생방송 투데이 리뷰 믿고 한 입 산꼼장어, 곰장어 오마카세 서울 성동구 맛집 소개
생방송 투데이 '리뷰 믿고 한 입'에 소개된 높은집종가산꼼장어의 곰장어 오마카세를 소개합니다. 신선한 산꼼장어와 다양한 요리로 구성된 곰장어 오마카세의 매력을 알아보고, 집에서 즐기는 꼼장어 요리법까지 확인하세요. 최근 N방송 <생방송 투데이>의 '리뷰 믿고 한 입' 코너에서는 상어처럼 무서운 이것의 정체가 밝혀지며 시청자들의 호기심을 자극했습니다.
그 주인공은 바로 꼼장어였는데요. 특히 이곳에서는 신선한 산꼼장어를 코스 요리로 즐기는 특별한 곰장어 오마카세로 큰 화제가 되었습니다. 서울 성동구에 위치한 '높은집종가산꼼장어'는 그야말로 꼼장어의 모든 것을 맛볼 수 있는 특별한 곳입니다.
신선함의 끝판왕인 산꼼장어를 다양한 방식으로 즐길 수 있는 곰장어 오마카세는 미식가들의 찬사를 받기에 충분했습니다. 이 글에서는 높은집종가산꼼장어의 산꼼장어, 그리고 특별한 곰장어 오마카세의 매력을 자세히 소개해 드리겠습니다.
높은집 종가 산꼼장어 - 왕십리 꼼장어, 오마카세 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
맛4.0, 가격4.0, 친절5.0 꼼장어를 완벽 마스터하신 장인의 느낌. 물론 맛있고요, 색다른 경험이기도 하고요. 싸진 않지만, 만족도는 있습니다 08.06 (수) 영업시간: 16:00 - 23:00 산꼼장어 오마카세(65,00
www.diningcode.com
1. 높은집종가산꼼장어 소개
높은집종가산꼼장어는 서울 성동구 왕십리에 위치한 꼼장어 전문점입니다. 이곳은 살아있는 산꼼장어만을 고집하여 신선하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 특히 '곰장어 오마카세'라는 독창적인 메뉴를 통해 꼼장어 요리의 새로운 지평을 열었다는 평가를 받고 있습니다.
이곳의 산꼼장어는 특유의 꼬들꼬들한 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 오마카세 메뉴는 꼼장어구이, 수육, 통구이 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있어 산꼼장어의 진정한 맛을 경험할 수 있습니다. 곰장어 오마카세는 단순한 식사를 넘어, 꼼장어라는 식재료에 대한 깊은 이해와 정성을 느낄 수 있는 미식 경험을 선사합니다.
2. 높은집종가산꼼장어 매력
높은집종가산꼼장어의 가장 큰 매력은 신선한 산꼼장어를 다양한 방식으로 맛볼 수 있는 곰장어 오마카세입니다. 오마카세는 꼼장어 요리 외에도 전복, 소고기 등 여러 가지 별미들이 함께 제공되어 더욱 풍성한 식탁을 만들어 줍니다.
특히, 꼼장어를 통째로 구워내는 통구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 특별한 식감을 자랑합니다.
꼼장어의 모든 것을 맛볼 수 있는 곰장어 오마카세는 불포화지방산과 고단백 식품인 산꼼장어의 영양까지 그대로 섭취할 수 있어 건강까지 챙길 수 있는 메뉴입니다. 산꼼장어 특유의 매력과 꼼장어 오마카세의 풍성한 구성은 단골손님을 만드는 비결입니다.
높은집종가산꼼장어는 신선한 산꼼장어 요리로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
3. 대표메뉴
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 산꼼장어 오마카세 | 65,000원 |
| 국산숯불산꼼장어스페샬 (3-4인분) | 120,000원 |
| 국산숯불산꼼장어스페샬 (1-2인분) | 60,000원 |
| 국산숯불산꼼장어 (1인분) | 30,000원 |
4. 가게 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 주소 | 서울 성동구 왕십리로21길 17 |
| 연락처 | 02-2292-4074 |
5. 집에서도 만드는 레시피
전문점에서 맛보는 산꼼장어의 맛을 집에서 완벽하게 재현하기는 어렵지만, 손질된 꼼장어를 활용해 간단하고 맛있는 꼼장어 볶음을 만들어 볼 수 있습니다.
간단 꼼장어 볶음 레시피
- 손질된 꼼장어를 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
- 양념장 재료: 고춧가루 3, 간장 2, 설탕 1, 다진 마늘 1, 생강 약간, 참기름 1 (밥숟가락 기준)을 섞습니다.
- 양파, 양배추 등 채소를 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
- 달군 팬에 식용유를 두르고 양념장에 버무린 꼼장어를 볶습니다.
- 꼼장어가 거의 익었을 때 채소를 넣고 센 불에 빠르게 볶아줍니다.
- 마지막으로 깨와 참기름을 살짝 뿌려 마무리하면 맛있는 꼼장어 볶음이 완성됩니다.
이 레시피로 집에서도 맛있는 꼼장어 요리를 즐길 수 있습니다.
지금까지 <생방송 투데이>에 소개된 높은집종가산꼼장어와 산꼼장어, 곰장어 오마카세에 대해 알아보았습니다.
신선한 산꼼장어와 다양한 요리가 어우러진 곰장어 오마카세는 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다.
왕십리에서 특별한 꼼장어 요리를 찾고 있다면, 높은집종가산꼼장어에 들러 곰장어 오마카세의 진정한 매력을 느껴보시는 것을 추천합니다.
