오늘N 할매식당 우렁쌈장정식 충남 당진 맛집 소개

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Sena i 2025. 6. 10. 15:50

오늘N 방송 '할매식당 우렁쌈장정식' 편에 소개된 당진 우렁이박사! 신선한 우렁이와 구수한 우렁쌈장, 다양한 우렁이 요리로 구성된 할매식당 우렁쌈장정식의 매력을 소개합니다.

집에서 만드는 우렁쌈장 레시피도 공개합니다. 쫄깃한 우렁과 깊은 맛의 쌈장이 어우러진 우렁쌈장정식이 궁금하신가요?

지금부터 함께 우렁이박사의 특별한 할매식당 우렁쌈장정식 이야기를 파헤쳐 봅시다!

우렁이박사 소개

오늘 N 방송 '할매 식당' 코너에서 우렁쌈장정식 맛집으로 소개된 우렁이박사는 충남 당진시 신평면에 위치한 우렁이 요리 전문점입니다.

이곳은 신선한 우렁이를 사용하여 만든 구수한 우렁쌈장과 다양한 우렁이 요리들로 이미 많은 미식가들에게 입소문이 난 곳입니다.

특히 할매식당 우렁쌈장정식이라는 이름처럼, 정겹고 푸짐한 시골 할머니의 밥상 같은 따뜻함을 느낄 수 있습니다.

우렁이박사는 우렁이의 효능과 맛을 극대화하기 위한 연구와 노력을 아끼지 않는다고 합니다.

덕분에 쫄깃한 식감의 우렁이와 깊은 맛의 쌈장이 완벽한 조화를 이루며 우렁쌈장정식의 진수를 보여줍니다.

우렁이박사는 할매식당 우렁쌈장정식 외에도 우렁된장찌개, 우렁초무침 등 다양한 우렁이 요리를 선보여 선택의 폭을 넓혔습니다. 당진 여행길에 든든하고 건강한 한 끼 식사를 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 곳입니다.

할매식당 우렁쌈장정식의 매력을 직접 경험해 보세요. 우렁쌈장정식은 보양식입니다.

우렁이박사의 매력은 여러 가지가 있습니다.

첫째, '쫄깃한 우렁이와 구수한 우렁쌈장의 완벽한 조화'입니다.

우렁이박사는 신선한 우렁이를 사용하여 특유의 쫄깃한 식감을 살리고, 직접 만든 구수한 쌈장과 어우러져 최고의 맛을 자랑합니다. 밥에 비벼 먹거나 신선한 쌈 채소와 함께 싸 먹으면 할매식당 우렁쌈장정식의 진정한 맛을 느낄 수 있습니다. 우렁쌈장은 밥도둑입니다.

둘째, '푸짐하고 건강한 한 상 차림'입니다.

우렁쌈장정식에는 쌈장 외에도 시원한 우렁된장찌개, 새콤달콤한 우렁초무침 등 다양한 우렁이 요리와 신선한 쌈 채소가 함께 제공되어 푸짐하고 건강한 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다.

할매식당 우렁쌈장정식은 눈과 입이 모두 즐거운 메뉴입니다.

셋째, '다양한 세트 메뉴로 만족감 UP'입니다.

박사네정식을 기본으로 2인 세트 (정식 + 덕장), 3인 세트 (정식 + 덕장 + 찜장), 4인 세트 (정식2개 + 덕장 + 찜장) 등 다양한 세트 메뉴가 있어 인원수와 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 할매식당 우렁쌈장정식은 여러 명이 함께 즐기기 좋습니다.

넷째, '정겹고 편안한 분위기'입니다.

할매식당이라는 이름처럼 정겹고 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있어 마치 시골 할머니 댁에 온 듯한 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 할매식당 우렁쌈장정식은 단순한 식사를 넘어선 경험을 선사합니다. 우렁쌈장정식은 언제나 든든합니다. 우렁이박사는 당진의 자랑입니다.

