생활의달인 마카롱 달인 경기 수원 맛집 정보
생활의 달인에 소개된 수원 해피누디에서 마카롱 달인의 환상적인 디저트를 만나보세요. 달지 않고 쫀득한 마카롱, 두바이 초콜릿, 휘낭시에 등 해피누디의 특별함과 집에서 마카롱 만드는 레시피까지 자세히 알려드립니다.
수원에서 만나는 달콤한 마카롱 달인의 세계! 지금부터 함께 마카롱 달인 맛집, 해피누디의 특별함과 다양한 메뉴들을 자세히 알아보겠습니다!
해피누디 소개
오늘 생활의 달인에서 마카롱 달인의 주인공으로 등장한 해피누디는 경기 수원시 영통구에 위치한 디저트 전문점입니다. 이곳은 오랜 시간 연구하고 개발한 특별한 마카롱과 다양한 디저트들로 이미 지역에서는 물론, 방송을 통해 전국적으로 이름을 알린 맛집입니다. 해피누디는 마카롱 달인의 새로운 기준을 제시합니다.
해피누디의 마카롱은 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 완벽한 식감은 물론, 달지 않아 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 인공적인 맛이 아닌, 재료 본연의 맛을 살린 섬세한 맛은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 강렬한 인상을 남깁니다.
마카롱 외에도 요즘 SNS에서 핫한 두바이 초콜릿, 겉바속촉의 정석인 두바이 휘낭시에 등 다채로운 디저트들이 방문객들의 오감을 만족시킵니다. 해피누디는 마카롱 달인을 넘어선 진정한 디저트 맛집입니다. 마카롱 달인의 손맛을 맛보려면 해피누디가 답입니다. 마카롱 달인은 바로 여기!
해피누디 매력
해피누디의 매력은 다양합니다.
첫째, '생활의 달인에 소개된 마카롱 달인의 비법'입니다. 해피누디의 마카롱은 오랜 연구 끝에 개발된 독자적인 레시피로 만들어집니다. 특히 달지 않으면서도 쫀득한 식감을 자랑하며, 개성 있는 맛과 아름다운 비주얼까지 겸비하여 마카롱 달인의 명성을 그대로 느낄 수 있습니다.
둘째, '쫀득함과 달지 않음의 완벽한 조화, 프리미엄 마카롱'입니다. 해피누디의 마카롱은 꼬끄는 바삭하면서도 속은 쫀득하고 촉촉하며, 필링은 달지 않고 부드러워 부담 없이 즐길 수 있습니다. 좋은 재료만을 사용하여 만들어 더욱 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 이 모든 것이 마카롱 달인의 특징입니다.
셋째, '요즘 대세, 두바이 초콜릿과 두바이 휘낭시에'입니다. 해피누디는 마카롱뿐만 아니라, 요즘 큰 인기를 끌고 있는 두바이 초콜릿과 두바이 휘낭시에도 판매합니다. 특히 두바이 초콜릿은 달지 않아 더욱 매력적이며, 두바이 휘낭시에는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 마카롱 달인의 또 다른 역작으로 불립니다.
넷째, '선물용으로도 손색없는 고급스러운 포장'입니다. 해피누디의 마카롱은 개별 포장되어 위생적이고, 고급스러운 박스에 담겨 있어 선물용으로도 매우 좋습니다. 소중한 사람에게 특별한 마카롱 달인의 디저트를 선물해보세요.
대표 메뉴
해피누디의 대표 메뉴는 물론 마카롱입니다.
그 외에도 요즘 핫한 두바이 초콜릿과 휘낭시에 등 다양한 디저트들이 있습니다.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 마카롱 box 6구세트 | 21,000원 | 해피누디의 시그니처 마카롱 6가지 맛을 다양하게 즐길 수 있는 세트. 마카롱 달인의 대표 주자. |
| 두바이초콜릿 (달지 않아요) (하트두바이초콜릿) | 8,000원 | 요즘 핫한 두바이 초콜릿. 달지 않고 고급스러운 맛이 특징. |
| 두바이휘낭시에 | 4,200원 | 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두바이 휘낭시에. |
| 두바이초콜릿 4구 (두바이초콜릿 4구 칠링백포장) | 32,000원 | 두바이 초콜릿 4구를 고급 칠링백에 담아 선물하기 좋습니다. |
*메뉴는 시즌에 따라 변동될 수 있으며, 정확한 구성 및 가격은 방문 전 문의하시거나 현장에서 확인하는 것이 가장 좋습니다.
