6시 내고향 포항 영일대북부시장의 등푸른 막회, 꽁치 추어탕, 참가자미조림 맛집
오늘 6시 내고향에 방송된 포항 영일대북부시장의 등푸른 막회, 꽁치 추어탕, 참가자미조림 맛집을 소개합니다. 각 가게의 매력과 대표 메뉴, 그리고 집에서 만드는 레시피까지 상세히 알아봅니다.
오늘 6시 내고향에서는 미식의 도시 포항, 그중에서도 정겨운 영일대북부시장의 숨겨진 맛집들이 소개되어 시청자들의 침샘을 자극했습니다. 특히 신선함이 살아있는 '등푸른 막회', 구수하고 얼큰한 '꽁치 추어탕', 그리고 밥도둑 '참가자미조림'이 뜨거운 관심을 받았는데요. 각자의 방식으로 포항의 맛을 지켜나가는 세 곳의 맛집, 포항특미물회, 원산식당, 그리고 수연이네생선조림의 특별한 이야기를 지금부터 자세히 알아보겠습니다!
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1. 포항특미물회 소개 & 매력 & 정보
포항특미물회의 가장 큰 매력은 바로 '등푸른 막회'에 담긴 신선함과 정성입니다. 첫째, '최상의 신선도를 자랑하는 등푸른 막회'입니다. 그날그날 가장 신선한 등푸른 생선을 공수하여 숙련된 솜씨로 썰어내어, 탱글탱글한 식감과 고소한 풍미를 그대로 느낄 수 있습니다. 등푸른 막회는 신선함이 생명입니다.
둘째, '포항 물회의 명성을 잇는 감칠맛 나는 양념'입니다. 등푸른 막회를 더 맛있게 즐길 수 있도록 새콤달콤하면서도 깔끔한 양념이 함께 제공되어, 등푸른 막회 본연의 맛을 해치지 않으면서도 풍부한 맛의 조화를 이룹니다. 등푸른 막회는 양념과 함께 더욱 빛납니다.
셋째, '사계절 내내 즐길 수 있는 다양한 메뉴'입니다. 여름에는 시원한 물회로, 겨울에는 고소한 등푸른 막회와 따뜻한 식사 메뉴로 언제든 방문해도 만족할 수 있는 구성을 갖추고 있습니다. 등푸른 막회는 계절을 타지 않습니다.
넷째, '택배 서비스로 전국 어디서든 맛볼 수 있는 등푸른 막회'입니다. 특히 겨울철에는 신선도 유지가 쉬워 택배로도 등푸른 막회를 주문할 수 있어, 포항까지 오기 어려운 분들도 손쉽게 맛집의 음식을 즐길 수 있습니다. 등푸른 막회는 집에서도 즐길 수 있습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 포항특미물회 |
| 주소 | 경북 포항시 북구 동빈로 106 |
| 연락처 | 054-246-1490 |
| 대표 메뉴 | 등푸른 막회 (가격 정보는 매장 문의) |
| 택배 가능 여부 | 겨울철에 막회, 물회 택배 가능 (여름엔 불가) |
| 참고 | 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내 받을 수 있습니다. |
※ 방문 전 영업시간 및 메뉴 가격은 전화 문의를 통해 확인하시기 바랍니다.
2. 원산식당 소개 & 매력 & 정보
원산식당의 가장 큰 매력은 '꽁치 추어탕'에 담긴 깊은 맛과 정성, 그리고 건강함입니다.
첫째, '비린 맛 없이 구수하고 진한 꽁치 추어탕 국물'입니다. 꽁치를 통째로 갈아 넣어 깊은 맛을 내면서도, 비린 맛을 완벽하게 잡아내어 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다. 꽁치 추어탕은 그 어떤 추어탕보다 특별합니다.
둘째, '영양 가득한 시래기와 채소의 조화'입니다. 부드러운 시래기와 다양한 채소가 듬뿍 들어가 꽁치 추어탕의 맛을 더욱 풍성하게 하고, 건강까지 챙길 수 있도록 돕습니다. 꽁치 추어탕은 맛과 영양을 동시에 잡았습니다.
셋째, '포항의 맛을 전국으로 배송하는 꽁치 추어탕 택배 서비스'입니다. 직접 방문하기 어려운 분들을 위해 꽁치 추어탕을 전국으로 배송해주어, 집에서도 원산식당의 따뜻하고 구수한 꽁치 추어탕을 맛볼 수 있습니다. 꽁치 추어탕은 이제 전국구 맛집입니다.
넷째, '한 그릇으로 든든한 보양식 꽁치 추어탕'입니다. 꽁치는 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 기력 회복에도 좋고, 추어탕으로 끓여내 더욱 소화 흡수가 잘 되어 몸에 활력을 불어넣어 줍니다. 꽁치 추어탕은 진정한 에너지 충전입니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 원산식당 |
| 주소 | 경북 포항시 북구 대신로22번길 1 |
| 연락처 | 054-252-7054 |
| 대표 메뉴 | 꽁치 추어탕 (가격 정보는 매장 문의) |
| 택배 가능 여부 | 전국 택배 가능 |
| 참고 | 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내 받을 수 있습니다. |
※ 방문 전 영업시간 및 메뉴 가격은 전화 문의를 통해 확인하시기 바랍니다.
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3. 수연이네생선조림 소개 & 매력 & 정보
수연이네생선조림의 가장 큰 매력은 '참가자미조림'에 담긴 특제 양념과 신선한 재료의 조화입니다.
첫째, '매콤달콤한 비법 양념이 예술인 참가자미조림'입니다. 짜지 않으면서도 깊은 감칠맛을 내는 양념은 밥 위에 쓱쓱 비벼 먹어도 일품이며, 참가자미 살과 환상의 궁합을 이룹니다. 참가자미조림의 양념은 밥도둑입니다.
