생생정보통 고수의 부엌 흑임자삼계탕 구미 산동 맛집 소개
생생정보통 '고수의 부엌'에 소개된 구미 '산에서 온 삼계탕과 낙지'에서 여름 보양식의 왕, 삼계탕을 만나보세요. 흑임자삼계탕, 한방삼계탕, 전복삼계탕의 깊은 맛과 특별함, 그리고 집에서 만드는 삼계탕 레시피까지 자세히 알아봅니다.
오늘 생생정보통 '고수의 부엌'에서는 무더운 여름을 이겨낼 최고의 보양식, '삼계탕'이 소개되어 시청자들의 이목을 집중시켰습니다. 경북 구미에 위치한 '산에서 온 삼계탕과 낙지'인데요! 이곳은 이름처럼 깊은 산의 기운을 담은 듯한 특별한 '삼계탕'과 싱싱한 낙지 요리를 함께 선보이며, 미식가들의 찬사를 받고 있습니다. 특히 흑임자삼계탕, 한방삼계탕, 전복삼계탕 등 다채로운 '삼계탕' 메뉴는 취향에 따라 골라 먹는 즐거움까지 선사했죠.
1. 산에서 온 삼계탕과 낙지 소개
오늘 생생정보통 '고수의 부엌'에 '삼계탕' 맛집으로 소개된 '산에서 온 삼계탕과 낙지'는 경북 구미시 산동읍 신당인덕1로 67 1동 2층에 위치하고 있습니다. 이곳은 '여름 보양식의 왕! 삼계탕'이라는 타이틀에 걸맞게 다양한 종류의 '삼계탕'을 전문으로 선보이는 곳입니다. 흑임자를 넣어 고소하고 건강한 흑계탕(흑임자삼계탕), 전통적인 맛을 살린 한방삼계탕, 그리고 바다의 기운까지 더한 전복삼계탕 등 다채로운 '삼계탕' 메뉴가 준비되어 있습니다. 산에서 온 삼계탕과 낙지는 맛있는 삼계탕으로 유명합니다.
2. 산에서 온 삼계탕과 낙지 매력
'산에서 온 삼계탕과 낙지'의 가장 큰 매력은 '정성 가득한 보양식 삼계탕과 싱싱한 낙지 요리의 조화'에 있습니다.
첫째, '몸에 좋은 흑임자를 더한 흑계탕(흑임자삼계탕)'입니다. 흑임자는 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지 및 기력 회복에 도움을 주는데, 이를 삼계탕에 넣어 더욱 고소하고 영양 가득한 '삼계탕'을 완성했습니다. 흑계탕은 건강을 생각한 삼계탕입니다.
둘째, '전통 방식 그대로 우려낸 깊고 진한 한방삼계탕'입니다. 엄선된 한약재를 넣어 오랜 시간 푹 고아낸 한방삼계탕은 닭고기의 부드러운 육질과 한방 육수의 깊은 맛이 어우러져 뜨끈한 국물 한 그릇만으로도 온몸의 기운이 솟아나는 느낌을 줍니다. 한방삼계탕은 원기 회복에 탁월합니다.
셋째, '바다의 기운까지 담아낸 전복삼계탕'입니다. 싱싱한 전복을 통째로 넣어 더욱 고급스럽고 영양을 더한 전복삼계탕은 특히 몸이 허할 때 최고의 선택입니다. 쫄깃한 전복과 부드러운 닭고기의 조화가 일품입니다. 전복삼계탕은 특별한 삼계탕입니다.
넷째, '삼계탕과 함께 즐기는 신선한 낙지 요리'입니다. 낙지비빔상 등 별미 메뉴를 통해 삼계탕 외에도 다양한 해산물 요리를 맛볼 수 있어, 여러 가지 맛을 동시에 즐기고 싶은 분들에게 좋습니다. 낙지와 삼계탕은 의외의 조합입니다.
다섯째, '생생정보통 '고수의 부엌' 출연으로 인정받은 맛'입니다. 방송을 통해 그 맛과 조리 비법이 공개될 정도로 높은 수준의 '삼계탕'을 제공하며, 방문객들의 기대감을 충족시켜줍니다. 이 집 삼계탕은 방송에서도 극찬했습니다.
여섯째, '쾌적하고 편안한 식사 환경'입니다. 넓은 공간과 깔끔한 인테리어로 가족 외식, 친구 모임 등 다양한 형태의 식사에 적합하며, 편안하게 보양식을 즐길 수 있습니다. 산에서 온 삼계탕과 낙지는 삼계탕을 즐기기 좋은 곳입니다.