가게 정보
해피누디의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요.
마카롱 달인 맛집을 방문할 때 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 해피누디 |
| 주소 | 경기 수원시 영통구 이의동 1351-6 |
| 연락처 | 0507-1432-3340 |
| 특징 | 생활의 달인 마카롱 달인, 달지 않은 마카롱, 두바이 초콜릿, 마카롱 달인. |
집에서도 만드는 홈메이드 마카롱 레시피 (난이도 중급)
해피누디의 마카롱 달인처럼 완벽한 마카롱을 만들기는 쉽지 않지만, 집에서도 충분히 도전해 볼 수 있습니다.
마카롱 달인의 열정을 담아 직접 만들어보세요!
재료 (약 10쌍 기준):
- 꼬끄: 아몬드 파우더 80g, 슈가파우더 80g, 달걀 흰자 60g, 설탕 60g
- 필링: 버터 100g, 슈가파우더 50g, 바닐라 익스트랙 약간 (또는 원하는 맛의 가루)
만드는 법:
- 꼬끄 만들기:
- 아몬드 파우더와 슈가파우더를 체 쳐서 준비합니다.
- 깨끗한 볼에 달걀 흰자를 넣고 핸드믹서로 거품을 내기 시작합니다. 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나누어 넣어가며 단단한 머랭을 만듭니다. (뿔이 설 정도로 단단하게)
- 완성된 머랭에 체 친 가루류를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어줍니다. (마카로나주) 너무 많이 섞으면 반죽이 묽어지고, 너무 적게 섞으면 기포가 생기므로 적당히 섞는 것이 중요합니다. 주걱으로 반죽을 들었을 때 주르륵 떨어지면서 끈 모양이 유지되는 정도가 좋습니다.
- 짤주머니에 원형 깍지를 끼우고 반죽을 넣어줍니다. 테프론 시트를 깔아둔 팬에 지름 3~4cm 크기로 동그랗게 짜줍니다.
- 바닥에 탁탁 내리쳐 기포를 빼준 후, 실온에서 30분~1시간 정도 말려줍니다. (표면이 마카롱 피를 형성하여 손으로 만졌을 때 묻어나지 않을 정도)
- 150도로 예열된 오븐에 12~15분 정도 구워줍니다. (오븐 사양에 따라 시간 조절) 꼬끄 아랫부분에 '피에(pied)'라고 불리는 주름이 생기면 성공입니다.
- 오븐에서 꺼내 식힘망에서 완전히 식혀줍니다.
- 필링 만들기:
- 실온에 두어 부드러워진 버터를 핸드믹서로 풀어줍니다.
- 슈가파우더를 넣고 섞은 후, 원하는 맛의 재료(바닐라 익스트랙, 코코아 파우더, 녹차가루 등)를 넣어 잘 섞어줍니다.
- 짤주머니에 넣어 준비합니다.
- 마카롱 완성:
- 완전히 식은 꼬끄 한 쌍에 필링을 적당히 짜주고, 다른 꼬끄로 덮어줍니다.
- 냉장고에서 1~2시간 숙성시킨 후 드시면 더욱 쫀득하고 맛있습니다. 해피누디의 마카롱 달인을 떠올리게 하는 홈메이드 마카롱 완성!
오늘 생활의 달인에서 소개된 해피누디의 마카롱 달인을 통해 달콤하고 쫀득한 마카롱의 매력을 느껴보셨나요? 수원에 위치한 해피누디는 마카롱 달인의 오랜 연구와 노하우가 담긴 특별한 마카롱으로 많은 이들의 입맛을 사로잡는 곳입니다.
마카롱 달인의 손맛을 직접 맛보고 싶다면 꼭 해피누디에 방문하여 그 특별한 맛을 경험해 보세요. 오늘 소개해드린 집에서 만드는 마카롱 레시피로 직접 달콤한 마카롱을 만들어보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다. 다음에는 또 어떤 '생활의 달인' 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요?