오늘N 그날후 묵, 묵밥포장 부산 동구 맛집 소개
오늘 N 방송 '그날 후'에 소개된 부산 초량묵집! 52년 전통의 깊은 맛을 자랑하는 묵과 묵밥포장의 매력, 그리고 집에서 만드는 묵밥 레시피까지 자세히 알아봅니다. 특히 이곳은 쫄깃하고 부드러운 묵과 따끈한 묵밥포장으로 이미 부산 현지인들 사이에서는 모르는 사람이 없을 정도의 명성을 자랑하는데요.
52년 만에 정식으로 이름을 갖게 된 '1972년 초량묵집'의 묵과 묵밥포장은 어떤 특별함으로 방송에까지 소개될 수 있었을까요?
지금부터 1972년 초량묵집의 매력, 대표 메뉴인 묵과 묵밥포장, 그리고 집에서도 건강한 묵밥을 즐길 수 있는 레시피까지 자세히 알아보겠습니다! 이 묵은 단순한 도토리묵이 아닙니다.
1. 1972년 초량묵집 소개
오늘 N 방송 '그날 후'에 소개된 1972년 초량묵집은 부산광역시 동구 초량상로에 위치한 52년 전통의 묵 전문점입니다. 오랜 세월 동안 변함없이 좋은 재료와 정성으로 묵을 쑤어내고 묵밥포장을 판매하며 지역 주민들의 든든한 한 끼를 책임져 왔습니다. 52년이라는 숫자가 보여주듯, 이 묵집은 단순한 식당을 넘어 역사가 담긴 곳입니다.
이곳은 최근 '1972년 초량묵집'이라는 정식 이름을 갖게 되면서 그 역사와 전통을 더욱 명확히 하고 있습니다. 매장 내 식사는 오전 11시부터 오후 3시 30분까지만 가능하며, 그 외 시간에는 묵과 묵밥포장, 그리고 단술, 콩물 등 건강한 전통 음료를 판매하고 있어 시간 제약 없이 묵의 맛을 즐길 수 있습니다. 정성을 다해 만든 묵은 그 자체로도 훌륭한 맛을 자랑하며, 따뜻한 육수에 밥을 말아 먹는 묵밥포장은 속을 편안하게 해주는 별미입니다. '그날 후'를 통해 검증된 1972년 초량묵집은 건강하고 맛있는 묵 요리를 찾는 분들에게 최고의 선택이 될 것입니다. 이 묵은 부산의 자랑입니다.
2. 1972년 초량묵집 매력
1972년 초량묵집의 매력은 다양합니다.
첫째, 'N 방송 '그날 후'가 인정한 52년 전통의 묵'입니다. 반세기 넘게 이어온 묵집의 노하우는 어디에서도 맛볼 수 없는 깊은 풍미와 쫄깃하면서도 부드러운 묵의 식감을 만들어냅니다. 오랜 시간 숙련된 기술로 쑤어낸 묵은 그 자체로 예술입니다.
둘째, '좋은 재료로 정성을 다하는 묵의 진수'입니다. 1972년 초량묵집은 언제나 최상급 재료만을 고집하여 묵을 만들고 있습니다. 인공적인 첨가물 없이 자연 그대로의 맛을 살린 묵은 건강을 생각하는 현대인들에게도 안성맞춤입니다.
셋째, '매장 식사와 묵밥포장, 콩물, 단술까지 다양한 선택지'입니다. 매장에서 따뜻한 묵밥을 바로 즐길 수도 있고, 포장을 통해 집이나 원하는 곳에서 편안하게 묵과 묵밥포장을 즐길 수 있습니다. 콩물과 단술은 묵 요리와 찰떡궁합을 자랑하며 건강한 디저트로도 손색이 없습니다.
넷째, '시간 제약 없이 즐길 수 있는 묵밥포장의 편리함'입니다. 매장 식사 시간이 한정되어 있지만, 묵과 묵밥포장은 다른 영업시간에도 구매 가능하여 바쁜 현대인들에게 큰 장점입니다.
다섯째, '오랜 세월을 담은 이름, '1972년 초량묵집''입니다. 52년 만에 정식 상호명을 갖게 되면서 그 역사와 전통이 더욱 빛을 발하고 있습니다. 단순한 묵집을 넘어 지역의 역사와 함께해온 묵집의 이야기가 더해져 더욱 특별한 맛을 선사합니다. 이 묵은 부산 시민들의 추억이 담겨 있습니다.
