6시 내고향에 소개된 전북 고창 해리농업협동조합의 명품 천일염! 미네랄 풍부한 천일염의 효능부터 생산 과정, 그리고 집에서 천일염을 활용하는 레시피까지, 건강한 천일염의 모든 것을 티스토리에서 만나보세요.오늘 6시 내고향에서는 서해안 청정 갯벌에서 생산되는 대한민국 명품 '천일염'의 고장, 전북 고창의 <해리농업협동조합>이 소개되어 많은 시청자들의 이목을 집중시켰습니다.
우리 식탁에 없어서는 안 될 필수 재료인 소금, 그중에서도 미네랄이 풍부하고 건강한 '천일염'은 특별한 가치를 지니는데요. 깨끗한 자연 속에서 전통 방식으로 생산되는 고창 '천일염'의 모든 것, 그리고 <해리농업협동조합>의 노력을 지금부터 자세히 살펴보겠습니다. 이 '천일염'은 정말 귀한 소금입니다. '천일염'의 깊은 맛은 요리의 격을 높여줍니다.
1. 청정 고창의 자부심, 해리농업협동조합 소개
전북특별자치도 고창군 해리면에 위치한 <해리농업협동조합>은 6시 내고향 방송을 통해 고창 '천일염'의 명성을 널리 알렸습니다. 고창은 유네스코 생물권 보전지역으로 지정될 만큼 깨끗하고 건강한 자연환경을 자랑하며, 이러한 환경 속에서 생산되는 고창의 '천일염'은 그 품질과 맛으로 정평이 나 있습니다. <해리농업협동조합>은 고창의 청정한 갯벌과 서해안의 풍부한 일조량, 그리고 해풍을 활용하여 전통적인 방식으로 '천일염'을 생산합니다. 염전에서 직접 바닷물을 끌어올려 햇볕과 바람의 힘으로 수분을 증발시켜 결정화된 '천일염'은 일반 정제염과는 달리 살아있는 미네랄과 유기물을 풍부하게 함유하고 있습니다.
이 '천일염'은 자연의 결정체입니다. 조합원들의 정성과 노력이 담긴 <해리농업협동조합>의 '천일염'은 쓴맛이 적고 단맛이 돌아 요리에 사용했을 때 재료 본연의 맛을 살려주는 역할을 합니다. 김장철에는 물론, 각종 절임류, 무침 요리, 구이 요리 등 다양한 요리에 활용되어 풍미를 더합니다. '천일염'은 맛의 차이를 만듭니다. <해리농업협동조합>은 생산된 '천일염'을 체계적으로 가공하고 관리하여 소비자들에게 위생적이고 품질 좋은 제품을 공급하고 있습니다. 네이버 스마트스토어 '해리농협천일염가공사업소'를 통해 온라인에서도 고창의 명품 '천일염'을 편리하게 구매할 수 있습니다. 건강하고 맛있는 '천일염'을 찾는다면 <해리농업협동조합>을 주목해 보세요. 이 '천일염'은 신뢰할 수 있습니다.
2. 해리농업협동조합 '천일염'의 특별한 매력
<해리농업협동조합>의 '천일염'이 6시 내고향에 소개될 만큼 특별한 매력을 지닌 데에는 여러 가지 비결이 있습니다.
첫째, '청정 고창 갯벌의 선물'입니다. 유네스코 생물권 보전지역으로 지정된 고창의 깨끗한 갯벌은 '천일염' 생산에 최적의 조건을 제공합니다. 자연이 만들어낸 특별한 '천일염'입니다. 둘
째, '풍부한 미네랄 함유'입니다. 서해안의 갯벌 특성상 칼슘, 마그네슘, 아연 등 우리 몸에 이로운 다양한 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 일반 정제염보다 훨씬 건강합니다. 건강을 생각한다면 '천일염'이 답입니다.
셋째, '전통 방식 그대로의 생산'입니다. 햇볕과 바람만을 이용하여 자연 건조 방식으로 생산되어, 소금 본연의 맛과 영양을 그대로 보존합니다. 오랜 시간과 정성이 담긴 '천일염'입니다.
넷째, '쓴맛이 적고 단맛이 도는 풍미'입니다. 고창 '천일염'은 갯벌의 미네랄 덕분에 짠맛 속에 은은한 단맛과 감칠맛이 돌아 요리의 맛을 한층 더 끌어올려 줍니다. 요리가 한결 맛있어지는 '천일염'입니다.
다섯째, '다양한 요리에 활용 가능'입니다. 김치, 장류 등의 발효 식품은 물론, 나물 무침, 고기 구이, 생선 구이 등 어떤 요리에 사용해도 재료 본연의 맛을 살려주는 마법 같은 '천일염'입니다.
