6시 내고향에 소개된 문경 황토성의 족살찌개를 소개합니다.
문경 약돌돼지로 만든 얼큰하고 구수한 족살찌개의 매력을 알아보고, 집에서 만드는 족살찌개 레시피도 확인하세요.
최근 N방송 <6시 내고향> 프로그램에서는 경북 문경의 특별한 향토 음식인 족살찌개가 소개되어 시청자들의 이목을 집중시켰습니다. 문경새재의 아름다운 자연 속에 위치한 '황토성'이라는 식당에서 맛볼 수 있는 이 족살찌개는, 일반적인 찌개와는 차별화된 깊고 구수한 맛으로 많은 사람들의 궁금증을 자아냈습니다.
황토성은 문경의 특산물인 약돌돼지를 사용해 족살찌개를 만드는데, 이 덕분에 더욱 특별하고 건강한 맛을 느낄 수 있습니다.
얼큰하면서도 구수한 국물이 일품인 족살찌개는 든든한 한 끼 식사로 손색이 없습니다. 족살찌개, 족살찌개 키워드를 중심으로 황토성의 매력을 자세히 소개해 드리겠습니다.
황토성 - 문경새재 석쇠구이, 더덕구이 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
08.05 (화) 영업시간: 09:00 - 21:00 약돌돼지 족살찌개(15,000원), 능이버섯전골(17,000원), 석쇠구이 정식(22,000원), 더덕구이 정식(22,000원), 약돌 생삼겹(17,000원), 약돌 한우등심 600g(138,000원), 약돌 한우
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1. 황토성 소개
황토성은 경상북도 문경시 문경읍에 위치한 향토 음식 전문점입니다.
<6시 내고향>에 소개되며 문경의 대표적인 맛집으로 떠올랐습니다. 이곳의 시그니처 메뉴인 족살찌개는 문경의 특산물인 약돌돼지의 앞다리살을 푹 끓여내어 만듭니다.
약돌돼지는 거정석이라는 광물질을 먹고 자라 육질이 쫄깃하고 잡내가 적으며, 일반 돼지고기보다 건강에 좋은 성분이 풍부하다고 알려져 있습니다.
황토성은 웰스푼 문경 공식 업소로, 엄격한 기준을 통과한 검증된 건강식을 판매하는 곳입니다.
족살찌개 외에도 능이버섯전골, 석쇠구이 정식 등 다양한 메뉴를 선보이며, 문경을 찾는 관광객들에게 깊은 인상을 남깁니다.
황토성에서 맛보는 족살찌개는 단순한 식사를 넘어, 문경의 맛과 정서를 느끼는 특별한 경험이 될 것입니다.
2. 황토성 매력
황토성의 가장 큰 매력은 바로 약돌돼지로 만든 족살찌개에 있습니다.
약돌돼지 앞다리살은 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품인데요, 찌개에 푹 끓여내면 살코기와 비계가 적절히 어우러져 더욱 부드러워집니다.
얼큰하고 시원한 국물은 밥을 절로 부르는 맛을 자랑합니다.
족살찌개는 땀을 흘리며 먹는 뜨끈한 국물 요리로, 문경새재를 오가며 지친 몸을 달래기에도 좋습니다.
또한, 황토성은 다양한 모임 장소로도 손색이 없습니다.
최근 리모델링한 지하 연회장은 엠티, 동창회, 가족 모임 등 각종 단체 모임에 최적화된 시설을 갖추고 있습니다.
맛있는 족살찌개와 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 공간입니다.
황토성에서 음식을 드시면 제휴 펜션 할인 혜택도 받을 수 있어, 여행객들에게는 더욱 매력적인 장소입니다.
이처럼 족살찌개는 맛뿐만 아니라 다양한 편의 시설까지 갖춘 황토성의 대표 메뉴입니다.
3. 대표메뉴
메뉴 | 가격 |
---|---|
약돌돼지 족살찌개 | 15,000원 |
능이버섯전골 | 17,000원 |
석쇠구이 정식 | 22,000원 |
4. 가게 정보
구분 | 정보 |
---|---|
주소 | 경상북도 문경시 문경읍 새재2길 18 |
연락처 | 054-571-7777 |
편의 | 단체 이용 가능, 예약, 남/녀 화장실 구분, 유아의자 |
5. 집에서도 만드는 레시피
황토성의 족살찌개 맛이 생각난다면, 집에서 간단하게 만들어 볼 수 있습니다.
족살찌개 레시피
- 돼지 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 돼지고기에 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 맛술을 넣어 양념에 재워둡니다.
- 냄비에 멸치 육수를 붓고 김치, 두부, 양파, 버섯 등 좋아하는 재료를 넣고 끓입니다.
- 재료들이 어느 정도 익으면 양념에 재워둔 돼지고기를 넣고 푹 끓입니다.
- 마지막으로 소금으로 간을 맞추고, 대파와 청양고추를 넣어 마무리합니다.
이 레시피로 집에서도 얼큰하고 구수한 족살찌개를 만들 수 있습니다.
지금까지 <6시 내고향>에 소개된 문경 황토성과 족살찌개에 대해 알아보았습니다.
문경의 특산물인 약돌돼지로 만든 특별한 족살찌개는 깊은 맛과 건강까지 생각한 훌륭한 요리입니다.
문경새재를 여행할 계획이 있다면, 황토성에 들러 족살찌개 한 그릇으로 든든하고 맛있는 시간을 보내보시는 것을 추천합니다.
족살찌개의 매력을 온전히 느껴보세요.