오늘N 우리동네 간식장인 치아바타 광주 남구 맛집 정보
오늘 N 방송 '우리동네 간식장인'에 소개된 빵육집의 겉바속촉 치아바타를 만나보세요! 광주 봉선동에 위치한 빵육집의 치아바타와 치아바타 샌드위치, 그리고 집에서 치아바타를 직접 만드는 레시피까지 자세히 알려드립니다.
바게트, 샌드위치도 놓치지 마세요!겉은 바삭하고 속은 촉촉한 마성의 치아바타로 간식 장인의 칭호를 얻은 이곳! 과연 어떤 특별함이 숨어있을까요? 지금부터 빵육집의 매력과 대표 메뉴들을 자세히 알아보겠습니다! 이 치아바타는 단순한 빵이 아닙니다.
빵육집 소개
오늘 N 방송 '우리동네 간식장인'에 소개된 빵육집은 광주 남구 봉선로에 위치한 베이커리입니다. 이곳은 특히 겉바속촉의 정석을 보여주는 치아바타로 유명세를 떨치고 있습니다. 빵육집의 치아바타는 매일 신선한 재료로 직접 구워내어 그 맛과 향이 남다르다는 평을 받습니다. 건강하고 맛있는 빵을 찾는 분들에게는 이미 입소문이 자자한 곳입니다. 빵육집은 진정한 치아바타 장인의 솜씨를 느낄 수 있는 곳입니다.
빵육집은 단순한 빵집을 넘어, 지역 주민들에게 '우리동네 간식장인'으로 불릴 만큼 높은 품질과 맛으로 사랑받고 있습니다. 치아바타뿐만 아니라 다양한 종류의 빵과 샌드위치도 준비되어 있어, 식사 대용으로도 손색이 없습니다. 특히 이곳의 치아바타 샌드위치는 신선한 재료와 빵의 완벽한 조화로 많은 인기를 얻고 있습니다. 빵육집의 치아바타는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별함을 선사합니다.
빵육집 매력
빵육집의 매력은 여러 가지입니다.
첫째, 'N 방송 '우리동네 간식장인'이 인정한 치아바타 맛집'이라는 점입니다. 방송을 통해 그 맛과 장인의 기술을 인정받은 만큼, 믿고 방문할 수 있는 치아바타 전문점입니다. '간식장인' 타이틀이 괜히 붙은 게 아닙니다.
둘째, '겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 치아바타의 식감'입니다. 빵육집의 치아바타는 굽자마자 느껴지는 바삭한 겉면과 공기층이 살아있는 촉촉하고 쫄깃한 속살이 일품입니다. 씹을수록 고소한 맛이 입안 가득 퍼져, 치아바타 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
셋째, '신선한 재료로 만드는 건강한 치아바타 샌드위치'입니다. 빵육집의 치아바타 샌드위치는 매일 아침 공수하는 신선한 채소와 프리미엄 햄, 치즈 등을 사용하여 더욱 풍성하고 건강한 맛을 자랑합니다. 한 끼 식사로도 충분한 만족감을 줍니다. 치아바타의 변신은 무궁무진합니다.
넷째, '정성 가득한 수제 빵의 매력'입니다. 치아바타 외에도 바게트 등 다양한 빵들을 직접 구워내며, 빵 하나하나에 장인의 정성이 깃들어 있습니다. 빵을 사랑하는 분이라면 누구나 만족할 만한 퀄리티입니다.
다섯째, '친근하고 따뜻한 동네 빵집 분위기'입니다. 화려하진 않지만 따뜻하고 정겨운 분위기에서 맛있는 빵을 고르는 즐거움을 느낄 수 있습니다. 빵육집은 단순히 빵을 파는 곳이 아니라, 동네 사람들의 사랑방 같은 역할을 하는 곳입니다. 진정한 치아바타의 감동을 경험할 수 있습니다.