여섯째, '조합원들의 끊임없는 노력'입니다. 깨끗하고 품질 좋은 '천일염'을 생산하기 위한 조합원들의 숙련된 기술과 정성은 '천일염'의 가치를 더욱 높입니다. 이 '천일염'은 장인의 땀방울입니다.
일곱째, '온라인으로 만나는 편리함'입니다. 스마트스토어를 통해 전국 어디서든 손쉽게 고창의 명품 '천일염'을 구매할 수 있어 소비자들의 접근성을 높였습니다. 이제 '천일염'을 집에서 편하게 받아보세요!
3. 해리농업협동조합 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 해리농업협동조합 |
| 주소 | 전북특별자치도 고창군 해리면 해리중앙로 72 |
| 연락처 | 080-563-6014 (시청자 상담실: 02-781-1000) |
| TV 방송 정보 | 6시 내고향 - '천일염' 편 |
| 온라인 판매처 | 해리농협천일염가공사업소 스마트스토어 네이버에 '해리농협천일염가공사업소' 검색 |
| 특징 | 고창 '천일염' 생산, 100% 국산, 미네랄 풍부, 전통 방식 생산, 건강한 식재료, 조합원들의 노력, 온라인 판매 |
4. 집에서 만드는 간단 '천일염 활용 요리: 소금빵' 레시피
<해리농업협동조합>의 명품 '천일염'을 활용하여 집에서도 간단하게 '소금빵'을 만들어 보세요. 짭조름한 '천일염'의 맛이 빵의 풍미를 더욱 깊게 만들어 줍니다. '천일염'으로 만든 빵은 더욱 특별합니다. '천일염'의 진가를 느껴보세요.
간단 '홈메이드 짭짤 고소 천일염 소금빵' 레시피
재료:
- 강력분 200g
- 설탕 20g
- 인스턴트 드라이 이스트 4g
- 소금 3g (반죽용)
- 우유 140ml
- 버터 20g (반죽용)
- 덩어리 버터 60g (빵 속에 넣을 용도, 6등분)
- 굵은 '천일염' 약간 (빵 위에 뿌릴 용도)
만드는 방법:
- 제빵기에 강력분, 설탕, 이스트, 소금(3g)을 넣고 섞은 후, 따뜻하게 데운 우유를 넣어 반죽합니다.
- 반죽이 한 덩어리가 되면 실온 상태의 버터(20g)를 넣고 매끈해질 때까지 충분히 반죽합니다. (손 반죽 시 20분 정도)
- 반죽을 둥글게 뭉쳐 볼에 담고 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 1차 발효합니다. (약 1시간, 2배 부풀 때까지)
- 1차 발효가 끝나면 반죽을 가볍게 눌러 가스를 빼고 6등분 한 뒤 둥글리기 하여 15분간 중간 발효합니다.
- 중간 발효가 끝난 반죽을 밀대로 길쭉하게 밀어주고, 그 위에 덩어리 버터(10g)를 올린 후 돌돌 말아 끝부분을 잘 꼬집어 마무리합니다. (버터가 녹아 나오지 않게 단단히 꼬집어주세요.)
- 성형한 반죽을 팬에 올리고 따뜻한 곳에서 2차 발효합니다. (약 30-40분, 1.5배 부풀 때까지)
- 2차 발효가 끝나면 빵 위에 스프레이로 물을 살짝 뿌리고 굵은 '천일염'을 솔솔 뿌려줍니다.
- 200도로 예열된 오븐에 넣고 10-15분간 노릇하게 구워줍니다.
- 갓 구운 따끈한 '천일염' 소금빵은 짭짤한 맛과 버터의 풍미가 어우러져 더욱 맛있습니다.
5. 마무리
6시 내고향을 통해 만난 고창 <해리농업협동조합>의 '천일염'은 단순한 조미료를 넘어, 청정한 자연이 주는 선물, 그리고 생산자들의 정성과 노력이 담긴 귀한 식재료였습니다. 미네랄이 풍부하고 맛과 향이 뛰어난 고창 '천일염'은 우리 식탁을 더욱 건강하고 풍요롭게 만들어 줄 것입니다. 건강한 식탁을 꿈꾸거나, 요리의 풍미를 한층 더 끌어올리고 싶다면, 전북 고창 <해리농업협동조합>의 명품 '천일염'을 꼭 한번 경험해 보시길 강력 추천합니다. 밥상 위의 작은 변화로 시작되는 큰 건강과 행복을 '천일염'과 함께 누려보세요. 이 '천일염'은 우리의 식탁을 빛낼 것입니다. '천일염'으로 건강한 삶을 누리세요!