3. 대표메뉴
1972년 초량묵집의 대표 메뉴들을 소개합니다. 52년 전통의 묵과 묵밥포장을 꼭 경험해보세요.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 묵 | (가격 정보 없음, 문의 필요) | 52년 전통의 비법으로 쑤어낸 쫄깃하고 부드러운 수제 묵. |
| 묵밥 (매장 식사) | (가격 정보 없음, 문의 필요) | 따뜻한 육수에 묵과 밥을 말아 먹는 속 편안한 묵밥. 매장 내 식사는 특정 시간 한정. |
| 묵.묵밥포장 | (가격 정보 없음, 문의 필요) | 집에서도 초량묵집의 맛을 그대로 즐길 수 있는 묵과 묵밥포장. 매장 식사 시간 외에도 구매 가능. |
| 단술 | (가격 정보 없음, 문의 필요) | 전통 방식으로 만든 건강한 단술. |
| 콩물 | (가격 정보 없음, 문의 필요) | 고소하고 진한 콩물. |
*정확한 메뉴 가격은 매장에 직접 문의하시는 것이 좋습니다.
방송에서는 묵과 묵밥포장의 인기가 강조되었습니다.
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4. 가게 정보
1972년 초량묵집의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요.
오늘 N 방송 '그날 후'에 나온 묵과 묵밥포장을 맛보실 분들께 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 1972년 초량묵집 |
| 주소 | 부산광역시 동구 초량상로65번길 45 |
| 전화 | 051-469-0238 |
| 영업시간 |
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| TV 방송 | 오늘 N 방송 '그날 후' (묵, 묵밥포장 편) |
| 특징 | 52년 전통, 수제 묵, 묵밥포장 전문, 좋은 재료 사용. |
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5. 집에서도 만드는 홈메이드 '간단 묵밥' 레시피
1972년 초량묵집처럼 52년 전통의 깊은 맛을 집에서 완벽하게 재현하기는 어렵겠지만, 시판 도토리묵과 간단한 재료들을 활용하여 집에서도 시원하고 맛있는 묵밥을 만들 수 있습니다. 묵밥포장 못지않은 홈메이드 묵밥으로 건강한 한 끼를 즐겨보세요! 이 묵밥 레시피는 정말 간단합니다.
재료 (1인분 기준):
- 시판 도토리묵 1/2모
- 밥 1공기
- 오이 1/4개 (채 썰기)
- 김치 50g (송송 썰기)
- 김가루 약간
- 육수: 물 500ml, 다시마 5g, 국멸치 5g (또는 시판 냉면 육수 1봉)
- 양념장: 다진 마늘 1/2작은술, 국간장 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간, 고춧가루 1/2작은술 (선택 사항)
만드는 법:
- 육수 만들기:
- 냄비에 물, 다시마, 국멸치를 넣고 10분간 끓여 육수를 만듭니다.
- 육수 재료를 건져내고 식힌 후 냉장고에 넣어 시원하게 준비합니다. (급할 때는 시판 냉면 육수를 사용해도 좋습니다.)
- 재료 준비:
- 도토리묵은 먹기 좋은 크기(약 0.5cm 두께)로 채 썰거나 깍둑썰기 합니다.
- 오이는 채 썰고, 김치는 송송 썰어줍니다. (김치는 취향에 따라 참기름과 설탕 약간 넣어 무쳐도 좋습니다.)
- 양념장 재료를 모두 섞어 준비합니다.
- 묵밥 만들기:
- 그릇에 밥을 먼저 담고, 그 위에 채 썬 묵을 올립니다.
- 준비된 오이채, 김치, 김가루를 보기 좋게 올립니다.
- 시원한 육수를 넉넉하게 부어줍니다.
- 마지막으로 양념장을 올려주면 홈메이드 묵밥 완성! 묵밥포장 부럽지 않은 맛을 즐겨보세요. 이 묵 요리는 여름철 별미입니다.
오늘 N 방송 '그날 후'에서 소개된 부산 1972년 초량묵집을 통해 52년 전통의 묵과 묵밥포장의 매력을 충분히 느껴보셨나요?
부산광역시 동구 초량상로에 위치한 1972년 초량묵집은 반세기 넘게 좋은 재료와 정성으로 만든 묵 요리로 많은 사랑을 받고 있습니다.
매장에서 바로 맛볼 수도 있고, 묵밥포장을 통해 언제든 집에서 편안하게 즐길 수 있다는 점이 큰 장점입니다.
건강하고 맛있는 전통 묵 요리를 찾는다면 1972년 초량묵집에 꼭 들러 이곳만의 특별한 묵과 묵밥포장을 직접 경험해보시길 추천합니다.
오늘 소개해드린 간단 홈메이드 묵밥 레시피로 집에서도 푸짐하고 건강한 묵밥을 즐겨보는 것도 좋은 방법입니다.
다음 N 방송 '그날 후'에서는 또 어떤 흥미로운 음식 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요!
1972년 초량묵집의 묵과 묵밥포장은 정말 잊을 수 없는 맛입니다.