오늘N 할매식당 연근밥 경기 시흥 맛집 소개
오늘 N 방송에 소개된 시흥 할매 식당 '장금이'! 2022년 연근한상으로 주목받은 건강하고 정갈한 한정식 코스 요리의 매력과 집에서 만드는 연근 요리 레시피까지 자세히 알아봅니다.특히 이곳은 2022년 '생방송오늘아침'에서 '연근한상'으로 주목받았으며, '생방송아침이좋다'에서는 '연근청국장'으로 이미 검증된 '할매 식당'의 명성을 이어가고 있는데요.
과연 할매 식당 장금이는 어떤 특별함으로 '연근한상'을 선보이며 방송에까지 소개될 수 있었을까요? 지금부터 할매 식당 장금이의 매력, 대표 메뉴인 한정식 코스 요리(홍련, 수련, 백련)와 특히 주목할 만한 연근한상의 특징, 그리고 집에서도 건강한 연근 요리를 즐길 수 있는 레시피까지 자세히 알아보겠습니다! 이 할매 식당은 단순한 밥집이 아닙니다.
1. 장금이 소개
오늘 N 방송에 할매 식당으로 소개된 장금이는 경기 시흥시 피울길에 위치한 품격 있는 한정식 전문점입니다. 이름에서부터 느껴지는 한국적인 정서와 '할매 식당'이라는 애칭처럼 푸근하고 정성 가득한 밥상을 만날 수 있는 곳으로 유명합니다. 특히 2022년 10월 27일 '생방송오늘아침'에서 '연근한상'으로, 2018년 7월 13일 '생방송아침이좋다'에서는 '연근청국장'으로 소개되며 건강하고 특별한 메뉴로 이미 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 장금이의 할매 식당은 방문하는 이들에게 진정한 집밥의 맛과 건강을 선사합니다.
장금이는 단순히 맛있는 음식을 넘어, 한국의 전통적인 식문화와 어머니의 손맛을 고스란히 담아낸 곳입니다. 신선한 제철 식재료를 사용하여 건강하고 정갈한 요리들을 선보이며, 특히 연근을 활용한 다양한 메뉴들을 코스 곳곳에서 만날 수 있는 것이 특징입니다. 각 코스마다 다채로운 메뉴 구성으로 오감을 만족시키며, 특히 연근한상은 연근의 효능을 제대로 느낄 수 있는 특별한 메뉴입니다.
예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분 등 편의시설도 잘 갖춰져 있어 가족 모임, 상견례, 귀한 손님 접대 등 중요한 자리에도 손색이 없습니다. '할매 식당' 장금이는 시흥을 대표하는 한정식 맛집으로, 방문하는 모든 이들에게 만족스러운 식사를 약속합니다. 이 할매 식당은 시흥의 보물과도 같은 곳입니다.
2. 장금이 매력
장금이, 즉 할매 식당의 매력은 다양합니다.
첫째, 'N 방송이 인정한 정성 가득한 할매 식당 한정식 코스 요리'입니다. 장금이는 정갈하고 맛깔스러운 다양한 한정식 메뉴들을 코스별로 제공하여, 마치 할머니가 차려주신 듯 푸짐하고 따뜻한 밥상을 경험할 수 있습니다. 할매 식당의 손맛은 역시 다릅니다.
둘째, '방송에 소개된 건강 특화 메뉴, 연근한상'입니다. 2022년 '생방송오늘아침'에서 극찬받은 연근한상은 연근을 활용한 다채로운 요리들로 구성되어 있어, 연근의 아삭한 식감과 풍부한 영양을 한 번에 즐길 수 있습니다. 특히 연근한상은 건강에 관심 많은 분들에게 최고의 선택입니다.
셋째, '푸짐하면서도 섬세한 할매 식당 코스 메뉴 구성'입니다. 홍련, 수련, 백련 등 다양한 코스 메뉴는 각기 다른 매력을 지니며, 애피타이저부터 메인 요리, 식사, 후식까지 완벽한 흐름을 자랑합니다. 눈과 입이 모두 즐거운 할매 식당 한정식의 진수를 느낄 수 있습니다.
넷째, '편안하고 품격 있는 할매 식당 공간'입니다. 단체 이용이 가능하며, 쾌적하고 깔끔한 분위기는 가족 모임, 회식, 데이트 등 어떤 형태의 모임에도 적합합니다. 방문객들은 편안한 분위기에서 할매 식당의 정성스러운 음식을 오롯이 즐길 수 있습니다.
다섯째, '시흥을 대표하는 '할매 식당'의 명성'입니다. 방송 출연 외에도 이미 시흥 현지인들 사이에서는 맛과 서비스 모두 만족도가 높은 한정식 맛집으로 손꼽히며 꾸준히 사랑받고 있습니다. 장금이는 할매 식당의 이름값을 톡톡히 해냅니다.
3. 대표메뉴
장금이, 즉 할매 식당의 대표 메뉴들을 소개합니다.
정성 가득한 한정식 코스 요리를 통해 할매 식당의 손맛을 느껴보세요.
