해산물이 함께 들어가 더욱 풍성한 맛의 볶음밥. |
| 스테이크 야채볶음밥 | 18,000원 | 스테이크 고기가 들어간 볶음밥으로 든든한 한 끼 식사. |
| 오미자 와인 | (가격 정보 없음, 현장 문의) | 문경 오미자로 직접 담근 특별한 와인. 식사와 함께 즐기기 좋습니다. |
*위 가격은 방송 시점 기준이며, 메뉴 구성 및 가격은 변동될 수 있습니다. 방문 시 매장에서 최신 정보를 확인하시기 바랍니다. 까브의 '오미자 와인'과 '오미자등심스테이크'는 꼭 맛보아야 할 메뉴입니다.
4. 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 까브 (Cave) |
| 주소 | 경북 문경시 동로면 안생달길 279 |
| 연락처 | 054-554-7373 |
| TV 방송 | 6시 내고향 (동굴 식당, 오미자 와인, 오미자등심스테이크) |
| 특징 | 자연 동굴 안에 위치한 이색 레스토랑. 문경 오미자로 만든 '오미자 와인'과 '오미자등심스테이크'가 시그니처 메뉴. |
※ 방문 전 영업시간 및 메뉴 가격은 전화 문의를 통해 확인하시기 바랍니다. 방송 직후에는 손님이 많을 수 있습니다. 까브에서 특별한 '오미자 와인'과 '오미자등심스테이크'를 경험하세요.
5. 집에서도 만드는 '오미자 활용 간단 레시피'
까브의 '오미자등심스테이크'와 '오미자 와인'처럼 오미자를 활용한 요리를 집에서도 간단하게 즐길 수 있습니다. 문경 오미자청이나 오미자 진액만 있다면 충분히 가능합니다. 오미자의 새콤달콤한 맛으로 일상 요리에 특별함을 더해보세요! 오미자는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
1) 홈메이드 '오미자 드레싱 샐러드 & 오미자 에이드' 레시피
재료:
- (오미자 드레싱) 문경 오미자청 또는 진액 2큰술
- 올리브 오일 3큰술
- 레몬즙 1큰술 (선택)
- 소금, 후추 약간
- (오미자 에이드) 문경 오미자청 또는 진액 3큰술
- 탄산수 200ml
- 얼음 적당량
- (선택) 슬라이스 레몬, 허브 잎
만드는 법:
- 오미자 드레싱 샐러드 만들기:
- 작은 볼에 오미자청(또는 진액), 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다. 오미자의 향이 살아있는 드레싱입니다.
- 신선한 샐러드 채소 위에 골고루 뿌려주면 상큼하고 건강한 오미자 샐러드 완성! '오미자 와인' 대신 가볍게 즐겨보세요.
- 닭가슴살이나 리코타 치즈를 추가하면 더욱 든든한 한 끼가 됩니다.
- 오미자 에이드 시원하게 즐기기:
- 컵에 얼음을 가득 채우고 오미자청(또는 진액)을 넣어줍니다.
- 탄산수를 붓고 잘 저어줍니다.
- 취향에 따라 슬라이스 레몬이나 허브 잎을 넣어 장식하면 더욱 보기 좋은 오미자 에이드 완성! 더운 날 '오미자 와인' 대신 시원하게 즐겨보세요.
- (활용 팁) 오미자 소스 스테이크:
- 간장 2큰술, 오미자청 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 맛술 1큰술, 후추 약간을 섞어 스테이크 소스를 만듭니다.
- 구운 스테이크 위에 이 소스를 뿌려주면 집에서도 간단하게 '오미자등심스테이크'의 풍미를 느낄 수 있습니다.
※ 오미자청이나 진액은 시판 제품을 활용하면 편리합니다.
오늘 6시 내고향을 통해 문경 동굴 식당 까브의 '오미자 와인'과 '오미자등심스테이크'가 선사하는 특별한 미식 경험을 충분히 느껴보셨나요? 자연 동굴이라는 이색적인 공간에서 문경의 특산물인 오미자를 활용한 다채로운 메뉴를 맛보는 것은 잊지 못할 추억이 될 것입니다. '오미자 와인'의 깊은 향과 '오미자등심스테이크'의 부드러움은 왜 이곳이 '6시 내고향'에 소개되었는지 여실히 보여주었습니다.
문경 여행을 계획 중이시거나 특별한 식사를 원하신다면 까브에 방문하여 '오미자 와인'과 '오미자등심스테이크'를 꼭 한번 경험해보세요. 오늘 소개해드린 까브 정보와 오미자 활용 레시피로 여러분의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어보시길 바랍니다. 다음 6시 내고향에서는 또 어떤 흥미로운 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요! 까브의 '오미자 와인'과 '오미자등심스테이크'는 언제나 여러분을 기다립니다.