3. 대표메뉴
| 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 흑계탕 (흑임자삼계탕) | 16,000원 | 흑임자를 넣어 더욱 고소하고 영양 가득한 삼계탕. |
| 한방삼계탕 | 15,000원 | 엄선된 한약재로 푹 고아내어 깊고 진한 맛을 자랑하는 전통 삼계탕. |
| 전복삼계탕 | 19,000원 | 싱싱한 전복이 통째로 들어간, 기력 회복에 좋은 프리미엄 삼계탕. |
| 낙지비빔상 + 공기밥 (2인 이상) | 12,000원 | (1인 기준 가격) 신선한 낙지와 각종 채소를 넣고 비벼 먹는 별미. 삼계탕과 함께 즐기기 좋습니다. |
4. 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 산에서 온 삼계탕과 낙지 |
| 주소 | 경북 구미시 산동읍 신당인덕1로 67 1동 2층 |
| 연락처 | 0507-1481-0643 |
| TV 방송 | 생생정보통 '고수의 부엌' |
| 영업시간 | 평일 11:00 ~ 21:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00) |
| 주말 11:00 ~ 20:00 (브레이크 타임 없음) | |
| 특징 | 흑임자삼계탕, 한방삼계탕, 전복삼계탕 등 다양한 삼계탕 전문. 낙지비빔상도 함께 즐길 수 있는 보양식 전문점. |
※ 방송 직후에는 손님이 붐빌 수 있으니, 시간을 두고 방문하시거나 전화 문의 후 방문하실 것을 권합니다.
5. 집에서도 만드는 '간단 한방 삼계탕' 레시피
'산에서 온 삼계탕과 낙지'의 명품 '삼계탕'을 맛보셨다면, 집에서도 간편하게 몸에 좋은 '삼계탕'을 끓여볼 수 있습니다. 시판 삼계탕용 재료를 활용하면 더욱 쉽게 만들 수 있습니다. 올여름 건강은 삼계탕으로 챙겨보세요!
1) 홈메이드 '간단 한방 삼계탕' 레시피
재료 (1인분 기준):
- 영계 1마리 (500~600g)
- 삼계탕용 한약재 팩 1개 (황기, 대추, 인삼 등)
- 찹쌀 1/2컵 (불린 것)
- 마늘 5-6쪽
- 대추 2-3개
- 밤 2-3개 (선택)
- 물 넉넉하게
- 소금, 후추 (간 맞추기)
- 대파 (고명용)
만드는 법:
- 닭 손질 및 찹쌀 준비:
- 영계는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 꽁지 부분의 지방을 제거합니다. 뱃속까지 깨끗하게 씻어줍니다.
- 찹쌀은 미리 30분 이상 불려 물기를 빼줍니다.
- 재료 채우기:
- 손질한 닭 뱃속에 불린 찹쌀, 마늘, 대추, 밤(선택)을 채워 넣습니다.
- 다리가 벌어지지 않도록 다리를 꼬아 묶거나 실로 묶어줍니다.
- 삼계탕 끓이기:
- 냄비에 속을 채운 닭을 넣고 삼계탕용 한약재 팩을 함께 넣습니다.
- 닭이 잠길 정도로 물을 넉넉하게 부어줍니다.
- 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄이고, 닭이 충분히 익고 국물이 우러나도록 40분~1시간 정도 푹 끓여줍니다. 닭고기가 부드러워질 때까지 끓여야 맛있는 삼계탕이 됩니다.
- 끓이는 중간에 생기는 거품은 걷어내면 국물이 더 맑아집니다.
- 닭고기가 부드럽게 익으면 소금과 후추로 간을 맞추고, 어슷 썬 대파를 고명으로 올려줍니다.
※ 인삼은 너무 오래 끓이면 쓴맛이 강해질 수 있으니, 끓이는 시간 후반부에 넣어주는 것도 좋습니다. 찹쌀 대신 현미를 넣어 끓이면 더 건강한 '삼계탕'을 즐길 수 있습니다.
오늘 생생정보통 '고수의 부엌'을 통해 구미 '산에서 온 삼계탕과 낙지'의 특별한 '삼계탕'을 충분히 만나보셨나요? 흑임자, 한방, 전복 등 다양한 재료로 더욱 풍성해진 '삼계탕'은 무더운 여름철 지친 몸에 활력을 불어넣어 줄 최고의 보양식이었습니다. '삼계탕' 한 그릇으로 건강을 챙기고, 뜨끈한 국물로 마음까지 든든하게 채우는 시간을 가져보세요.
오늘 소개해드린 '산에서 온 삼계탕과 낙지' 정보와 홈메이드 '삼계탕' 레시피로 여러분의 여름 건강을 꽉 잡으시길 바랍니다. 다음 생생정보통에서는 또 어떤 흥미로운 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요! 구미 '산에서 온 삼계탕과 낙지'의 '삼계탕'은 언제나 여러분의 건강을 응원합니다.