둘째, '통통하고 부드러운 참가자미 살의 식감'입니다. 신선한 참가자미를 사용하여 살이 부드럽고 촉촉하며, 양념이 속까지 잘 배어들어 입안 가득 풍성한 맛을 선사합니다. 이 참가자미조림은 식감이 최고입니다.
셋째, '정성이 듬뿍 담긴 홈메이드 스타일의 참가자미조림'입니다. 대량 조리보다는 하나하나 정성을 들여 깊은 맛을 내기 때문에 집밥 같은 푸근함과 만족감을 느낄 수 있습니다. 참가자미조림은 집에서 먹는 맛입니다.
넷째, '밑반찬까지 맛있는 푸짐한 한 상'입니다. 참가자미조림 외에도 함께 나오는 정갈한 밑반찬들이 메인 요리의 맛을 더욱 돋우어 푸짐하고 만족스러운 식사를 할 수 있습니다. 참가자미조림과 완벽한 조화를 이룹니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 수연이네생선조림 |
| 주소 | 경북 포항시 북구 삼호로47번길 25 |
| 연락처 | (정보 없음, 시청자 상담실 문의) |
| 대표 메뉴 | 참가자미조림 (가격 정보는 매장 문의) |
| 택배 가능 여부 | 택배 불가 |
| 참고 | 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내 받을 수 있습니다. |
※ 방문 전 영업시간 및 메뉴 가격은 시청자 상담실을 통해 문의하시거나 직접 방문하여 확인하시기 바랍니다.
4. 집에서도 만드는 홈메이드 '간단 꽁치 추어탕 & 매콤 가자미조림' 레시피
포항 영일대북부시장의 꽁치 추어탕과 참가자미조림 맛집의 비법을 완벽하게 따라 하기는 어렵겠지만, 집에서도 간단한 재료로 비슷하게 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다. 쌀쌀한 날씨에 구수하고 얼큰한 탕과 밥도둑 조림으로 든든한 한 끼를 만들어 보세요!
1) 홈메이드 '간단 꽁치 추어탕' 레시피
재료 (2인분 기준):
- 통조림 꽁치 1캔 (400g)
- 삶은 시래기 200g (또는 얼갈이배추)
- 들깨가루 3큰술, 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술
- 멸치 다시마 육수 800ml
- 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택)
- (양념) 다진 생강 약간, 다진 홍고추 약간 (선택)
만드는 법:
- 재료 준비:
- 통조림 꽁치는 체에 밭쳐 국물을 따라내고 살만 준비합니다. 가시는 제거해도 좋고, 부드러우니 그대로 사용해도 무방합니다.
- 삶은 시래기는 먹기 좋게 썰고, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 들깨가루를 넣어 조물조물 무쳐 밑간을 해둡니다.
- 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
- 끓이기:
- 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 밑간한 시래기를 넣어 끓입니다.
- 국물이 끓어오르면 꽁치 살을 넣고 중불에서 10-15분 정도 더 끓여줍니다.
- (선택) 이때 다진 생강을 약간 넣어주면 꽁치 특유의 비린 맛을 잡는 데 도움이 됩니다.
- 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주면 구수한 꽁치 추어탕 완성!
- 맛있게 즐기기:
- 밥과 함께 따뜻하게 즐깁니다. 기호에 따라 산초가루나 다진 마늘, 다진 고추를 추가해 드시면 더욱 좋습니다. 꽁치 추어탕은 속을 든든하게 해줍니다.
2) 홈메이드 '매콤 가자미조림' 레시피
재료 (2인분 기준):
- 손질된 가자미 2마리
- 무 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개
- (양념장) 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 생강즙 약간, 후추 약간, 물 2컵
만드는 법:
- 재료 준비:
- 가자미는 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 칼집을 넣어줍니다.
- 무는 1cm 두께로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷 썰어 준비합니다.
- 분량의 양념장을 미리 섞어둡니다. 이 양념장이 참가자미조림의 맛을 좌우합니다.
- 조리기:
- 냄비 바닥에 무를 깔고 그 위에 손질한 가자미를 올립니다.
- 준비한 양념장의 절반을 가자미 위에 골고루 뿌립니다.
- 물 2컵을 붓고 중불에서 끓입니다.
- 국물이 끓어오르면 양파, 대파, 고추, 그리고 남은 양념장을 넣고 국물을 끼얹어가며 졸여줍니다.
- 중약불에서 국물이 자작해지고 가자미에 양념이 충분히 배어들 때까지 졸여주면 매콤달콤한 참가자미조림 완성! (약 20-25분 소요)
- 맛있게 즐기기:
- 따뜻한 밥 위에 참가자미조림 살과 양념을 얹어 맛있게 즐깁니다. 참가자미조림은 밥도둑입니다.
오늘 6시 내고향을 통해 포항 영일대북부시장의 등푸른 막회, 꽁치 추어탕, 참가자미조림 맛집들의 특별한 이야기를 충분히 느껴보셨나요? 신선한 바다의 맛을 그대로 담은 등푸른 막회, 구수하고 얼큰한 보양식 꽁치 추어탕, 그리고 밥도둑 참가자미조림까지, 포항의 맛을 지켜나가는 장인들의 노력이 돋보이는 시간이었습니다.
직접 포항 영일대북부시장을 방문하여 이 맛집들을 경험해보는 것도 좋고, 집에서 오늘 소개해드린 레시피로 직접 만들어 보는 것도 좋은 경험이 될 것입니다. 다음 6시 내고향에서는 또 어떤 흥미로운 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요! 영일대북부시장의 등푸른 막회, 꽁치 추어탕, 참가자미조림은 언제나 여러분을 기다립니다.