6시 내고향에 소개된 60년 전통 광천 한밭식당! 시원한 한우물회와 달콤짭짤한 한우불고기의 깊은 맛을 경험하세요. 홍성의 백년가게에서 최고의 한우 요리를 만나보세요.오늘 '6시 내고향'에서는 충청남도 홍성의 자랑, 60년 전통을 자랑하는 <광천 한밭식당>의 특별한 '한우물회'와 '한우불고기'가 소개되어 많은 시청자들의 입맛을 자극했습니다. 광천전통시장 안에 위치한 이곳은 품질 좋은 100% 한우만을 사용하여 깊고 진한 맛을 선사하는 것으로 유명한데요.
시원하고 개운한 '한우물회'와 달콤짭짤한 양념이 일품인 '한우불고기'의 매력을 지금부터 자세히 살펴보겠습니다. 이곳의 '한우물회'는 정말 시원합니다. '한우불고기'는 밥도둑입니다. '한우물회'와 '한우불고기'는 여름철 최고의 보양식입니다. '한우물회'의 신선함이 느껴집니다. '한우불고기'는 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다. '한우물회'는 더위를 잊게 합니다. '한우불고기'는 깊은 전통의 맛을 자랑합니다. '한우물회'와 '한우불고기' 모두 꼭 드셔보세요. '한우물회'는 별미 중의 별미입니다. '한우불고기'는 후회 없는 선택입니다. '한우물회'와 '한우불고기'는 광천 한밭식당의 대표 메뉴입니다.
광천불고기 : 네이버 스마트스토어
광천 한밭식당 - 달인의 광천불고기 (생활의달인, 6시내고향, 토요일은밥이좋아 방영)
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한밭식당 - 광천 불고기, 한우불고기 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
맛5.0, 가격3.5, 친절4.5 불고기 먹다가 중간쯤 당면 넣어서 먹으면 엄청 맛있어요!! 마지막은 국물에 밥 말아 먹는 거 국룰 :) 직원분들이 친절하고 좋아요 주차는 근처 공영주차장에 하시면 됩니
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1. 60년 전통의 맛과 고집, 광천 한밭식당 소개
충청남도 홍성군 광천읍 광천로에 위치한 <광천 한밭식당>은 '6시 내고향'을 통해 60년 전통을 이어온 '원조 광천불고기' 맛집으로 소개되었습니다. 소상공인시장진흥공단의 '백년가게' 인증, 충남경제진흥원 '행복가게' 선정, 홍성군청 '홍성의 맛집' 선정 등 수많은 기관으로부터 그 맛과 전통을 인정받은 곳입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 '바른 재료가 더 좋은 맛을 낸다'는 사명감으로 모든 육류에 품질 좋은 100% 한우와 한돈만을 사용한다는 점입니다. 특히, 오늘 방송에서 소개된 '한우물회'와 '한우불고기'는 한밭식당의 자부심을 담은 대표 메뉴입니다.
'한우물회'는 신선한 한우 육회와 아삭한 채소, 그리고 살얼음 동동 띄운 특제 육수가 어우러져 시원하고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 무더운 여름철 지친 몸에 활력을 불어넣어 주는 별미입니다. '한우불고기'는 60년 전통의 비법 양념으로 재워 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있으며, 부드러운 한우 고기와 달콤짭짤한 양념의 조화가 밥도둑으로 손색이 없습니다. 또한, 홍성에서 수확한 찹쌀과 백미로 직접 밥을 짓고, 김치와 모든 반찬을 매일 신선하고 정갈하게 직접 만들어 손님들에게 최상의 맛과 정성을 제공합니다. 광천전통시장 안에 위치하여 젓갈 구경도 함께 할 수 있으며, 오서산 등산 후 방문하는 등산객들에게도 큰 사랑을 받는 명소입니다. '한우물회'와 '한우불고기'의 진수를 맛보세요. '한우물회'는 여름에 특히 인기가 많습니다. '한우불고기'는 한국인의 소울푸드입니다.
2. 광천 한밭식당 한우물회 & 한우불고기의 특별한 매력
광천 한밭식당의 '한우물회'와 '한우불고기'가 '6시 내고향'에 소개될 만큼 특별한 매력을 지닌 데에는 여러 가지 비결이 숨어 있습니다.
첫째, '60년 전통의 비법 양념'입니다. 한밭식당의 '한우불고기'는 60년 동안 대를 이어 내려온 특별한 양념으로 재워져 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 인공적인 맛이 아닌, 자연 숙성된 재료들로 만들어진 양념이 한우의 풍미를 극대화합니다. 이 양념이 바로 '한우불고기'의 핵심입니다.
둘째, '100% 국내산 최고급 한우' 사용입니다. '한우물회'와 '한우불고기'에 사용되는 모든 한우는 품질 좋은 국내산 최고급 육류만을 엄선하여 사용합니다. 신선하고 부드러운 한우의 식감과 고유의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 좋은 '한우'가 좋은 '한우물회'와 '한우불고기'를 만듭니다.
셋째, '직접 만든 정갈한 반찬과 맛있는 밥'입니다. 김치를 포함한 모든 반찬은 매일 직접 만들어 신선하고 깔끔한 맛을 제공합니다. 또한 홍성에서 수확한 찹쌀과 백미로 지은 밥은 '한우불고기'와 완벽한 조화를 이루며 식사의 질을 높여줍니다. '한우물회'와 함께 나오는 반찬도 일품입니다.
넷째, '시원하고 개운한 한우물회'의 매력입니다. 무더운 날씨에 입맛이 없을 때, 한밭식당의 '한우물회'는 시원한 육수와 신선한 한우 육회, 아삭한 채소들이 어우러져 잃었던 입맛을 되찾아줍니다. 특히 더운 여름철에는 '한우물회'가 최고의 선택입니다.
