생생정보통 고수의 부엌 짬뽕 전골, 철판짜장 인천 맛집 소개
생생정보통 '고수의 부엌'에서 소개된 인천 호린당! 25년 호텔 경력 오너 셰프의 짬뽕 전골과 철판짜장, 그리고 중화비빔밥까지, 식지 않는 뜨거운 매력을 가진 중식당의 모든 것을 티스토리에서 만나보세요.
오늘 생생정보통 '고수의 부엌' 코너에서는 식지 않는 뜨거운 매력을 자랑하는 <호린당>의 '짬뽕 전골'과 '철판짜장'이 소개되어 많은 시청자들의 침샘을 자극했습니다. 인천 서구에 위치한 이곳은 25년 호텔 경력의 오너 셰프가 직접 요리하는 중식당으로, 도심 속에서 고급스러운 중식을 맛볼 수 있는 곳인데요. 깔끔한 맛과 핸드메이드 소스를 고집하는 호린당의 '짬뽕 전골'과 '철판짜장'의 비법을 지금부터 자세히 살펴보겠습니다. 이 짬뽕 전골은 정말 특별합니다.
이 철판짜장은 면을 다 먹고 밥까지 비벼 먹어야 합니다. 호린당은 짬뽕 전골과 철판짜장으로 유명합니다. 이곳의 짬뽕 전골은 해산물이 풍부합니다. 철판짜장은 불맛이 살아있습니다. 짬뽕 전골의 국물은 속을 확 풀어줍니다. 철판짜장은 인스타 릴스로도 유명해졌습니다. 짬뽕 전골은 주문과 동시에 조리됩니다. 철판짜장은 2인분으로 푸짐합니다. 짬뽕 전골과 철판짜장은 호린당의 시그니처입니다. 짬뽕 전골은 추운 날씨에 더욱 생각납니다. 철판짜장은 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다. 짬뽕 전골과 철판짜장, 둘 다 놓칠 수 없습니다!
호린당 - 인천, 서구 검단 | 맛집검색 식신
호린당입니다. 인천, 서구 검단에 위치하고 있습니다. 대표메뉴는 [LUNCH] 삼선짬뽕 or 밥, [Signature] 경장 유슬입니다.
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호린당 - 인천서구 짬뽕, 경장육슬 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
맛5.0, 가격3.0, 친절5.0 동네숨은 맛집! 짜장면 진짜최고~! 쉐프님 한 분이라 음식이 나오는데 조금 시간이 걸렸지만 넘 맛있는 음식에 사르르 녹는 마음 ! 고추잡채랑 꽃빵은 말해뭐해 동네 한잔
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1. 25년 호텔 경력 오너 셰프의 중식당, 호린당 소개
인천 서구 완정로에 위치한 <호린당>은 생생정보통 '고수의 부엌' 코너를 통해 '식지 않는 뜨거운 매력, 짬뽕 전골 & 철판짜장'으로 소개되며 큰 주목을 받았습니다. '좋을 호, 이웃 린, 집 당'이라는 뜻을 가진 호린당은 '꽃같은 음식, 좋은 이웃과 함께하겠습니다'라는 아름다운 철학을 담고 있습니다. 호린당의 가장 큰 자랑은 바로 '25년 호텔 경력의 오너 셰프'가 직접 모든 요리를 만든다는 점입니다. 오랜 경험과 노하우를 바탕으로 모든 소스를 핸드메이드로 사용하며, 기본적으로 깔끔한 맛을 추구합니다.
특정 메뉴 하나에만 특화된 것이 아니라 모든 메뉴를 맛있게 만들기 위해 끊임없이 노력하는 곳입니다. 이곳의 시그니처 메뉴는 방송에 소개된 '짬뽕 전골'과 '철판해물짜장'입니다. '짬뽕 전골'은 주문과 동시에 조리되어 깔끔하고 깊은 국물 맛을 자랑하며, 여러 가지 풍부한 해산물과 야채들이 어우러져 속이 확 풀리는 마성의 맛을 선사합니다 (2~3인분). '철판해물짜장'은 지글지글 뜨거운 철판 위에서 맛있는 볶음짜장을 즐길 수 있으며, 고춧가루로 매콤하면서도 불맛이 나는 것이 특징입니다. 면을 다 드신 후 밥을 비벼 먹으면 더욱 별미입니다 (2인분). 이 철판짜장은 SNS에서도 유명합니다.
이 외에도 대구의 대표 메뉴인 '중화비빔밥'을 호린당만의 특제 소스로 감칠맛을 더한 매콤한 중화풍 비빔밥으로 선보이는 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 완정역 점심 맛집으로도 유명하며, 저녁에는 도심 속 고급 중식당으로 이용 가능하니 언제든지 방문해보세요. 호린당의 짬뽕 전골과 철판짜장은 잊을 수 없는 맛입니다. 이 짬뽕 전골은 정말 최고입니다. 철판짜장은 중독성이 강합니다.
2. 호린당 짬뽕 전골 & 철판짜장의 특별한 매력
호린당이 '생생정보통'에 소개될 만큼 특별한 매력을 지닌 데에는 여러 가지 비결이 숨어 있습니다.
첫째, '25년 호텔 경력 오너 셰프의 섬세한 손맛'입니다. 오랜 기간 최고급 호텔에서 쌓은 중식 요리 노하우가 호린당의 모든 메뉴에 고스란히 담겨 있습니다. 기본에 충실하면서도 깊이 있는 맛을 내는 것이 호린당 요리의 특징입니다. 특히 짬뽕 전골과 철판짜장은 셰프의 혼이 담겨있습니다.