우렁이박사의 대표 메뉴는 물론 할매식당 우렁쌈장정식이며, 다양한 세트 메뉴도 인기가 많습니다.

대표 메뉴	가격	설명
박사네정식	13,000원	우렁쌈장 + 우렁된장찌개 + 우렁초무침으로 구성된 할매식당 우렁쌈장정식의 기본 메뉴.
2인 세트	20,000원	박사네정식과 우렁덕장으로 구성된 2인용 세트.
3인 세트	30,000원	박사네정식, 우렁덕장, 우렁찜장으로 구성된 3인용 세트.
4인 세트	42,000원	박사네정식 2개, 우렁덕장, 우렁찜장으로 구성된 4인용 세트.
우렁무침	10,000원	새콤달콤한 양념에 쫄깃한 우렁이를 버무린 별미 메뉴.

우렁이박사의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요.

당진에서 할매식당 우렁쌈장정식을 맛보러 갈 때 유용합니다.

구분	내용
상호	우렁이박사
주소	충남 당진시 신평면 샛터로 7-1
전화	0507-1374-9554
홈페이지	우렁이박사 모두 홈페이지
영업시간	(별도 명시 없음, 방문 전 확인 권장)
특징	할매식당 우렁쌈장정식 전문점, 신선한 우렁이, 다양한 우렁이 요리, 푸짐한 세트 메뉴.

우렁이박사처럼 전문점의 깊고 진한 우렁쌈장을 완벽하게 재현하기는 어렵겠지만, 집에서도 충분히 구수하고 맛있는 우렁쌈장을 만들어 볼 수 있습니다. 할매식당 우렁쌈장정식의 맛을 떠올리며 나만의 우렁쌈장을 즐겨보세요!

우렁이 손질: 냉동 우렁이살은 해동 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. (혹시 모를 잡내 제거를 위해 소금물에 가볍게 주물러 헹궈도 좋습니다.)
채소 손질: 양파, 애호박, 청양고추, 대파는 잘게 다져줍니다.
볶기: 달군 뚝배기 또는 팬에 들기름을 두르고 다진 양파, 애호박을 넣고 볶아줍니다. 채소가 투명해지면 다진 마늘과 다진 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.
양념 넣기: 볶은 채소에 된장, 고추장을 넣고 함께 볶아줍니다. 된장과 고추장이 타지 않도록 약불에서 볶는 것이 중요합니다.
우렁이 및 육수 넣기: 양념이 잘 섞이면 손질한 우렁이살을 넣고 살짝 볶은 후, 멸치 다시마 육수를 붓고 끓입니다.
끓이기: 국물이 자작하게 졸아들면서 우렁이와 채소에 양념이 잘 배어들도록 중약불에서 5~7분 정도 끓여줍니다. 중간에 눌어붙지 않도록 저어줍니다. 할매식당 우렁쌈장정식처럼 맛있게 졸여줍니다.
마무리: 마지막으로 다진 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 그릇에 담아내고 다진 홍고추 또는 풋고추를 고명으로 올려줍니다. 할매식당 우렁쌈장정식의 핵심인 구수한 우렁쌈장 완성! 뜨거운 밥과 쌈 채소와 함께 즐겨보세요.

오늘 N 방송 '할매 식당' 편에서 소개된 우렁이박사를 통해 구수하고 든든한 할매식당 우렁쌈장정식의 매력을 한껏 느껴보셨나요?

우렁이박사는 신선한 우렁이와 정성스러운 손맛으로 만든 우렁쌈장과 다양한 우렁이 요리로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

당진으로의 여행을 계획하고 있다면 꼭 우렁이박사에 들러 특별한 할매식당 우렁쌈장정식 경험을 해보세요.

오늘 소개해드린 집에서 만드는 우렁쌈장 레시피로 직접 나만의 구수하고 맛있는 우렁쌈장을 만들어보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다.

다음에는 또 어떤 N 방송 '할매 식당'의 맛있는 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요!