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대표 메뉴
빵육집의 대표 메뉴는 물론 치아바타와 치아바타 샌드위치입니다.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 치아바타 | 4,300원 | 빵육집의 시그니처 메뉴로, 겉바속촉의 정석을 보여주는 플레인 치아바타. |
| 치아바타 샌드위치 | 7,100원 | 신선한 채소와 햄, 치즈 등을 곁들인 든든한 치아바타 샌드위치. |
| 바게트 | 4,300원 | 겉은 단단하고 속은 부드러운, 빵육집의 또 다른 인기 메뉴. |
*메뉴 구성 및 가격은 현장 상황에 따라 변동될 수 있으므로, 방문 전 문의하시는 것이 가장 좋습니다.
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가게 정보
빵육집의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요. 치아바타 맛집 방문 계획에 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 빵육집 |
| 주소 | 광주 남구 봉선로122번길 25 1층 |
| 연락처 | 0507-1434-9311 |
| 특징 | N 방송 '우리동네 간식장인' 치아바타 방송, 광주 봉선동 빵 맛집, 수제 치아바타 전문. |
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집에서도 만드는 홈메이드 '간단 노오븐 치아바타' 레시피 (에어프라이어 활용)
빵육집의 치아바타처럼 완벽한 빵을 만들기는 어렵겠지만, 에어프라이어를 활용해 집에서도 비교적 간단하게 치아바타의 식감을 흉내 내 볼 수 있습니다. 나만의 '우리동네 간식장인'이 되어 치아바타를 만들어보세요!
재료:
- 강력분 200g, 드라이 이스트 3g
- 설탕 5g, 소금 4g
- 미지근한 물 150ml
- 올리브유 10ml
만드는 법:
- 반죽하기: 큰 볼에 강력분, 이스트, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 미지근한 물과 올리브유를 넣고 주걱이나 손으로 대충 섞어 질척한 반죽을 만듭니다. (반죽이 질어도 괜찮습니다.)
- 1차 발효: 반죽이 담긴 볼을 랩으로 씌워 따뜻한 곳(약 30도)에서 1시간 정도 1차 발효합니다. (반죽이 2배 정도로 부풀어 오릅니다.)
- 성형: 발효된 반죽을 작업대에 덧가루(강력분)를 충분히 뿌린 후 조심스럽게 옮겨 담습니다. 반죽을 최대한 공기가 빠지지 않게 길쭉하게 성형합니다. (치아바타 특유의 공기층을 살리기 위함입니다.)
- 2차 발효: 성형된 반죽을 유산지를 깐 에어프라이어 트레이에 올리고, 다시 랩을 씌워 30분 정도 2차 발효합니다.
- 에어프라이어 굽기: 180도로 예열된 에어프라이어에 반죽을 넣고 15~20분간 구워줍니다. (겉이 노릇하고 속이 익었는지 확인합니다.)
- 식히기: 구워진 치아바타는 식힘망에서 충분히 식힌 후 잘라 먹습니다. 따뜻할 때 바로 찢어 먹는 맛이 일품입니다. 집에서 만든 치아바타로 나만의 간식장인이 되어보세요!
*오븐이 있다면 오븐에 구우면 더 좋습니다. 에어프라이어는 기종에 따라 굽는 시간과 온도를 조절해야 합니다.
오늘 N 방송 '우리동네 간식장인'에서 소개된 빵육집의 치아바타를 통해 맛있는 빵의 세계를 충분히 느껴보셨나요? 광주 봉선동에 위치한 빵육집은 겉바속촉의 완벽한 치아바타는 물론, 신선한 재료로 만든 치아바타 샌드위치, 그리고 바게트까지 다양한 빵으로 '간식장인'의 명성을 이어가고 있습니다.
빵을 사랑하는 분이라면 꼭 한번 방문하여 이곳의 특별한 치아바타를 맛보시길 추천합니다. 오늘 소개해드린 간단 치아바타 레시피로 직접 집에서 빵 만들기에 도전해보는 것도 좋은 경험이 될 것입니다. 다음 N 방송 '우리동네 간식장인'에서는 또 어떤 특별한 간식이 우리를 찾아올지 기대되네요!