둘째, '주문 즉시 조리되는 깔끔한 짬뽕 전골'입니다. '짬뽕 전골'은 미리 만들어둔 육수가 아닌, 주문과 동시에 신선한 해산물과 야채로 국물을 내어 조리됩니다. 덕분에 깔끔하고 시원하며 깊은 맛을 자랑하며, 속이 확 풀리는 해장용으로도 제격입니다. 이 짬뽕 전골은 신선함이 다릅니다.
셋째, '지글지글 불맛 가득한 철판해물짜장'입니다. 뜨거운 '철판' 위에서 제공되는 '철판해물짜장'은 고춧가루로 매콤함을 더하고 불맛을 입혀 일반 짜장과는 차별화된 맛을 선사합니다. 면을 다 먹은 후 밥까지 비벼 먹을 수 있어 더욱 든든하고 만족스러운 한 끼를 제공합니다. 이 철판짜장은 인스타에서도 인기입니다.
3. 호린당 대표 메뉴
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| [Signature] 짬뽕전골 (2~3인분) |
여러가지 풍부한 해산물과 야채들이 매콤하면서 속이 확 풀리는 마성의 맛. 주문과 동시 조리. |
35,000원 |
| 철판해물짜장 (2인분) | 맛있는 볶음짜장을 지글지글 철판 위에서 즐기는 메뉴. 고춧가루로 매콤하면서 불맛이 나며, 면 다 먹은 후 밥 비벼 먹기 좋음. |
24,000원 |
| 중화비빔밥 | 대구 대표 메뉴인 중화비빔밥을 호린당 특제 소스로 감칠맛을 더한 매콤한 중화풍 비빔밥. |
10,000원 |
4. 호린당 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 주소 | 인천 서구 완정로 48 1층 호린당 |
| 전화 | 032-566-8088 |
| TV 방송 정보 | 생생정보통 '고수의 부엌 - 식지 않는 뜨거운 매력, 짬뽕 전골 & 철판짜장' |
| 영업시간 | 매일 11:00 ~ 23:00 (일요일 정기 휴무) |
| 브레이크 타임 | 15:00 ~ 17:00 |
| 라스트 오더 | 점심 14:30, 저녁 22:00 |
| 편의 시설 | 포장, 배달, 예약, 단체 이용 가능 |
| 특징 | 25년 호텔 경력 오너 셰프, 핸드메이드 소스, 깔끔한 맛, 짬뽕 전골 (주문 동시 조리), 철판짜장 (불맛), 중화비빔밥, 고급스러운 분위기 |
5. 집에서 만드는 간단 '해물 짬뽕' 레시피 (호린당 짬뽕 전골 감성)
호린당 짬뽕 전골처럼 깊고 깔끔한 맛을 내기는 어렵지만, 집에서도 신선한 해산물로 시원하고 얼큰한 짬뽕을 만들어 보세요. 이 짬뽕은 해장용으로도 좋습니다. 짬뽕 전골의 맛을 집에서 느껴볼 수 있습니다. 짬뽕 한 그릇으로 행복을 느껴보세요.
간단 '홈메이드 시원 얼큰 해물 짬뽕' 레시피
재료:
- 생면 또는 중면 1인분
- 새우 5-6마리, 오징어 1/2마리, 바지락 10개 (다른 해물도 가능)
- 양파 1/4개, 대파 1/2대, 배추 2-3잎, 숙주 약간, 청경채 1개
- 식용유 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 소금, 후추
- 육수 400ml (멸치 육수 또는 다시마 육수)
만드는 방법:
- 해산물은 깨끗이 손질하고, 야채는 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 대파와 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 고춧가루를 넣고 고추기름이 나오도록 약불에서 살짝 볶아줍니다. (타지 않게 주의)
- 손질한 해산물과 단단한 채소(양파, 당근 등)를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
- 해산물이 어느 정도 익으면 배추, 숙주, 청경채 등 남은 야채를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 육수를 붓고 간장, 굴소스를 넣어 끓입니다. 간을 보고 소금, 후추로 맞춰줍니다.
- 끓는 물에 면을 삶아 그릇에 담고, 뜨거운 짬뽕 국물을 부어줍니다.
- 기호에 따라 고춧가루를 더 뿌려도 좋습니다. 호린당의 짬뽕 전골처럼 시원하고 얼큰한 해물 짬뽕을 집에서 즐겨보세요!
생생정보통 '고수의 부엌'을 통해 만난 <호린당>은 25년 호텔 경력의 오너 셰프가 선사하는 고품격 중식의 진수를 보여주었습니다. 특히 주문 즉시 조리되는 깔끔한 '짬뽕 전골'과 불맛 가득한 '철판짜장'은 호린당의 자랑이자, 많은 고객들이 찾는 이유임을 알 수 있었습니다. 모든 소스를 핸드메이드로 만들고, 한 가지 메뉴가 아닌 모든 메뉴를 맛있게 만들기 위해 노력하는 '호린당'의 철학은 진정한 미식 경험을 선사합니다.
인천을 방문할 계획이 있거나, 고급스럽고 맛있는 중식을 찾고 있다면, 호린당에 들러 특별한 짬뽕 전골과 철판짜장을 꼭 한번 맛보시길 강력 추천합니다. 꽃처럼 좋은 음식으로 보답하겠다는 호린당의 약속처럼, 분명 만족스러운 식사가 될 것입니다. 짬뽕 전골과 철판짜장의 맛은 잊을 수 없을 거예요.