다섯째, '다양한 방송 출연과 검증된 맛'입니다. SBS 생활의 달인, KBS 생생정보, 6시 내고향, MBC 생방송 오늘저녁, E채널 토요일은 밥이 좋아 등 수많은 방송에 출연하여 그 맛과 명성을 이미 검증받았습니다. 믿고 먹을 수 있는 '한우물회'와 '한우불고기' 맛집입니다.
여섯째, '넓은 연회석 완비 및 편리한 접근성'입니다. 각종 단체 모임, 피로연, 잔치 등을 위한 연회석이 완비되어 있어 단체 손님도 편리하게 이용할 수 있습니다. 광천역에서 도보로 가깝고, 광천전통시장 안에 위치하여 접근성도 매우 좋습니다. '한우불고기' 단체 모임에도 좋습니다.
3. 광천 한밭식당 대표 메뉴
메뉴 | 설명 | 가격 |
---|---|---|
한우물회 | 신선한 한우 육회와 아삭한 채소, 시원한 특제 육수가 어우러진 여름철 별미 '한우물회' | 16,000원 |
한우불고기 | 60년 전통의 비법 양념으로 재운 100% 한우 '한우불고기' | 17,000원 |
불고기 포장 | 집에서도 즐길 수 있는 '한우불고기' 포장 메뉴 | 15,000원 |
(한돈 메뉴도 가능, 현장 문의) | (가격은 현장 문의) |
4. 광천 한밭식당 가게 정보
구분 | 내용 |
---|---|
주소 | 충남 홍성군 광천읍 광천로299번길 6-1 |
연락처 | 041-641-2312 |
영업시간 | 전화 문의 |
TV 방송 정보 | KBS 6시 내고향 (한우물회, 한우불고기) SBS 생활의달인 (2회 출연) KBS 생생정보 MBC 생방송 오늘저녁 E채널 토요일은 밥이 좋아 (홍성 8味 소개) |
인증/선정 | 소상공인시장진흥공단 '백년가게' 인증 충남경제진흥원 '행복가게' 선정 홍성군청 '홍성의 맛집' 선정 |
특징 | 60년 전통, 100% 국내산 한우/한돈 사용, 직접 만든 신선한 반찬, 광천전통시장 내 위치, 등산객 선호, 연회석 완비 |
5. 집에서 만드는 간단 '한우불고기 & 육회 물회' 레시피 (한밭식당 감성)
광천 한밭식당의 60년 전통 비법 '한우불고기' 양념과 '한우물회' 육수를 완벽하게 재현하기는 어렵지만, 집에서도 신선한 한우를 활용하여 맛있는 '한우불고기'와 시원한 '육회 물회'를 만들어 보세요. '한우불고기'는 쉽게 만들 수 있습니다. '한우물회'도 집에서 즐길 수 있습니다.
간단 '홈메이드 한우불고기' 레시피
재료:
- 한우 불고기용 소고기 300g
- 양파 1/2개, 대파 1/2대, 표고버섯 2개 (선택 사항)
양념장:
- 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 참기름 1큰술, 배즙 또는 사과즙 2큰술 (없으면 물), 맛술 1큰술, 후추 약간
만드는 방법:
- 한우 불고기용 소고기는 키친타월로 핏물을 제거합니다.
- 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 표고버섯은 편 썰어 준비합니다.
- 분량의 양념장 재료를 모두 섞어줍니다.
- 손질한 한우 고기와 채소를 양념장에 넣고 조물조물 버무려 30분 이상 재워둡니다. (시간이 충분하다면 냉장고에서 1시간 이상 재우면 더욱 맛있습니다.)
- 달궈진 팬에 재워둔 '한우불고기'를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 고기가 너무 마르지 않도록 국물이 자작하게 남을 때 불을 끄는 것이 좋습니다.
- 따뜻한 밥과 함께 곁들여 먹습니다. '한우불고기'의 달콤짭짤한 맛이 일품입니다.
간단 '홈메이드 육회 물회' 레시피
재료:
- 육회용 한우 150g (신선한 육회용 소고기 필수)
- 오이 1/3개, 양파 1/4개, 배 1/4개, 깻잎 3장
물회 육수:
- 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 0.5큰술, 동치미 국물 또는 냉면 육수 200ml, 얼음 약간
만드는 방법:
- 육회용 한우는 가늘게 채 썰어 준비합니다. (정육점에서 육회용으로 손질된 것을 구매하는 것이 좋습니다.)
- 오이, 양파, 배, 깻잎은 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 동치미 국물 또는 냉면 육수를 넣고 잘 섞어 물회 육수를 만듭니다.
- 그릇에 채 썬 채소와 육회용 한우를 예쁘게 담고, 만든 물회 육수를 붓습니다.
- 마지막으로 얼음을 동동 띄워 시원하게 즐깁니다. 광천 한밭식당의 '한우물회'처럼 시원하고 개운한 맛을 느낄 수 있습니다.
'6시 내고향'을 통해 만난 <광천 한밭식당>은 60년이라는 긴 세월 동안 변함없는 맛과 정성으로 '한우물회'와 '한우불고기'의 명성을 지켜온 진정한 맛집이었습니다. '백년가게' 인증과 다양한 방송 출연이 증명하듯, 이곳은 맛과 품질 모두를 겸비한 홍성의 자랑입니다.
무더운 여름철 시원한 '한우물회'로 기력을 보충하고, 깊고 진한 '한우불고기'로 든든한 한 끼를 즐기고 싶다면, 충남 홍성 광천 한밭식당에 꼭 방문해보세요! 60년 전통의 '한우물회'와 '한우불고기'는 당신의 미식 경험을 한층 더 풍요롭게 해줄 것입니다.