특히 '연근한상'이라는 명칭으로 소개된 코스는 이천쌀을 활용한 건강한 밥상의 진수를 보여줍니다.
| 대표 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 홍련코스 1인 | 25,000원 | 장금이의 기본 한정식 코스로, 다양한 전통 요리를 맛볼 수 있는 할매 식당의 첫걸음. '연근한상'의 일부 메뉴가 포함될 수 있습니다. |
| 수련코스 1인 | 32,000원 | 홍련코스보다 더욱 풍성한 메뉴 구성으로, 할매 식당의 다채로운 요리를 즐길 수 있는 코스. '연근한상'의 비중이 높아집니다. |
| 백련코스 1인 | 40,000원 | 장금이의 최상위 코스로, 귀한 재료와 정성이 더해진 할매 식당의 특별한 한정식 코스. '연근한상'의 모든 진수를 맛볼 수 있습니다. |
*코스 메뉴 구성은 제철 식재료 및 매장 상황에 따라 변동될 수 있으며, 방송에서 언급된 '연근한상'은 해당 코스 내 특정 요리 구성 또는 시기별 특별 메뉴일 수 있으니, 방문 전 문의하시는 것이 좋습니다.
4. 가게 정보
장금이, 즉 할매 식당의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요. N 방송에 나온 할매 식당을 맛보실 분들께 유용합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 장금이 (별칭: 할매 식당) |
| 주소 | 경기 시흥시 피울길 167 |
| 전화 | 031-484-6040 |
| TV 방송 이력 |
|
| 편의시설 | 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 단체 이용 가능, 유아의자 |
| 특징 | 한정식 코스 전문, 정성 가득한 할매 식당 손맛, 제철 식재료 사용, 특히 연근 요리 특화. |
---
5. 집에서도 만드는 홈메이드 '간단 연근한상' 레시피
장금이, 즉 할매 식당처럼 품격 있는 연근한상 코스 요리를 집에서 완벽하게 재현하기는 어렵겠지만, 연근을 활용한 건강하고 맛있는 반찬 몇 가지를 만들어 할매 식당의 건강한 분위기를 느껴볼 수 있습니다.
간단한 재료와 방법으로도 푸짐하고 건강한 연근 요리를 즐겨보세요!
이 할매 식당 스타일의 레시피는 정말 유용합니다.
재료 (각 반찬 2-3인분 기준):
- 연근조림: 연근 300g, 간장 4큰술, 물엿 3큰술, 설탕 1큰술, 다시마물 200ml, 통깨 약간
- 연근전: 연근 200g, 부침가루 3큰술, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유
- 연근 샐러드: 연근 200g, 사과 1/2개, 어린잎 채소 한 줌, 견과류 약간, 레몬 드레싱 (올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 1큰술, 소금, 후추)
만드는 법:
- 연근조림:
- 연근은 껍질을 벗겨 얇게 썰어 식초물에 10분 정도 담갔다가 건져 물기를 뺍니다. (갈변 방지)
- 냄비에 연근과 다시마물, 간장, 설탕, 물엿을 넣고 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 졸입니다.
- 마지막에 통깨를 뿌려 마무리합니다. 할매 식당의 감칠맛 나는 연근조림 완성!
- 연근전:
- 연근은 껍질을 벗겨 얇게 썰어 식초물에 담갔다가 건져 물기를 완전히 제거합니다.
- 연근에 부침가루를 골고루 묻히고, 달걀물을 입힙니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 연근을 노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.
- 소금으로 간을 하거나 초간장과 함께 냅니다. 이 할매 식당 스타일의 연근전은 별미입니다.
- 연근 샐러드:
- 연근은 얇게 썰어 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 식힙니다.
- 사과는 한입 크기로 썰고, 어린잎 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 볼에 모든 재료를 넣고 레몬 드레싱을 만들어 뿌려 잘 섞어줍니다.
- 마지막에 견과류를 뿌려 냅니다. 할매 식당의 건강한 연근한상 샐러드 완성!
---
오늘 N 방송에서 소개된 시흥의 할매 식당 장금이를 통해 연근한상의 건강하고 정성 가득한 매력을 충분히 느껴보셨나요?
경기 시흥시 피울길에 위치한 장금이는 '할매 식당'이라는 이름처럼 따뜻한 손맛과 품격 있는 한정식을 동시에 즐길 수 있는 곳입니다.
특히 연근한상은 연근을 활용한 다양한 건강 요리들로 구성되어 있어 맛과 영양을 모두 잡은 특별한 메뉴입니다.
2022년 '생방송오늘아침'에서 '연근한상'으로, 2018년 '생방송아침이좋다'에서 '연근청국장'으로 이미 방송에까지 소개되며 그 맛과 명성을 인정받았습니다.
시흥 지역을 방문할 계획이 있으시다면 장금이에 꼭 들러 이곳만의 특별한 연근한상을 직접 경험해보시길 추천합니다.
오늘 소개해드린 간단 홈메이드 연근 요리 레시피로 집에서도 푸짐하고 건강한 연근 요리를 즐겨보는 것도 좋은 방법입니다.
다음 N 방송에서는 또 어떤 흥미로운 음식 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요! 장금이의 할매 식당 연근한상은 정말 잊을 수 없는 맛입니다.