오늘N 격파! 중식로드 비취탕수육, 고추자장 서울 종로 맛집 소개
격파! 중식로드에 소개된 종로 신승관! 3대째 이어온 정성과 비법으로 만든 비취탕수육과 고추자장의 특별한 맛을 소개합니다. 오늘 '격파! 중식로드'에서는 3대째 가업을 이어오며 깊은 맛과 정성을 자랑하는 중식당, <신승관>이 소개되어 많은 시청자들의 이목을 집중시켰습니다.
60년 가까이 한결같은 맛을 지켜온 <신승관>의 특별한 메뉴들, 특히 영롱한 빛깔의 비취탕수육과 감칠맛 나는 고추자장의 매력을 지금부터 자세히 살펴보겠습니다. 이 비취탕수육은 정말 예술 작품 같습니다. 고추자장은 중식의 새로운 맛을 보여줍니다. 이 비취탕수육과 고추자장은 환상의 조합입니다. 비취탕수육을 보니 식욕이 돋아납니다. 고추자장 최고! 비취탕수육 최고!
신승관 - 광화문 중식 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
맛4.4, 가격3.9, 친절4.4 ㆍ청결 대체로 청결합니다. 각 개별룸으로 되어 있어서 조용하게 외식하기도 좋습니다 ㆍ서비스 키오스크가 있어서 편하게 주문 가능합니다. 가격은 종로 한복판에 있는
www.diningcode.com
1. 60년 전통의 맛, 신승관 소개
서울 종로구에 위치한 <신승관>은 1964년부터 3대째 가업을 이어오며 정직한 맛을 고집해온 중식당입니다. '신선한 재료들로 정성 들여 조리하는 음식이 가장 맛있다'는 사훈처럼, 모든 재료를 직접 손질하고 소스와 면까지 직접 만들어 사용하는 것이 특징입니다. 이곳의 대표 메뉴인 **비취탕수육**은 옥색 빛깔이 시선을 사로잡는 독특한 비주얼을 자랑합니다. 튀김옷의 바삭함과 고기의 부드러움, 그리고 직접 만든 새콤달콤한 소스가 어우러져 완벽한 맛을 냅니다. **고추자장**은 매장에서 직접 볶아낸 춘장과 신선한 양파로 만들어 은은하고 담백한 맛이 일품입니다. 조미료를 많이 사용하지 않아 첫맛은 강렬하지 않지만, 먹을수록 깊은 맛에 중독되는 매력이 있습니다. 이 **비취탕수육**과 **고추자장**은 3대째 이어온 정성의 결과물입니다.
신승관 대표 메뉴 및 가격
방송에 소개된 메뉴의 가격 정보는 현재 검색되지 않아, 해당 식당의 블로그와 다른 정보를 토대로 작성했습니다.
| 메뉴 | 설명 | 가격 |
|---|---|---|
| 비취탕수육 | 옥색 빛깔이 특징인 바삭하고 부드러운 탕수육. | 가격 정보 없음 |
| 고추자장 | 직접 볶은 춘장과 신선한 양파로 만든 담백한 고추 자장면. | 가격 정보 없음 |
| 자장/간자장 | 직접 볶은 춘장으로 만든 고소하고 담백한 자장면. | 가격 정보 없음 |
| 짬뽕 | 36시간 우려낸 육수와 신선한 재료로 만든 짬뽕. | 가격 정보 없음 |
2. 신승관 비취탕수육, 고추자장의 특별한 매력
<신승관>의 비취탕수육과 고추자장이 많은 사람들에게 사랑받는 데에는 여러 가지 특별한 매력이 있습니다.
첫째, '수제 재료'입니다. 번거롭고 시간이 오래 걸리더라도 면 반죽, 춘장, 양파, 소스 등을 모두 직접 만들어 신선하고 건강한 맛을 냅니다. 이 비취탕수육과 고추자장은 정성의 결정체입니다.
둘째, '정직한 맛'입니다. 조미료 사용을 최소화하고 재료 본연의 맛을 살려, 먹을수록 질리지 않고 속이 편안합니다.
이 비취탕수육은 건강한 탕수육입니다.
셋째, '깊은 풍미'입니다. 36시간 우려낸 육수, 직접 볶은 춘장 등 재료 하나하나에 담긴 정성은 음식의 깊은 풍미를 더합니다.
넷째, '60년의 노하우'입니다. 오랜 세월 쌓아온 노하우와 시행착오를 통해 지금의 완벽한 맛을 완성했습니다.
다섯째, 고추자장은 매콤한 맛을 좋아하는 분들에게 특히 인기가 많습니다.
여섯째, 비취탕수육은 시각적인 즐거움까지 더해 특별한 식사 경험을 제공합니다.
일곱째, 비취탕수육은 바삭함과 부드러움이 동시에 느껴집니다.
여덟째, 고추자장은 자장면의 새로운 패러다임을 제시합니다.
3. 신승관 가게 정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 신승관 |
| 주소 | 서울 종로구 종로 19 217호 |
| 전화번호 | 02-735-9955 |
| 영업시간 | 15:00 브레이크 타임 |
| TV 방송 정보 | 격파! 중식로드, 식신로드1 86회 (2012.07.14) |
4. 집에서 만드는 초간단 '비빔 자장면' 레시피 (고추자장 감성)
<신승관>의 특별한 **고추자장** 맛을 집에서 그대로 만들기는 어렵겠지만, 간단하게 '비빔 자장면'을 만들어 보세요. 시판용 춘장과 채소를 활용해 매콤하고 맛있는 자장면을 즐길 수 있습니다. 이 **고추자장**의 맛있는 비법을 느껴보세요.
간단 '홈메이드 비빔 자장면' 레시피
재료:
- 자장면용 면 1인분, 시판용 춘장, 돼지고기, 양파, 감자, 호박 등
- 식용유, 설탕, 간장 약간
만드는 방법:
- 돼지고기와 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 춘장을 볶아줍니다. 춘장이 끓기 시작하면 불을 끄고 따로 둡니다.
- 팬에 기름을 다시 두르고 돼지고기와 채소를 볶아줍니다.
- 채소가 익으면 볶아둔 춘장과 물을 조금 넣고 끓여줍니다.
- 설탕과 간장으로 간을 맞추고, 전분물을 넣어 농도를 맞춰줍니다.
- 삶은 면 위에 완성된 자장 소스를 듬뿍 얹어 비벼 먹습니다.
- (팁) 고춧가루를 조금 넣어 볶으면 매콤한 **고추자장** 맛을 낼 수 있습니다.
'격파! 중식로드'를 통해 만난 <신승관>은 비취탕수육과 고추자장이라는 특별한 메뉴를 통해 3대째 이어온 정직함과 정성을 보여주었습니다.
비취탕수육은 눈으로 한 번, 입으로 한 번 즐기는 매력이 있었고, 고추자장은 먹을수록 빠져드는 깊은 맛을 선사했습니다.
종로를 방문할 계획이 있거나, 특별한 중식 맛집을 찾고 있다면, <신승관>에 방문하여 비취탕수육과 고추자장을 꼭 맛보세요. 분명 후회 없는 선택이 될 것입니다.
