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오늘N 할매식당 닭볶음탕, 도토리묵간장 파주 맛집 소개

Sena i 2025. 8. 8. 15:20
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오늘 N 방송에 소개된 파주 할머니묵집의 닭볶음탕과 도토리묵간장. 특별한 도토리묵 닭볶음탕의 맛과 집에서 만드는 레시피까지 자세히 알아보세요 오늘 N 방송에서 파주의 숨은 맛집이 소개되면서 시청자들의 이목이 집중되었습니다. 그 주인공은 바로 특별한 닭볶음탕과 도토리묵간장으로 유명한 '할머니묵집'입니다.

 

평범한 닭볶음탕에 도토리묵이 들어간다는 독특한 조합으로 많은 사람들의 궁금증을 자아냈는데요. 오늘은 이 특별한 닭볶음탕과 도토리묵간장의 매력을 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다.

 

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할머니묵집 파주맛집 맛있는녀석들 한국인의밥상 명인 수제 도토리 묵 : 할머니묵집

파주에 위치한 원조 할머니묵집은 정성가득한 도토리묵과 닭볶음탕으로 유명한맛집입니다

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1. 할머니묵집 소개

파주에 위치한 할머니묵집은 전통적인 방식의 도토리묵 요리를 선보이는 곳으로, 묵 요리에 대한 깊은 애정과 노하우를 느낄 수 있는 곳입니다. 이곳은 특히 닭볶음탕에 직접 만든 도토리묵을 넣어 끓이는 독특한 메뉴로 유명합니다.

 

일반적인 닭볶음탕에서는 상상하기 힘든 조합이지만, 그 맛의 조화가 뛰어나 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 도토리묵간장 역시 이곳의 별미 중 하나로, 신선한 도토리묵과 간장의 깔끔한 맛이 일품입니다. 닭볶음탕과 함께 먹는 도토리묵간장은 그야말로 환상의 조합입니다.

 

2. 할머니묵집 매력

할머니묵집의 가장 큰 매력은 바로 '도토리묵'이라는 특별한 재료를 활용한 독창적인 메뉴에 있습니다. 얼큰한 닭볶음탕 국물에 쫄깃한 도토리묵이 더해져, 닭볶음탕의 맛을 한층 더 풍부하게 만듭니다. 국물을 머금은 도토리묵은 마치 우동 사리처럼 별미로 즐길 수 있습니다. 또한, 도토리묵간장은 묵 특유의 쌉쌀한 맛을 잡아주며 깔끔하고 감칠맛 나는 맛을 선사합니다. 닭볶음탕의 얼큰함과 도토리묵간장의 깔끔함이 완벽한 균형을 이룹니다. 이 특별한 닭볶음탕, 도토리묵간장 맛을 보기 위해 많은 손님들이 찾아오는 이유입니다.

3. 대표 메뉴

할머니묵집의 대표 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.

메뉴 설명 가격
닭볶음탕 감자, 대파, 도토리묵이 듬뿍 들어간 얼큰한 닭볶음탕 49,000원
토종 닭볶음탕 왕큰 닭다리와 진한 국물 맛이 일품인 토종닭 닭볶음탕 65,000원
도토리묵무침 신선한 야채와 도토리묵을 특제 양념에 무친 메뉴 15,000원
한방삼계탕 한방 약재와 도토리묵이 어우러진 영계 백숙 15,000원
토종닭 백숙 원기회복에 좋은 한방 재료를 넣고 푹 삶은 백숙 65,000원

이곳의 닭볶음탕은 일반 닭볶음탕과는 차원이 다른 맛을 선사합니다.

특히 도토리묵이 들어간 닭볶음탕은 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴입니다.

 

4. 가게 정보

구분 정보
주소 경기 파주시 돌곶이길 108-5 1층
전화번호 031-942-3017
영업시간 매일 11:00 ~ 21:00 (15:30 ~ 17:00 브레이크타임)
찾아가는 길 자동차로 이동 시 운정신도시에서 10분, 교하에서 5분
홈페이지 유튜브 채널
편의시설 단체 이용 가능, 포장, 예약, 무선 인터넷, 반려동물 동반

5. 집에서도 만드는 닭볶음탕, 도토리묵간장 레시피

할머니묵집의 맛을 집에서 완벽하게 재현하기는 어렵겠지만, 비슷한 맛을 낼 수 있는 레시피를 알려드립니다. 직접 만든 닭볶음탕과 도토리묵간장으로 특별한 식사를 즐겨보세요.

닭볶음탕 레시피

  • 재료: 닭 한 마리, 감자, 양파, 대파, 닭볶음탕 양념(고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강), 도토리묵
  • 만드는 법:
  • 1. 닭은 먹기 좋게 손질하고, 감자와 양파는 큼직하게 썰어 준비합니다.
  • 2. 냄비에 닭과 양념을 넣고 볶다가 물을 붓고 푹 끓입니다.
  • 3. 감자가 익을 때쯤 양파와 대파를 넣고, 마지막에 큼직하게 썬 도토리묵을 넣고 한소끔 더 끓여주면 맛있는 닭볶음탕이 완성됩니다.

도토리묵간장 레시피

  • 재료: 도토리묵, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨, 다진 대파
  • 만드는 법:
  • 1. 도토리묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  • 2. 간장에 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨, 다진 대파를 넣어 양념장을 만듭니다.
  • 3. 완성된 양념장을 도토리묵 위에 뿌리면 깔끔하고 맛있는 도토리묵간장이 완성됩니다.

집에서 만든 닭볶음탕과 도토리묵간장으로 특별한 한 끼를 즐겨보세요. 특히 닭볶음탕에 도토리묵을 넣는 것은 특별한 경험이 될 것입니다.

 

오늘 N 방송에서 소개된 파주 할머니묵집의 닭볶음탕과 도토리묵간장은 전통적인 맛에 독창적인 아이디어를 더해 탄생한 특별한 메뉴입니다. 닭볶음탕에 들어간 쫄깃한 도토리묵은 예상치 못한 감동을 선사하며, 깔끔한 도토리묵간장은 그 맛을 한층 더 끌어올립니다. 파주를 방문할 계획이 있다면, 할머니묵집에 들러 이 특별한 닭볶음탕과 도토리묵간장을 꼭 맛보시길 바랍니다. 이곳의 닭볶음탕은 분명 잊지 못할 경험을 선사할 것입니다.

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